Всего 348 ккал. содержит это блюдо из лосося под нежным и пикантным соусом. Для приготовления запеканки по этому рецепту вам понадобятся шпинат, рис, сметана, йогурт, яйца, пармезан и конечно лосось.
Свиная лопатка в молоке
Свинина, приготовленная в молоке, придает мясу особый неповторимый вкус! Это блюдо непременно станет одним из ваших любимых.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 4,5 часа | 6-7 |
Ингредиенты
- Свиная лопатка - 1.5 кг
- Масло сливочное - 75 г
- Чеснок - 1 головка
- Корица палочками - 2 шт.
- Мускатный орех - по вкусу
- Лавровый лист - 6 шт.
- Тимьян - 1 веточка
- Молоко - 1.5 л
Способ приготовления
- Заправьте мясо по вкусу. Разогрейте кастрюлю, в которую оно свободно ляжет. Растопите немного сливочного масла, добавьте свинину. Когда мясо подрумянится со всех сторон, выложите его.
- В кастрюле оставьте ст. ложку жира, добавьте очищенные зубчики чеснока, корицу, пару щепоток мускатного ореха, лавровый лист и тимьян.
- Через 1 мин. поместите лопатку обратно в кастрюлю. Добавьте теплое молоко и доведите до кипения. Убавьте огонь, кастрюлю накройте и готовьте мясо на маленьком огне. Следите, чтобы молоко не пригорело.
- Через час переверните мясо и добавьте молоко, если его меньше, чем до половины лопатки.
- Через 3.5 часа свинина должна быть очень мягкой и нежной. Тушите блюдо на среднем огне, чтобы соус загустел и потемнел, а молоко свернулось.
Как и с чем подавать
Разделите лопатку на кусочки, полейте соусом и подавайте с картофельным пюре и тушеным шпинатом, или с пармезаном и полентой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.