Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Как приготовить индийское блюдо тикка-масала?
Тикка Масала — блюдо индийской кухни, которое проще всего объяснить как "нарезанное кусочками и тушеное мясо со специями. Тикка - значит кусочек. Предлагаем приготовить это блюдо из курицы!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 40 минут | 4 - 5 |
Ингредиенты
- Йогурт - 1/2 ст.
- Сок лимонный - 1/2 шт.
- Тмин - 1 ч.л.
- Кориандр - 1 ч.л.
- Масло оливковое - 1/2 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубка
- Имбирь - 2,5 см
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Паприка - 1/2 ч.л.
- Помидор - 2 шт.
- Сливки - 3/4 ст.
- Рис басмати - 500 г
- Куриные бедра - 4 шт
Способ приготовления
- Снимите с куриных бедрышек кожицу с жиром, отделите мякоть от кости.
- В миске смешайте йогурт, лимонный сок, тмин, и кориандр. Смажьте курицу получившейся смесью со всех сторон.
- Запеките в духовке на гриле с каждой стороны по 6 минут. Тем временем поставьте варится рис.
- На сковороде поджарьте в сливочном масле лук, около 5-7 минут. Добавьте чеснок, имбирь и тушите около минуты.
- Добавьте томатную пасту, масалу, перец и тушите 30 секунд.
- Добавьте помидоры, уменьшите огонь и варите около 5 минут, до загустения соуса.
- Охлажденную курицу порежьте на небольшие кусочки.
- Добавьте сливки и курицу в соус, тушите еще 2 минуты.
- Приправьте солью, перцем.
Как и с чем подавать
Подавайте с рисом. Посыпьте кинзой.
Читай также: Жизнь в Индии: еда, аюрведа и любимые блюда
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.