Тыква в маринаде - Smak.ua

Тыква в маринаде

Если вы очень любите тыкву и перепробовали почти все блюда с ее участием, попробуйте побаловать себя этой замечательной тыквой в маринаде.
Тыква в маринаде - Smak.ua

Ингредиенты

Тыква - 1 кг
Мука - 40 г
Сало - 50 г
Зеленый лук - 50 г
Специи - по вкусу
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 150 г
Петрушка - 30 г
Печень - 150 г
Уксус - 150 г
Вода - 50 г
Сахар - 15 г
Перец горошком - по вкусу
Гвоздика - по вкусу
Корица - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Очищенную от кожуры и зерен тыкву нарежьте тонкими ломтиками, посолите, запанируйте в муке, обжарьте  на растительном масле, залейте овощным маринадом и тушите 10–15 минут, затем охладите. Для маринада нарезанные соломкой морковь, лук и корень петрушки пассеруйте на растительном масле около 20 минут, затем добавьте томат и пассеруйте еще 7–10 минут. После этого влейте воду, уксус, добавьте специи, сахар и тушите 15–20 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте, уложив горкой в тарелку или салатник, полейте маринадом, посыпьте рубленым зеленым луком.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Французский киноактер и режиссер Пьер Ришар делится своим любимым рецептом запеченного картофеля с сыром.
Все материалы раздела
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики – популярное с давних времен украинское блюдо. Их готовят из мяса и рыбы с самой разнообразной начинкой. ...
560
Салат мясной с редькой
Салат мясной с редькой
Исключительно вкусное и необычное сочетание свежего и слегка горьковатого вкуса редьки с ароматной нежностью вареного мяса.
392
Творожный торт «Наполеон»: к новогоднему столу
Творожный торт «Наполеон»: к новогоднему столу
Один из лучших тортов, который можно подать гостям в качестве угощения. Секрет выпечки - нежный крем со сливочным сыром.
600
Как легко почистить гранат (видео)
Как легко почистить гранат (видео)
Гранат – фрукт полезный и капризный. Ведь не каждый знает секреты его очистки.
1568
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Шоколадный торт с нежнейшим кремом - настоящее искушение для сладкоежек.
951
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Вкус любимого многими салата «Винегрет» можно улучшить, сохранив при этом еще и все полезные витамины. Для этого ...
658
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Яблоки - самые распространенные в наших широтах фрукты, из которых можно приготовить множество аппетитных блюд.
229
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Невероятные картины из комнатных цветов можно создать самостоятельно.
807
Вверх