Тыква в маринаде - Smak.ua

Тыква в маринаде

Если вы очень любите тыкву и перепробовали почти все блюда с ее участием, попробуйте побаловать себя этой замечательной тыквой в маринаде.
Тыква в маринаде - Smak.ua

Ингредиенты

Тыква - 1 кг
Мука - 40 г
Сало - 50 г
Зеленый лук - 50 г
Специи - по вкусу
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 150 г
Петрушка - 30 г
Печень - 150 г
Уксус - 150 г
Вода - 50 г
Сахар - 15 г
Перец горошком - по вкусу
Гвоздика - по вкусу
Корица - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Очищенную от кожуры и зерен тыкву нарежьте тонкими ломтиками, посолите, запанируйте в муке, обжарьте  на растительном масле, залейте овощным маринадом и тушите 10–15 минут, затем охладите. Для маринада нарезанные соломкой морковь, лук и корень петрушки пассеруйте на растительном масле около 20 минут, затем добавьте томат и пассеруйте еще 7–10 минут. После этого влейте воду, уксус, добавьте специи, сахар и тушите 15–20 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте, уложив горкой в тарелку или салатник, полейте маринадом, посыпьте рубленым зеленым луком.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай, приготовленный таким образом, станет пикантным украшением любого стола.
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Отличное мясное дополнение к мужскому ужину.
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Острый пряной маринад придает мясу незабываемый вкус.
Все материалы раздела
Сырные корзинки с салатом из морепродуктов
Сырные корзинки с салатом из морепродуктов
Приготовить эти корзинки очень просто. Они станут настоящим украшением вашего стола.
131
Тесто для вареников в хлебопечке
Тесто для вареников в хлебопечке
Рецепт простого теста для приготовления различных вареников. Тесто готовится в хлебопечке.
407
Пирог с курицей и картофелем
Пирог с курицей и картофелем
Потрясающий пирог с нежнейшей начинкой и хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным.
886
Салат «Мимоза» с горбушей
Салат «Мимоза» с горбушей
Роскошный салат для особого случая.
346
Маринованная скумбрия с кетчупом
Маринованная скумбрия с кетчупом
Вкус нежной скумбрии, приготовленной в горячем маринаде, запомнится вам надолго.
821
Рубленые куриные котлеты
Рубленые куриные котлеты
Этот рецепт котлет хорош тем, что мясорубка в нем не используется. Достаточно просто нарезать мясо.
794
Торт без выпечки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Торт без выпечки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Чтобы полакомиться десертом, не нужно стоять часами у плиты.
654
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Настоящий мастер-класс по приготовлению теста для пиццы проводит гуру кулинарии - Эктор Хименес Браво.
3494
Вверх