Тыква в маринаде - Smak.ua

Тыква в маринаде

Если вы очень любите тыкву и перепробовали почти все блюда с ее участием, попробуйте побаловать себя этой замечательной тыквой в маринаде.
Тыква в маринаде - Smak.ua

Ингредиенты

Тыква - 1 кг
Мука - 40 г
Сало - 50 г
Зеленый лук - 50 г
Специи - по вкусу
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 150 г
Петрушка - 30 г
Печень - 150 г
Уксус - 150 г
Вода - 50 г
Сахар - 15 г
Перец горошком - по вкусу
Гвоздика - по вкусу
Корица - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Очищенную от кожуры и зерен тыкву нарежьте тонкими ломтиками, посолите, запанируйте в муке, обжарьте  на растительном масле, залейте овощным маринадом и тушите 10–15 минут, затем охладите. Для маринада нарезанные соломкой морковь, лук и корень петрушки пассеруйте на растительном масле около 20 минут, затем добавьте томат и пассеруйте еще 7–10 минут. После этого влейте воду, уксус, добавьте специи, сахар и тушите 15–20 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте, уложив горкой в тарелку или салатник, полейте маринадом, посыпьте рубленым зеленым луком.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Страва, яка не потребує зусиль. А нагодувати можна всю родину!
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Мексика – это родина настоящих горячих мужчин, знойных женщин и, конечно же, острых блюд, в состав которых входит обильное количество пряных специй.
Восхитительные манты: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Манты – традиционное азиатское горячее мясное блюдо, приготовленное на пару.
Все материалы раздела
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Корень имбиря удивительно полезный продукт, обладающий ярким, насыщенным ароматом и пряным острым вкусом. Но все полезные ...
234
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Кусочки сельди, приготовленной по этому рецепту, получаются необыкновенно нежными. Да и вообще закуска выглядит ...
9252
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сладкий рулет – замечательная альтернатива торту или пирожным.
251
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Калиновая терапия осенью - это шанс укрепить здоровье на всю зиму.
509
Заливной пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Заливной пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Заливной или наливной пирог - один из самых простых видов выпечки.
53
Как правильно нарезать цветную капусту (видео)
Как правильно нарезать цветную капусту (видео)
Цветная капуста, разделанная на аккуратные соцветия, сделает блюдо привлекательным.
62
Осенний фруктовый салат «Бархатный сезон»
Осенний фруктовый салат «Бархатный сезон»
Вкусный и полезный вариант десерта.
208
Выбор семян для посадки: основные правила
Выбор семян для посадки: основные правила
Делимся полезными советами о том, как выбрать качественные семена для своего огорода.
151
Вверх