Огурцы, фаршированные овощами - Smak.ua

Огурцы, фаршированные овощами

Оригинальность этой закуски состоит во вкусном сочетании овощной начинки и освежающего вкуса огурца.
Огурцы, фаршированные овощами - Smak.ua

Ингредиенты

Огурец - 500 г
Картофель - 90 г
Морковь - 60 г
Свекла - 60 г
Лук репчатый - 60 г
Масло растительное - 30 г
Сметана - 150 г
Сахар - 6 г
Укроп - пучок
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

Овощи промойте, картофель, морковь и лук очистите от кожицы. Картофель залейте кипящей подсоленной водой и варите до готовности. Морковь отварите до готовности без соли. Свеклу залейте холодной водой и отварите до готовности при закрытой крышке. Охладите, очистите от кожицы, нарежьте кубиками и заправьте растительным маслом. Огурцы разрежьте вдоль пополам, вырежите сердцевину и мелко порубите ее. Охлажденные вареные овощи нарежьеткубиками, добавьте мелко нашинкованный лук и нарезанную сердцевину огурца, хорошо перемешайте и заправьте солью, перцем, сахаром, мелко нарезанной зеленью, сметаной.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Картофельные котлеты с сырно-грибной начинкой
Вкуснее этих котлет просто не бывает, потому что у них все необычно - и аппетитная картофельная корочка, и сырно-грибная начинка!
Картофельные котлеты в орехах
Вкусное блюдо из картофеля со шпинатно-грибной начинкой готовится в духовке всего 20 минут!
Голубцы без мяса: 5 лучших рецептов
В постные дни одним из актуальных блюд остаются голубцы, конечно же без добавления мяса. Чем же можно заменить мясную начинку и какие продукты для этого использовать?
Все материалы раздела
Как бороться с сезонным авитаминозом
Как бороться с сезонным авитаминозом
Придерживаясь сбалансированного рациона, эту проблему вполне можно предотвратить.
91
Гастрономічний маркет "Гріх не їсти"
Гастрономічний маркет "Гріх не їсти"
Українськи виробники готуються похвалитися своїми досягненнями. Вхід вільний!
43
Как организовать цветник на балконе
Как организовать цветник на балконе
Зеленый островок вполне можно устроить даже в многоэтажке, главное - следовать нескольким простым советам.
200
Великдень: класичний рецепт паски
Великдень: класичний рецепт паски
За цим традиційним рецептом паска виходить запашна, розсипчаста та дуже смачна!
379
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Часто при использовании контактных линз глаза совсем не воспринимают косметику. Но невозможно же совсем отказаться от ее ...
209
Как правильно нашпиговать мясо
Как правильно нашпиговать мясо
Не знаете, как сделать сухое мясо сочным и мягким? Рекомендуем использовать кулинарный прием, известный еще со времен ...
458
Чебуреки с соленым сыром
Чебуреки с соленым сыром
Не обязательно начинкой для чебурека должно быть исключительно мясо. Соленый сыр – например, сулугуни - тоже отлично ...
1079
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
Такая посуда хоть и кажется слишком хрупкой, но имеет ряд преимуществ по сравнению с посудой из чугуна и стали. Давайте ...
313
Вверх