Грибной пудинг - Smak.ua

Грибной пудинг

Блюдо, которое украсит любой праздничный или же повседневный стол.
Грибной пудинг - Smak.ua

Ингредиенты

Грибы тушеные - 500 г
Мука - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 10 шт.
Панировочные сухари - по вкусу
Сметана - по вкусу

Способ приготовления

Масло с мукой подогрейте и размешайте в глубокой сковороде, не давая подрумянится. Разведите молоком и, помешивая, дайте закипеть.

Смешайте с тушеными мелко нарезанными грибами, остудите и смешайте с желтками, затем осторожно смешайте со взбитыми белками. Кастрюлю смажьте маслом, на дно ее положите кружок из пергаментной бумаги. Дно и стенки обсыпьте панировочными сухарями. В приготовленную кастрюлю выложите грибную массу, закройте крышкой, поставьте в посуду с кипящей водой и варите пудинг примерно 1 час.

Готовый пудинг выложите на тарелку, полейте густой сметаной. Часть сметаны подавайте в соуснике.


Как и с чем подавать

Подавайте в красивом блюде, украшенном листьями салата.


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
«Ленивые» вареники с фруктовым соусом
Если вы хотите чего-то легкого и вкусного, а может быть, ваша душа желает чего-то творожного, тогда вам следует обратить внимание на эти замечательные «ленивые» вареники.
Овочева лазанья: 5 найкращих рецептів за версією SMAK.UA
Лазанья - це такий самий гастрономічний конструктор, як і будь-яка паста. Тобто її можна готувати з будь-яких продуктів, включаючи овочі.
Тушеная говядина "Роскошный ужин": старинный рецепт
Сочное и нежное мясо в густом насыщенном соусе то, что нужно для праздничного ужина в семейном кругу. Необычное сочетание продуктов, пряная нотка и сладость в одном блюде - невероятно вкусно!
Все материалы раздела
Отгадайте национальные блюда с маком по их названию (тест)
Отгадайте национальные блюда с маком по их названию (тест)
Мак - невероятно полезный продукт, который делает любую выпечку сочной и вкусной.
104
Садовые работы в мае: что не забыть сделать
Садовые работы в мае: что не забыть сделать
Май, пожалуй, самое ответственное время для садовода. От того, насколько правильно и своевременно будут выполнены ...
227
Салаты со шпинатом: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Салаты со шпинатом: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Сложно представить более полезную весеннюю витаминную зелень, чем шпинат!
178
Как приготовить самые вкусные овощи на гриле
Как приготовить самые вкусные овощи на гриле
Овощи на гриле - это полезная альтернатива жареным и высококалорийным блюдам.
204
На швидку руку: ніжний Мільфей - в склянці
На швидку руку: ніжний Мільфей - в склянці
Французьський Мільфей нікого не залишить байдужим. Зазвичай він виготовляється як тістечко з трьох шарів листкового тіста ...
173
Мясная подлива со сметаной - великолепна с любым гарниром
Мясная подлива со сметаной - великолепна с любым гарниром
Занятые хозяйки оценят эту универсальную подливу. Сытная и вкусная, она отлично подойдет и к кашам, и к овощным гарнирам. ...
475
Как приготовить тайский суп Том Ям Кунг
Как приготовить тайский суп Том Ям Кунг
Этот суп подразумевает набор классических для Азии специй: корень галангала, лист кафира и лимонную траву. Именно они ...
128
Диета для мам: минус 15 кг за 3 месяца
Диета для мам: минус 15 кг за 3 месяца
Вашему малышу уже исполнился год? Пора заняться своей фигурой!
482
Вверх