Запеканка овощная - Smak.ua

Запеканка овощная

Аппетитная запеканка из смеси овощей придется по вкусу как взрослым, так и детишкам.
Запеканка овощная - Smak.ua

Ингредиенты

Морковь молодая - 1 пучок
Картофель молодой - 500 г
Цуккини - 2 шт.
Горошек зеленый стручковый - 150 г
Бульон - 250 г
Сливки - 125 г
Сметана домашняя - 150 г
Соус (загуститель) - 3–4 ст. л.
Сыр - 100 г

Способ приготовления

Очищенный картофель залейте кипящей подсоленной водой, варите до готовности. Воду слейте, картофель подсушите и протрите горячим. В протертый картофель добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Очищенную морковь нашинкуйте тонкой соломкой и припустите в воде с добавлением масла. В конце приготовления тонкой струйкой всыпьте манную крупу и проварите 10–15 минут, добавьте соль и сахар. Массу охладите до 40°С и добавьте яйцо. Капусту нарежьте тонкой соломкой, добавьте горячую воду, соль, масло и припустите до готовности (вода должна полностью впитаться). Массу охладите до 40°С, добавьте яйцо и перемешайте. В форму, смазанную маслом, или в маленькие формочки либо на противень уложите морковную массу, на нее – капустную и сверху картофельную. На поверхность по желанию нанесите рисунок, смажьте сметаной, смешанной с яйцом, и запекайте в духовке при 220°С до образования румяной корочки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Курица под медово-лимонным соусом
Мед придает мясу легкий сладковатый привкус, а корочка получается хрустящей и ароматной.
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Очень вкусное и сытное блюдо из свинины, которое идеально подойдет для горячего угощения.
Креплики до святкового столу на Водохреща
Зазвичай, крепликами називають вареники, що готуються під час зимових свят в Західній Україні.
Все материалы раздела
Салат из говяжьей печени
Салат из говяжьей печени
Сытный салат из печени придется по вкусу всем!
149
Маффины с яблоком и корицей
Маффины с яблоком и корицей
Эти ароматные зимние маффины с теплым привкусом корицы готовятся очень быстро и легко, так что теперь вкусно позавтракать ...
411
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимой без теплого первого блюда никак не обойтись.
111
Слоеный пирог «Перевертыш»
Слоеный пирог «Перевертыш»
Не знаете, что делать с остатками риса? Приготовьте ароматный пирог вместе с грибами, фаршем и сыром.
662
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Базилик, мяту, сельдерей, салат и даже зеленый лук можно вырастить в цветочном горшке без семян! Для озеленения дома нам ...
2567
Острая закуска по-мексикански
Острая закуска по-мексикански
Роскошная закуска, которая наверняка понравится любителям рыбы и морепродуктов.
291
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто.
8632
Картофельный суп с пшеничной крупой
Картофельный суп с пшеничной крупой
Отличный сытный суп готовится очень просто!
5338
Вверх