Мясные рулетики в томатном соусе с овощами - Smak.ua

Мясные рулетики в томатном соусе с овощами

Мясные рулетики с начинкой и любым гарниром очень сытное блюдо в качестве обеда.
Мясные рулетики в томатном соусе с овощами - Smak.ua

Ингредиенты

Говяжий антрекот - 8 шт.
Горчица - 4 ст. л.
Айвар - 8 ч. л.
Огурец маринованный - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Паприка Желтая - 1 шт.
Цуккини - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст. л.
Петрушка - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Куски мяса слегка отбить и посолить. Луковицу порезать полукольцами, огурец пластинками. Кусок мяса поперчить с одной стороны положить 1/2 ч.л. горчицы и 1 ч.л. айвара. Затем мясо смазать соусом и разложить лук и 2 кусочка огурца. Свернуть рулетиком и скрепить их зубочистками. И так свернуть все мясо. А теперь приготовим соус: сначала нужно смешать пассерованные томаты, вино воду, осолить по вкусу и поперчить. Порезать овощи: лук, морковь, перец, цуккини. Мясо обжарить с двух сторон. Влить в него соус и добавить овощи (кроме цуккини) и пять горошинок душистого перца. Далее тушим 1 час , а потом следует добавить цуккини и еще потушить 30-40 минут. После посыпать петрушкой и снять с огня сковороду. Соус должен быть густым.

Как и с чем подавать

Перед подачей нужно вытащить зубочистки, полить мясо соусом и подавать с гарниром по желанию.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Вкуснейший ужин: курино-грибной бефстроганов
Получило свое название это блюдо в честь графа Строганова, хотя, скорее всего, он отношению к рецепту не имел никакого. Технология приготовления и состав блюда постоянно менялись. Теперь его делают не только из говядины или свинины, но из курицы тоже.
«Ленивые» вареники с фруктовым соусом
Если вы хотите чего-то легкого и вкусного, а может быть, ваша душа желает чего-то творожного, тогда вам следует обратить внимание на эти замечательные «ленивые» вареники.
Макароны «Жемчужина» - роскошная идея ужина на скорую руку
Обычные макароны можно легко превратить в оригинальное блюдо, добавив в них немного красной рыбы и икры. И вот перед вами - изысканное угощение ресторанного уровня!
Все материалы раздела
Пикник «по-грузински»: самые яркие блюда
Пикник «по-грузински»: самые яркие блюда
Грузия - гостеприимная, хлебосольная страна, с многовековой кулинарной культурой. А на пикнике в грузинском стиле ...
20
Садовые работы в мае: что не забыть сделать
Садовые работы в мае: что не забыть сделать
Май, пожалуй, самое ответственное время для садовода. От того, насколько правильно и своевременно будут выполнены ...
115
Салаты со шпинатом: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Салаты со шпинатом: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Сложно представить более полезную весеннюю витаминную зелень, чем шпинат!
90
На швидку руку: ніжний Мільфей - в склянці
На швидку руку: ніжний Мільфей - в склянці
Французьський Мільфей нікого не залишить байдужим. Зазвичай він виготовляється як тістечко з трьох шарів листкового тіста ...
154
Мясная подлива со сметаной - великолепна с любым гарниром
Мясная подлива со сметаной - великолепна с любым гарниром
Занятые хозяйки оценят эту универсальную подливу. Сытная и вкусная, она отлично подойдет и к кашам, и к овощным гарнирам. ...
424
Как приготовить тайский суп Том Ям Кунг
Как приготовить тайский суп Том Ям Кунг
Этот суп подразумевает набор классических для Азии специй: корень галангала, лист кафира и лимонную траву. Именно они ...
122
Диета для мам: минус 15 кг за 3 месяца
Диета для мам: минус 15 кг за 3 месяца
Вашему малышу уже исполнился год? Пора заняться своей фигурой!
313
Медовая пахлава с орехами: пошаговый рецепт
Медовая пахлава с орехами: пошаговый рецепт
Впервые пахлаву приготовил придворный повар для своего султана еще в 19 веке. В качестве ингредиентов он использовал ...
104
Вверх