Ризотто с грибами - Smak.ua

Ризотто с грибами

Такое довольно простое в приготовлении блюдо, как ризотто, можно готовить с разными продуктами, в том числе и грибами.
Ризотто с грибами - Smak.ua

Замочите белые грибы в 300 мл горячей воды на 30 минут. Воду слейте в отдельную емкость, грибы просушите. На смеси сливочного и оливкового масла обжарьте рубленые лук, чеснок и чили. Через 5 минут добавьте нарезанные ломтиками лесные и белые грибы, шампиньоны, обжаривайте еще 4–5 минут. Добавьте рис и жарьте еще 1 минуту. Процедите воду, в которой замачивались белые грибы, и вместе с 1,1 л овощного бульона добавьте к рису. Тушите на медленном огне, часто помешивая, до тех пор, пока рис не станет мягким. Добавьте очищенные креветки и вино. Когда жидкость впитается, посолите и поперчите, добавьте цедру, рубленые лук-резанец зелень петрушки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Горох с хамоном от Феррана Адрия Акосты
Горох - источник белка, витаминов и столь полезной для нашего организма клетчатки, а также основной ингредиент этого блюда от испанского шеф-повара.
Овощное рагу с курицей
Сытный ужин из тушеных овощей и нежного мяса курицы, который вы сможете с легкостью приготовить в один из вечеров.
Рагу с курицей и шампиньонами в горшочке
Рагу с курицей и грибами подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола.
Все материалы раздела
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Узнайте все нюансы приготовления дрожжевого теста, чтобы порадовать родных свежей домашней выпечкой.
379
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Знаменитая итальянская актриса и певица делится любимым рецептом кофе, который она полушутя-полусерьезно называет ...
275
Как похудеть во сне
Как похудеть во сне
Ночью организм также тратит калории, и чтобы ускорить этот процесс, важно следовать пяти простым правилам
550
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Это блюдо - отличный вариант для романтического ужина.
158
Пасхальный барашек
Пасхальный барашек
Пасхальная выпечка не ограничивается одними куличами, давайте приготовим традиционное угощение – сдобные булочки в виде ...
118
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Педлагаем попробовать оригинальный и красивый пряный салат с фиолетовой морковью, зеленью и ягодами смородины.
166
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Що це, звичайні пустощі або дійсно щось потрібне і правильне?
123
10 продуктів, які краще вживати сирими
10 продуктів, які краще вживати сирими
Вважається, що в сирому вигляді багато продуктів корисніші за ті, що пройшли теплову обробку. Обравши для приготування ...
132
Вверх