Легкая запеканка из помидоров и баклажанов - Smak.ua

Легкая запеканка из помидоров и баклажанов

Всем любителям баклажанов стоит попробовать легкую в приготовлении и ароматную запеканку. Рецепт подойдет даже вегетарианцам.
Легкая запеканка из помидоров и баклажанов - Smak.ua

Ингредиенты

Сыр - 150 г
Баклажан - 1–2 шт.
Лимон - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Перец - 1/4 ч. л.
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу

Способ приготовления

Тонкими кружками нарежьте баклажан, с двух сторон обжарьте его до зарумянивания на масле. Так же нарежьте помидоры, сыр. Оставшееся масло соедините с зеленью, мелко тертой цедрой лимона, 1 ст.л. сока лимона, перцем и солью, перемешайте. Форму для запекания смажьте маслом, выложите слоями баклажаны и помидоры, сверху уложите сыр, полейте все соусом. Выпекайте в разогретой до средней температуры духовке в течение 10 минут до расплавления сыра. 

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Плов - древнее блюдо узбекской кухни, которое имеет различные варианты приготовления. Интересно, что в оригинале слово «плов» звучит как «пилав».
Голубцы картофельные «Сельский эксклюзив»
Эти голубцы будут особенно вкусными, если их фаршировать в листья квашеной капусты.
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Страва, яка не потребує зусиль. А нагодувати можна всю родину!
Все материалы раздела
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Нежное сало с легким острым привкусом – это именно то, что просит душа настоящего мужчины!
22
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
Как правило, СВЧ-печь используют лишь для нагревания пищи. Однако на этом ее способности не заканчиваются.
79
Лекарственные свойства комнатных растений
Лекарственные свойства комнатных растений
Комнатные растения очищают воздух, а некоторые из них обладают целебными свойствами, что способны заменить многие ...
246
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
У квашенной капусты немало полезных свойств, о которых многие из нас даже не догадываются.
862
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Вкусное и ароматное варенье - лучший десерт для всей семьи!
175
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Эта закуска готовится считанные минуты. Но вполне может заменить и чипсы, и картофель фри! При том готовится она из кабачков.
301
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Чтобы насладиться вкусом свежих грибочков, необязательно идти в лес. Грибную плантацию можно устроить и на собственном ...
379
Свинина в перечном соусе
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в ...
173
Вверх