Куриные грудки по-итальянски - Smak.ua

Куриные грудки по-итальянски

Два вида сыра и томатное пюре сделают вкус куриного мяса непревзойденным. Рекомендуем удивить близких этим оригинальным блюдом.
Куриные грудки по-итальянски - Smak.ua

Ингредиенты

Филе курицы - 4 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.+ для жарки
Чеснок - 2 зубчика
Томатное пюре - 800 г
Орегано - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 3/4 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Панировочные сухари - 50 г
Пармезан - 100 г
Моцарелла /эдам - 120 г
Базилик - 8 листиков

Способ приготовления

Лук натрите на терке и положите в глубокую кастрюлю. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла и поставьте на средний огонь. Поджарьте в течение 2–3 минут.

Выдавите чеснок через пресс (чеснокодавку) и добавьте к луку, поджарьте еще 1–2 минуты. Добавьте пюре из томатов, орегано, сахар, соль. Тщательно перемешайте, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 10–12 минут, не накрывая крышкой. Затем снимите с огня и отложите.

 Куриные грудки отбейте и посолите.  Духовку разогрейте до 200°С. Яйца взбейте со щепоткой соли в отдельной миске, в другую чашку положите панировочные сухари и тертый на мелкой терке пармезан.

Налейте в отдельную сковороду масло для жарки. Окуните каждую грудку сначала в яйцо, затем в сухари с пармезаном и выложите на сковороду. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки.

В форму для выпечки налейте половину приготовленного томатного соуса, сверху разложите куриные грудки. Покройте остальным томатным соусом, затем рубленным свежим базиликом и сверху посыпьте моцареллой или эдамом. Запекайте в духовке 20–25 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим, с гарниром.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как вкусно приготовить ребрышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Из ребрышек можно приготовить массу аппетитных блюд.
Овощная запеканка: 3 варианта сезонного блюда
Готовим вместе из овощей невероятные на вкус запеканки.
Фаршированные помидоры: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Упругие помидоры можно нафаршировать по-разному. И с каждым разом это будет все вкуснее.
Все материалы раздела
Гости на пороге: 3 оригинальных блюда на скорую руку
Гости на пороге: 3 оригинальных блюда на скорую руку
Иногда ситуация с нежданными гостями застает хозяек врасплох. Но что же делать, если времени на подготовку совершенно ...
405
Необычные заготовки: варенье из груш с маком
Необычные заготовки: варенье из груш с маком
Ароматное варенье с маковым послевкусием – это лучшее, что можно подать к чаю зимой.
213
 Дачные заготовки: пикантный дуэт «Слива с чесноком»
Дачные заготовки: пикантный дуэт «Слива с чесноком»
Для приготовления этой закуски необходимо выбирать сливы, у которых хорошо «отходит» косточка.
412
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
2206
Кампсис: несгибаемая лиана
Кампсис: несгибаемая лиана
Сегодня речь пойдет о замечательной лиане, которую можно выращивать на «шпалерах», как штамбовое деревце, в виде арок и ...
496
 Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Свежий вкус этого блюда вобрал в себя все ароматы лета.
60
Маринованный виноград: простой и вкусный рецепт
Маринованный виноград: простой и вкусный рецепт
Маринованные виноградинки отлично подойдут для украшения праздничных блюд, а также для приготовления интересных и вкусных ...
208
Блюда из алычи: 5 лучших рецептов
Блюда из алычи: 5 лучших рецептов
Плоды алычи обладают приятным ароматом, и благодаря этому из них готовят не только джемы, варенья, компоты, но и соусы, ...
202
Вверх