Куриные роллы с моцареллой - Smak.ua

Куриные роллы с моцареллой

Перед божественным вкусом этого несложного в приготовлении блюда не устоит никто. Нежная начинка в сочетании с хрустящей корочкой и расплавленным сыром моцарелла создают гармоничный дуэт, приправленный ароматным соусом маринара.
Куриные роллы с моцареллой - Smak.ua

Ингредиенты

Филе курицы - 900 г
Панировочные сухари - 1 ст.
Пармезан - 6 ст.л.
Шпинат - 140 г
Чеснок - 1 зубок
Рикотта - 1/2 ст.
Яичный белок взбитые - 1/3 ст.
Моцарелла - 85 г
Соус Маринара - 1 ст.
Базилик - для подачи

Способ приготовления

Нарежьте курицу на 8 частей. Отбейте каждый кусок. Положите в миску панировочные сухари с двумя столовыми ложками пармезана. Нарежьте шпинат и тушите вместе с чесноком и оливковым маслом в течении 2-3 минут. Смешайте шпинат с рикоттой, пармезаном и 2-3 столовыми ложками яичных белков. Отложите оставшиеся белки в другую миску. Дно жаропрочной формы смажьте маслом, разогрейте духовку до 220 градусов. В середину будущего ролла выложите сырно-шпинатную начинку и скрутите, сделав шов. Обмакните ролл сначала в белок, затем в сухари. Положите в форму для выпекания швом вниз. Повторите с оставшимися кусочками. Запекайте 25 минут. Покройте роллы соусом и ломтиками моцареллы. Запекайте еще 3-5 минут. 

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпьте базиликом. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Что приготовить из говядины: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Из говядины можно приготовить блюда и для повседневного рациона, и для праздничного стола.
Как вкусно приготовить ребрышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Из ребрышек можно приготовить массу аппетитных блюд.
Овощная запеканка: 3 варианта сезонного блюда
Готовим вместе из овощей невероятные на вкус запеканки.
Все материалы раздела
6 удивительных фактов о брокколи
6 удивительных фактов о брокколи
Обязательно включите в повседневное меню этот необычный овощ.
172
Выпечка из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Выпечка из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спешим поделиться лучшими вариантами домашней выпечки.
423
 Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Свежий вкус этого блюда вобрал в себя все ароматы лета.
180
Выставка фиалок в Киеве
Выставка фиалок в Киеве
З 23 по 27 августа в Киеве пройдет живописная выставка фиалок, посвященная Дню Независимости Украины.
393
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Простой, но очень вкусный пирог на скорую руку.
91
Маринованные черри с базиликом
Маринованные черри с базиликом
Ароматные черри украсят ваш стол и станут идеальным дополнением ко многим блюдам.
201
Модная и полезная штучка: мешочек для хлеба
Модная и полезная штучка: мешочек для хлеба
Многие знают, что самое лучшее место для хранения хлеба, это специальный тканевый мешочек. В нем хлеб не плесневеет, не ...
149
Абрикосовое парфе
Абрикосовое парфе
Нежное и вкусное парфе может легко украсить любую вечеринку и торжество.
189
Вверх