Семга в сливочно-чесночном соусе - Smak.ua

Семга в сливочно-чесночном соусе

Семга с лимоном – всем давно знакомое сочетание. Придать рыбе еще более изумительный вкус можно, приготовив ее в сливочно-чесночном соусе.
Семга в сливочно-чесночном соусе - Smak.ua

Ингредиенты

Семга - 500–600 г
Сливки - 300 мл
Лимон - 1 шт.
Чеснок - 2–3 зубчика
Масло оливковое - 2 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Карри - по вкусу
Зелень - для посыпки

Способ приготовления

Рыбу вымойте, просушите и очистите от шкуры. Затем аккуратно удалите кости и нарежьте небольшими кусочками.

Готовые кусочки рыбы выложите в глубокую мисочку. Немного посолите и поперчите по вкусу. Лимон вымойте, просушите и выдавите из него сок. Полейте рыбу соком и оставьте в маринаде на 30–40 минут. Также можно добавить веточку тимьяна.

Когда семга уже промариновалась, на сковороду налейте немного оливкового масла и разогрейте. Отправьте туда рыбу и обжаривайте около 3–5 минут, периодически помешивая.

За это время слегка разогрейте сливки. Чеснок очистите и выдавить через пресс. Соедините со сливками и посолите. На стадии полуготовности добавьте к рыбе соус. Сверху присыпьте щепоткой карри и молотым перцем. Аккуратно перемешайте, доведите до кипения и подержите на огне буквально 2–3 минуты.

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпьте рыбу зеленью. Подавайте блюдо с любимым гарниром, однако лучше всего оно сочетается с макаронами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Французский киноактер и режиссер Пьер Ришар делится своим любимым рецептом запеченного картофеля с сыром.
Испанская паэлья: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Родиной этого блюда принято считать город Валенсия.
Новый год-2018: куриное филе с ананасами под сыром
Беспроигрышный вариант для праздничного стола!
Все материалы раздела
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Эти советы помогут уберечь молоко от скисания
103
Салат «Цветок подсолнуха»
Салат «Цветок подсолнуха»
Красивый и очень сытный мясной салатик придаст богатства и изысканности вашему столу.
238
Ароматные пончики: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматные пончики: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим великолепные пончики в домашних условиях.
118
Боремся с вредителями и болезнями туи
Боремся с вредителями и болезнями туи
Изучаем наиболее распространенные болезни туи, а также методы лечения.
60
Новый год-2018: делаем имбирный домик своими руками
Новый год-2018: делаем имбирный домик своими руками
На новогодние праздники отличным съедобным подарком станет имбирный домик, сделанный своими руками. Домик символизирует ...
512
Новогодний эксклюзив: мандариновый ликер
Новогодний эксклюзив: мандариновый ликер
Легкий напиток с приятной цитрусовой ноткой поможет превратить новогодний праздник в настоящее чудо.
840
Осенний десерт на скорую руку: булочки «Заморские цветы»
Осенний десерт на скорую руку: булочки «Заморские цветы»
Это невероятно простая выпечка с консервированными ананасами.
641
Салат с кальмарами «Пальчики оближешь»: пошаговый рецепт
Салат с кальмарами «Пальчики оближешь»: пошаговый рецепт
Грамотно подобранные ингредиенты - залог вкусного салата.
546
Вверх