Семга в сливочно-чесночном соусе - Smak.ua

Семга в сливочно-чесночном соусе

Семга с лимоном – всем давно знакомое сочетание. Придать рыбе еще более изумительный вкус можно, приготовив ее в сливочно-чесночном соусе.
Семга в сливочно-чесночном соусе - Smak.ua

Ингредиенты

Семга - 500–600 г
Сливки - 300 мл
Лимон - 1 шт.
Чеснок - 2–3 зубчика
Масло оливковое - 2 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Карри - по вкусу
Зелень - для посыпки

Способ приготовления

Рыбу вымойте, просушите и очистите от шкуры. Затем аккуратно удалите кости и нарежьте небольшими кусочками.

Готовые кусочки рыбы выложите в глубокую мисочку. Немного посолите и поперчите по вкусу. Лимон вымойте, просушите и выдавите из него сок. Полейте рыбу соком и оставьте в маринаде на 30–40 минут. Также можно добавить веточку тимьяна.

Когда семга уже промариновалась, на сковороду налейте немного оливкового масла и разогрейте. Отправьте туда рыбу и обжаривайте около 3–5 минут, периодически помешивая.

За это время слегка разогрейте сливки. Чеснок очистите и выдавить через пресс. Соедините со сливками и посолите. На стадии полуготовности добавьте к рыбе соус. Сверху присыпьте щепоткой карри и молотым перцем. Аккуратно перемешайте, доведите до кипения и подержите на огне буквально 2–3 минуты.

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпьте рыбу зеленью. Подавайте блюдо с любимым гарниром, однако лучше всего оно сочетается с макаронами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Страва, яка не потребує зусиль. А нагодувати можна всю родину!
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Мексика – это родина настоящих горячих мужчин, знойных женщин и, конечно же, острых блюд, в состав которых входит обильное количество пряных специй.
Блюда для мужчин из тыквы: 3 простых рецепта
Ваш мужчина воротит нос от полезной тыквы, не считая ее достойной внимания? Нужно срочно его переубедить!
Все материалы раздела
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Корень имбиря удивительно полезный продукт, обладающий ярким, насыщенным ароматом и пряным острым вкусом. Но все полезные ...
79
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Кусочки сельди, приготовленной по этому рецепту, получаются необыкновенно нежными. Да и вообще закуска выглядит ...
9163
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сладкий рулет – замечательная альтернатива торту или пирожным.
207
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Калиновая терапия осенью - это шанс укрепить здоровье на всю зиму.
354
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Вкусные и полезные оладьи станут отличным десертом к чаю или кофе.
275
Маринованная фета с чесноком
Маринованная фета с чесноком
Пикантный сыр фета здорово сочетается с оливковым маслом и пряностями. А готовить ее и вовсе несложно.
139
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Популярная не только в Италии, но и во всем мире средиземноморская диета с обилием овощей, фруктов, рыбы и оливковым ...
52
Полезные растения для дома: 5 зеленых помощников
Полезные растения для дома: 5 зеленых помощников
Есть комнатные растения, которые должны быть в каждом доме. Потому что они являются настоящими спасателями воздуха и ...
1719
Вверх