Семга в сливочно-чесночном соусе - Smak.ua

Семга в сливочно-чесночном соусе

Семга с лимоном – всем давно знакомое сочетание. Придать рыбе еще более изумительный вкус можно, приготовив ее в сливочно-чесночном соусе.
Семга в сливочно-чесночном соусе - Smak.ua

Ингредиенты

Семга - 500–600 г
Сливки - 300 мл
Лимон - 1 шт.
Чеснок - 2–3 зубчика
Масло оливковое - 2 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Карри - по вкусу
Зелень - для посыпки

Способ приготовления

Рыбу вымойте, просушите и очистите от шкуры. Затем аккуратно удалите кости и нарежьте небольшими кусочками.

Готовые кусочки рыбы выложите в глубокую мисочку. Немного посолите и поперчите по вкусу. Лимон вымойте, просушите и выдавите из него сок. Полейте рыбу соком и оставьте в маринаде на 30–40 минут. Также можно добавить веточку тимьяна.

Когда семга уже промариновалась, на сковороду налейте немного оливкового масла и разогрейте. Отправьте туда рыбу и обжаривайте около 3–5 минут, периодически помешивая.

За это время слегка разогрейте сливки. Чеснок очистите и выдавить через пресс. Соедините со сливками и посолите. На стадии полуготовности добавьте к рыбе соус. Сверху присыпьте щепоткой карри и молотым перцем. Аккуратно перемешайте, доведите до кипения и подержите на огне буквально 2–3 минуты.

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпьте рыбу зеленью. Подавайте блюдо с любимым гарниром, однако лучше всего оно сочетается с макаронами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Острый пряной маринад придает мясу незабываемый вкус.
Рубленые куриные котлеты
Этот рецепт котлет хорош тем, что мясорубка в нем не используется. Достаточно просто нарезать мясо.
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке
Своеобразный восточный салат из лечебных грибов шиитаке и капусты бок чой запомнится вам своим оригинальным вкусом и ароматом.
Все материалы раздела
Тыквенный суп с фасолью
Тыквенный суп с фасолью
Такого нежного витаминного супчика из тыквы и фасоли вы еще точно не пробовали! А аромат имбиря придает этому блюду ...
548
Пирог с курицей и картофелем
Пирог с курицей и картофелем
Потрясающий пирог с нежнейшей начинкой и хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным.
880
Салат «Мимоза» с горбушей
Салат «Мимоза» с горбушей
Роскошный салат для особого случая.
346
Маринованная скумбрия с кетчупом
Маринованная скумбрия с кетчупом
Вкус нежной скумбрии, приготовленной в горячем маринаде, запомнится вам надолго.
790
Торт без выпечки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Торт без выпечки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Чтобы полакомиться десертом, не нужно стоять часами у плиты.
648
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Настоящий мастер-класс по приготовлению теста для пиццы проводит гуру кулинарии - Эктор Хименес Браво.
3494
Кулинарные хитрости: как приготовить чесночный порошок (видео)
Кулинарные хитрости: как приготовить чесночный порошок (видео)
В кулинарных рецептах часто встречается такой ингредиент, как «чесночный порошок». Приготовить его можно легко дома, ...
666
Салат из морепродуктов «Праздничный хит»
Салат из морепродуктов «Праздничный хит»
Вкусный салат с морепродуктами, кукурузой и горошком.
332
Вверх