Гратен из овощей и курицы - Smak.ua

Гратен из овощей и курицы

Гратен – это любое блюдо, запеченное в духовке, имеющее хрустящую сырную корочку. Иногда для посыпки используются сухари. Обязательно попробуйте диетический вариант гратена – с курицей и овощами.
Гратен из овощей и курицы - Smak.ua

Ингредиенты

Филе курицы - 800 г
Кабачок - 2 шт.
Фасоль стручковая - по вкусу
Горошек зеленый - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Укроп - пучок
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 250–300 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Батон - 2 ломтика

Способ приготовления

На растительном масле обжарьте нарезанные кружочками и присыпанные мукой кабачки. Отдельно обжарьте стручковую фасоль, лук, морковь так, чтобы излишки воды и масла выпарились. Отдельно обжарьте куриное филе, нарезанное мелкими кусочками.

В форму для запекания уложите слоями: кабачки, смесь фасоли, моркови и лука, курицу, горошек зеленый и снова кабачки.

Для приготовления яично-сливочной заливи смешайте 150 мл сливок, яйца и половину порции сыра. Залейте блюдо заливкой.

В блендере измельчите батон и перемешайте получившиеся крошки с оставшимся сыром. Посыпьте этой смесью гратен и отправляем его в разогретую до 160°С духовку до образования золотистой корочки.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюда из сома: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим роскошного сома в домашних условиях.
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Это блюдо невероятно вкусное и сочное. Обязательно приготовьте мясо по этому рецепту, если еще не придумали какие блюда приготовить на Новый 2018 год.
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Невероятно простое, но интересное блюдо. Подавайте со свежей зеленью.
Все материалы раздела
Морковный торт от Марсии Кросс
Морковный торт от Марсии Кросс
Звезда сериала «Отчаянные домохозяйки» Марсия Кросс бережно следит за фигурой, однако от этого торта она не в силах ...
121
Салат мясной с сыром и яблоками
Салат мясной с сыром и яблоками
Очень вкусный и сытный салат с нежным и мягким сыром, грибами и мясом. Порадуйте своих близких этим шикарным салатом на ...
412
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пироги, приготовленные на основе кефира или йогурта очень легки в своем исполнении, но при этом нисколько не уступают ...
441
Сугудай из толстолобика
Сугудай из толстолобика
Сугудай – это рыбный деликатес, пришедший к нам из повседневного рациона коренных народов Крайнего Севера. Попробуйте ...
402
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
782
Салат «Римини»
Салат «Римини»
Все овощи для салата берутся свежими, только перец – запеченный. Таким образом, все составляющие не перебивают, а ...
692
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
Эти букеты могут стать настоящим украшением дома в новогодне-рождественские праздники. А еще с ними можно даже пойти в гости.
307
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
552
Вверх