Запеченный картофель с луком и тмином - Smak.ua

Запеченный картофель с луком и тмином

Семена тмина в придают картофелю особый пикантный вкус и аромат, а утиный жир делает блюдо необыкновенно нежным.
Запеченный картофель с луком и тмином - Smak.ua

Ингредиенты

Масло сливочное растопленное - 4 ст.л.
Тмин (семена) - 1/2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец - 1/2 ч.л.
Картофель - 900 г
Лук - 1 шт.

Способ приготовления

Поставьте решетку в духовку и разогрейте до 210 градусов. Протвинь застелите фольгой или пергаментом и смажьте маслом. Посредине положите кольцо. Обжарьте семена тмина на среднем огне около минуты. Остудите. Положите в пластиковый пакет и измельчите с помощью скалки или кастрюли. Переложите в большую миску. Добавьте утиный жир, две столовые ложки масла, чайную ложку соли и перца. Добавьте нарезанный тонкими ломтиками картофель и перемешайте. Выложите четвертую часть картофеля в кольцо. Тонко нарезанный лук смешайте с растопленным сливочным маслом в количестве одной столовой ложки. Выложите третюю часть лука поверх картофеля. Повторите слои и закончите картофелем. Аккуратно снимите кольцо. Запекайте до мягкости картофеля, около 45 минут. Смажьте столовой ложкой масла. Запекайте еще 5-10 минут до золотистой корочки. С помощью лопатки выложите картофель на блюдо. 



Как и с чем подавать

При желании посыпьте солью и подавайте. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Бефстроганов с грибами и сливками: пошаговый рецепт
Традиционному бефстроганову можно придать немного оригинальности и слегка изменить его вкус за счет различных добавок. Попробуйте, к примеру, добавить в блюдо грибы, получится очень вкусно!
Скумбрия с лимоном на овощной подушке
Аппетитная скумбрия на овощной подушке станет вкусным и полезным ужином для всей семьи.
Королівський шашлик - з осетрини
Шашлик з осетрини не є "важким" блюдом, як наприклад шашлик з баранини або свинини, і цілком підійде тим, хто сидить на дієті. Також шашлик з осетрини може стати не просто прикрасою пікніка, але і бути головною стравою будь-якого свята.
Все материалы раздела
Сколько времени нужно продуктам на приготовление (незаменимая таблица)
Сколько времени нужно продуктам на приготовление (незаменимая таблица)
Перед употреблением большинство продуктов проходит термическую обработку, которая занимает определенное время. Какое ...
20
Легкий салат с редисом и крабовыми палочками от Руслана Сеничкина
Легкий салат с редисом и крабовыми палочками от Руслана Сеничкина
Популярный ведущий утреннего шоу «Завтрак с 1+1» Руслан Сеничкин предлагает попробовать легкий салат с редисом, крабовыми ...
54
Лимонний квас (простий домашній рецепт)
Лимонний квас (простий домашній рецепт)
Свіжий лимонний квас не тільки вгамує спрагу, але і підніме настрій, зарядить вітамінами.
154
Ролл из лаваша с лососем и авокадо
Ролл из лаваша с лососем и авокадо
Такие аппетитные рулетики можно брать с собой на длительную прогулку, на пикник, на дачу, а можно нарезать кружочками ...
277
Хозяйке на заметку: как приготовить ароматизированную соль
Хозяйке на заметку: как приготовить ароматизированную соль
Если вам надоели специи, наполненные всевозможными «химическими составляющими» (типа усилителей вкусов и прочего), тогда ...
332
Бальзамический уксус: полезные свойства и применение в кулинарии
Бальзамический уксус: полезные свойства и применение в кулинарии
Польза от блюд с бальзамическим уксусом будет только при высоком качестве продукта. Вред организму истинный бальзамик ...
75
Лагман с телятиной и спаржевой фасолью
Лагман с телятиной и спаржевой фасолью
Этот пряный восточный суп подается не в тарелках, а в больших пиалах, где слои блюда располагаются поочередно и сверху ...
146
Такой полезный - свекольный квас: ТОП-5 блюд на его основе
Такой полезный - свекольный квас: ТОП-5 блюд на его основе
Свекольный квас можно сравнить с дворником, который исправно очистит ваш организм от шлаков. Не стоит тратить деньги на ...
103
Вверх