Запеченный картофель с луком и тмином - Smak.ua

Запеченный картофель с луком и тмином

Семена тмина в придают картофелю особый пикантный вкус и аромат, а утиный жир делает блюдо необыкновенно нежным.
Запеченный картофель с луком и тмином - Smak.ua

Ингредиенты

Масло сливочное растопленное - 4 ст.л.
Тмин (семена) - 1/2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец - 1/2 ч.л.
Картофель - 900 г
Лук - 1 шт.

Способ приготовления

Поставьте решетку в духовку и разогрейте до 210 градусов. Протвинь застелите фольгой или пергаментом и смажьте маслом. Посредине положите кольцо. Обжарьте семена тмина на среднем огне около минуты. Остудите. Положите в пластиковый пакет и измельчите с помощью скалки или кастрюли. Переложите в большую миску. Добавьте утиный жир, две столовые ложки масла, чайную ложку соли и перца. Добавьте нарезанный тонкими ломтиками картофель и перемешайте. Выложите четвертую часть картофеля в кольцо. Тонко нарезанный лук смешайте с растопленным сливочным маслом в количестве одной столовой ложки. Выложите третюю часть лука поверх картофеля. Повторите слои и закончите картофелем. Аккуратно снимите кольцо. Запекайте до мягкости картофеля, около 45 минут. Смажьте столовой ложкой масла. Запекайте еще 5-10 минут до золотистой корочки. С помощью лопатки выложите картофель на блюдо. 



Как и с чем подавать

При желании посыпьте солью и подавайте. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Плов - древнее блюдо узбекской кухни, которое имеет различные варианты приготовления. Интересно, что в оригинале слово «плов» звучит как «пилав».
Голубцы картофельные «Сельский эксклюзив»
Эти голубцы будут особенно вкусными, если их фаршировать в листья квашеной капусты.
Цветная капуста под молочным соусом
Некалорийная запеканка из цветной капусты – прекрасная идея для здорового завтрака.
Все материалы раздела
6 бутербродов без хлеба, которые можно взять на работу
6 бутербродов без хлеба, которые можно взять на работу
Отличные рецепты для тех, кто придерживается правильного питания.
0
 Укрепляем иммунитет шиповником: 6 полезных свойств, о которых надо знать всем
Укрепляем иммунитет шиповником: 6 полезных свойств, о которых надо знать всем
Шиповник – это натуральный витаминный комплекс, который к тому же и намного безопасней, чем препараты из аптеки.
389
Гуляш из субпродуктов: рецепт, который вас удивит
Гуляш из субпродуктов: рецепт, который вас удивит
Из-за непривлекательного вида субпродуктов многие хозяйки игнорируют данные продукты, но, на самом деле, блюда, ...
142
Воздвижение Креста Господня – 2017: что приготовить на праздничный стол
Воздвижение Креста Господня – 2017: что приготовить на праздничный стол
Праздничный стол в этот день имеет свои правила и ограничения.
237
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Нежное сало с легким острым привкусом – это именно то, что просит душа настоящего мужчины!
273
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
Как правило, СВЧ-печь используют лишь для нагревания пищи. Однако на этом ее способности не заканчиваются.
214
Лекарственные свойства комнатных растений
Лекарственные свойства комнатных растений
Комнатные растения очищают воздух, а некоторые из них обладают целебными свойствами, что способны заменить многие ...
293
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Вкусное и ароматное варенье - лучший десерт для всей семьи!
205
Вверх