Наггетсы: история и рецепт

Куриные наггетсы известны нам из ресторанов быстрого питания и каждый, кто пробовал в своей жизни этот обжаренный в сухарях кусочек куриного филе, полюбил его за сочетание сочной начинки с хрустящей корочкой. Чтобы насладиться лакомством, не обязательно посещать фаст-фуды. Наггетсы можно купить в магазинах, в отделах заморозки, а еще лучше приготовить их дома самим. Об этом мы и расскажем сегодня, заодно узнав историю возникновения этого блюда.
Наггетсы: история и рецепт

Способ приготовления

Куриные наггетсы известны нам из ресторанов быстрого питания и каждый, кто пробовал в своей жизни этот обжаренный в сухарях кусочек куриного филе, полюбил его за сочетание сочной начинки с хрустящей корочкой. Чтобы насладиться лакомством, не обязательно посещать фаст-фуды. Наггетсы можно купить в магазинах, в отделах заморозки, а еще лучше приготовить их дома самим, использовав свою кулинарную фантазию. Об этом мы и расскажем сегодня, заодно узнав историю возникновения этого блюда.

История наггетсов

За появление наггетсов стоит благодарить американца Роберта Бейкера, который придумал обжаривать небольшие кусочки куриного филе еще в 50-х годах прошлого столетия. Тогда же и появилось название блюда, что в переводе с английского языка обозначает «золотой самородок» и лучше всего описывает эту закуску, чем-то напоминающую золотые слитки. Популярность наггетсы приобрели уже в 80-х годах, когда стали в большом количестве заполнять заведения быстрого питания.   

Готовим наггетсы дома

Классический рецепт приготовления наггетсов

Ингредиенты

400 г филе куриной грудки

100 г пшеничной муки

50 мл растительного масла

2 яйца

по ? ч.л. черного молотого перца и соли

Панировочные сухари

Способ приготовления

Нарежьте куриную грудку поперек волокон на небольшие кусочки толщиной около 0,5 см. Взбейте яйца вилкой. Муку перемешайте с перцем и солью. Панируйте каждый кусочек филе сначала в муке с двух сторон, затем обмакните в яйцо и панируйте в сухарях. Сразу выложите наггетсы на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте до желаемой румяности корочки с двух сторон.

Наггетсы приобрели настолько широкую популярность, что прочно вошли в меню вегетарианской кухни. Конечно же, начинкой для таких наггетсов служит не мясо, а различные овощи, бобовые и прочие продукты растительного происхождения. 

Овощные наггетсы

Ингредиенты

Картофель – 2шт.

Капуста брокколи – 1 соцветие

Морковь – 2 шт.

Панировочные сухари – 100 г

2 яйца

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло для жарки

Способ приготовления

Отварите картофель (не до конца), капусту и морковь. Затем, остудив овощи, нарежьте картофель кубиками. Измельчите морковь на терке. Мелко порубите капусту. Смешайте ингредиенты, не забыв посолить и поперчить. В приготовленную массу добавьте яйца и сухари. Выложите ложкой на разогретую сковороду и обжарьте. Подавать можно со сметаной как самостоятельное блюдо или с гарниром.

Кулинарные эксперименты

Панировать наггетсы можно не только сухарями, для этих целей подойдут также раскрошенное соленое печенье измельченные орехи или семечки, чипсы и т.д.

Кусочки курицы можно замариновать, чтобы они были сочными и мягкими. Маринад может состоять из майонеза или сметаны с горчицей, соевого соуса, пряностей и трав.

Не забудьте о соусе, с которым непременно подают наггетсы. Обычно наггетсы подают с классическими соусами: томатным, горчичным, «Цезарь», песто.

Подавать наггетсы можно с картофельным гарниром, салатами или свежими овощами.   

Источник: Smak.ua
Фото: Интернет

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюдо дня: весенние рыбные котлеты
Это не котлеты! Это сама нежность со вкусом рыбы.
Великий пост: гречневая каша с овощами
Во время поста можно разнообразить обычные гарниры, придав им новое звучание в аромате и вкусе.
Как правильно готовить рыбу: полезные советы
Чтобы сделать процесс приготовления рыбных блюд простым и комфортным, нужно знать несколько хитростей.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Дерен в ландшафтном дизайне
Дерен в ландшафтном дизайне
В дизайне парков, скверов и приусадебных участков дерен не имеет равных: нетребователен, эффектен, «дружит» с другими растениями, экологичен.
Пасха  - 2017: как покрасить яйца необычно
Пасха - 2017: как покрасить яйца необычно
Даже окраска яиц натуральными красителями – то есть луковой шелухой – может стать настоящим чудом.
7 простых вещей, которые помогут вам похудеть
7 простых вещей, которые помогут вам похудеть
Узнайте, какие гаджеты стоит приобрести, чтобы лучше контролировать свой вес и аппетит.
Как правильно готовить рыбу: полезные советы
Как правильно готовить рыбу: полезные советы
Чтобы сделать процесс приготовления рыбных блюд простым и комфортным, нужно знать несколько хитростей.
Сейчас на главной
Великий пост: шашлыки из шампиньонов
Великий пост: шашлыки из шампиньонов
Абсолютно постное блюдо порадует своим вкусом!
Самые красивые рецепты из цветов: чудо на столе
Самые красивые рецепты из цветов: чудо на столе
Цветочная кулинария сегодня очень популярна, но не все готовят красивые и экологичные рецепты из цветов. Мы научим.
Пасха-2017: как встречают праздник в Иерусалиме
Пасха-2017: как встречают праздник в Иерусалиме
Каждый год христиане всего мира ждут схождения Благодатного огня в Иерусалиме.
Какие блюда подавать к шампанскому
Какие блюда подавать к шампанскому
Важно знать, с чем сочетать шампанское: ведь для каждого сорта этого вина существуют свои правила.
Вверх