Блюдо дня: куриная печень в медовом соусе

Ингредиенты

• Куриная печень - 1 кг
• Лук репчатый - 3 шт.
• Чеснок - 6 зубчиков
• Крахмал - 3 ст. л.
• Масло растительное - 70 мл
• Паприка - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Вода (кипяток) - 120 мл
• Соус соевый - 8 ст. л.
• Мед - 4 ст. л.
• Томатная паста - 3 ст. л.

Способ приготовления

1. Печень посыпьте крахмалом, паприкой, солью, выдавите чеснок и добавьте растительное масло. Перемешайте и оставьте на 20 минут.
2. Когда печень замаринуется, обжарьте ее со всех сторон на растительном масле.
3. Затем добавьте лук. Лук лучше нарезать полукольцами. Пока лук поджаривается, приготовьте.
4. Смешайте соевый соус, мед и томатную пасту. Залейте полученную массу кипятком и перемешайте. Соусом залейте печень и тушите 7–10 минут под закрытой крышкой.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим с любым гарниром. К печени подойдут каши, гарниры из картофеля и пасты, овощные гарниры. Приятного аппетита!

Читай также: Хвосты, уши, гребешки: блюда из субпродуктов