Гратен из тыквы с тимьяном - Smak.ua

Гратен из тыквы с тимьяном

Гратен - знаменитое вкусное блюдо, представляющее собой запеченный картофель под сыром со сливками. Предлагаем заменить картофель тыквой, которая придаст блюду новый вкус.
Гратен из тыквы с тимьяном - Smak.ua

Ингредиенты

Масло оливковое - 1 ч.л.
Масло сливочное - 1 ч.л.
Лук - 1 шт.
Тыква - 1,7 кг
Соль - 1,5 ч.л.
Перец - 1/2 ч.л.
Чеснок - 2 зубка
Кайенский перец - щепотка
Мускатный орех -
Крахмал кукурузный - 2 ч.л.
Сыр Грюйер - 1 ст.
Панировочные сухари - 1/3 ст.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 210 градусов. В средней сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Обжарьте в течении 8-10 ломтики лука с половиной чайной ложки соли. Переложите в форму, добавьте кубики тыквы, листья тимьяна, половину чайной ложки соли и перец, перемешайте. Запекайте около 45 минут.   

Тем временем в сотейнике смешайте сливки, стебли тимьяна, чеснок, половину чайной ложки соли, кайенский перец и мускатный орех. Доведите до кипения, добавьте кукурузный крахмал и готовьте минуту. Снимите с огня, накройте и оставьте пропитаться на полчаса. 

Как только тыква станет мягкой, выньте стебли тимьяна с крема и полейте им тыкву. Посыпьте сыром и сухарями. Верните в духовку и готовьте 5-7 минут. Поставьте под бройлер на 2-3 минуты. 

 

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде на обед, ужин. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Диетические фрикадельки из индейки в томатном соусе
Пикантный томатный соус и специи подчеркнут вкус легкоусвояемого мяса.
Простое решение семейного обеда: картофельные котлеты с грибной подливкой
Невероятно вкусное и бюджетное блюдо, которое разнообразит ваш повседневный стол.
Перец, фаршированный морепродуктами
Это изысканное блюдо с начинкой из морепродуктов порадует своим пикантным вкусом и эффектной подачей.
Все материалы раздела
Як обрати справжній кагор до Великодня
Як обрати справжній кагор до Великодня
Це вино в християнській релігії символізує кров Христа, і тому його прийнято вживати під час святкування Пасхи.
0
Что приготовить из оставшихся белков
Что приготовить из оставшихся белков
Белкам, что не пригодились в выпечке, легко можно найти применение. Читайте - какое.
21
Пасха-2018: история пасхального кролика
Пасха-2018: история пасхального кролика
Светлый праздник Пасхи у многих ассоциируется с пасхальными куличами, разноцветными яйцами, а во многих странах также и с ...
61
Французский луковый суп с белым вином
Французский луковый суп с белым вином
Согревающий, ароматный луковый суп с хрустящими гренками и сыром, то что нужно в холодный февральский день!
61
Великий пост: практические советы и образец меню
Великий пост: практические советы и образец меню
Если вы решили соблюдать пост, стоит продумать, как питаться в этот период, чтобы получить пользу для души и тела и при ...
269
Творожные рогалики: пошаговый рецепт
Творожные рогалики: пошаговый рецепт
Эти чудесные румяные рогалики порадуют своим нежным вкусом, а таже полезной начинкой.
221
Что подарить свекрови на 8 марта: идеи подарков с фото
Что подарить свекрови на 8 марта: идеи подарков с фото
Спешим поделиться с вами полезными советами.
296
Творожна заварна пасха: найкращий рецепт
Творожна заварна пасха: найкращий рецепт
Спробуйте приготувати цю ніжну, ароматну та дуже смачну творожну пасху і вона стане прикрасою святкового столу.
196
Вверх