Плов с изюмом и орехами - Smak.ua

Плов с изюмом и орехами

Плов может получится очень вкусным и без мяса, если добавить в него изюм и орехи. Такой плов можно отнести как к вегетарианской кухне, так и диетической.
Плов с изюмом и орехами - Smak.ua

Ингредиенты

Рис басмати - 1,5 ст.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Вода - 2 ст.
Соль - 1,5 ч.л.
Изюм - 3/4 ст.
Миндаль - 100 г

Способ приготовления

Лук почистите и нарежьте полукольцами. Морковь помойте, почистите и натрите на крупной терке. Изюм тщательно промойте. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте на среднем огне растительное масло и спассируйте порезанный лук до полупрозрачности около 5 минут. Добавьте тертую на крупной терке морковь и обжарьте на среднем огне около 7 минут. Влейте воду, добавьте изюм, посолите и доведите до кипения. Всыпьте рис, хорошо перемешайте, снова доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 25 минут. Крупно порубите орехи и слегка обжарьте их в отдельной сковороде на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета около 3-5 минут. Снимите со сковороды с пловом крышку, взрыхлите вилкой, выключите огонь и дайте настояться 10 минут.

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпьте орехами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Витаминные котлеты из тыквы
Овощные котлетки из тыквы – отличный ужин во время поста или диеты, полезные, ароматные, они никого не оставят равнодушным!
Горох с хамоном от Феррана Адрия Акосты
Горох - источник белка, витаминов и столь полезной для нашего организма клетчатки, а также основной ингредиент этого блюда от испанского шеф-повара.
Овощное рагу с курицей
Сытный ужин из тушеных овощей и нежного мяса курицы, который вы сможете с легкостью приготовить в один из вечеров.
Все материалы раздела
Неополитанский пирог от Насти Каменских
Неополитанский пирог от Насти Каменских
Популярная украинская певица Настя Каменских делится рецептом несложного, но очень вкусного пирога с ананасами.
193
Здобний різнокольоровий пасхальний хліб
Здобний різнокольоровий пасхальний хліб
Цей оригінальний різнокольоровий хліб не лише корисний та смачний, він ще й дуже гарний, і гарантоване стане прикрасою ...
74
Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Это тесто подойдет для пирожков, пиццы, пирогов с соленой и сладкой начинкой.
225
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Вносим разнообразие в постное меню.
345
Рогалики из творожного теста
Рогалики из творожного теста
Рогалики, приготовленные на творожном тесте настолько нежны и вкусны, что их можно готовить совершенно без начинки. ...
534
Как развлечь малоежек
Как развлечь малоежек
Многие мамы сталкиваются с проблемой, когда ребенок наотрез отказывается кушать. Помочь в этом деле может... чтение стишков!
92
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Цікавий захід з національним колоритом.
92
Рыбный бульон
Рыбный бульон
Ароматный рыбный бульон не только вкусен и полезен, но это также отличная возможность применить оставшиеся рыбные обрезки.
194
Вверх