Котлеты "Хасан-паша" - Smak.ua

Котлеты "Хасан-паша"

Если Вам наскучили привычные блюда и хочется приготовить что-то новое, но из доступных продуктов, то этот рецепт для Вас. Котлеты "Хасан-паша" - это сочные котлетки из мясного фарша и картофельного пюре. Это блюдо прекрасно разнообразит Ваше меню, внеся
Котлеты

Ингредиенты

Фарш - 700 г
Лук - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Картофель - 8 шт.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Молоко - 1/2 ст.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 1 ст.
Томатная паста - 2 ст.л.
Сыр - 200 г
Масло растительное -

Способ приготовления

Картофель очистите, залейте холодной водой и варите до готовности. Затем воду слейте, а готовый картофель разомните, добавьте сливочное масло. Картофельному пюре дайте немного остыть и добавьте яйцо (если добавить яйцо сразу в готовое пюре, то оно свернётся), молоко и соль. Тщательно перемешайте. Картофельное пюре для котлет "Хасан-паша" готово. 
Лук мелко нарежьте. Хлеб замочите в молоке или воде. Смешайте мясной фарш, лук, хлеб и яйца, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Из получившегося фарша сформируйте котлеты. Выложите их на противень, смазанный растительным маслом, в каждой котлетке сделайте небольшое углубление. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут. 

Достаньте котлеты из духовки, в углубления положите немного картофельного пюре. 

Каждую котлетку посыпьте натёртым сыром. Томатную пасту смешайте с водой и полученным соусом (соус можно заменить и на томатный сок) полейте котлеты и снова отправьте в духовку до зарумянивания. 

Как и с чем подавать

Подавайте со свежими овощами. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Мойва на шпажках: бюджетный шашлык
Мойва на шпажках - это бюджетный мини-шашлык на вашем столе.
Куриная грудка в «сырной шубке»: рецепт на скорую руку
Это сытное блюдо готовится ровно 5 минут! Но при этом вкус настолько фантастичен, что родные будут снова и снова просить, приготовить это блюдо.
Овощной торт: 4 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Закусочный овощной торт приобретет более насыщенный вкус, если оставить его на ночь в холодильнике.
Все материалы раздела
Хеллоуин-2017: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Хеллоуин-2017: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Этот десерт станет настоящим украшением «страшного» праздника.
187
Чем заменить ступку: 5 доступных вариантов
Чем заменить ступку: 5 доступных вариантов
Тот, кто хотя бы один раз в жизни имел дело со ступкой, в дальнейшем обязательно сделает свой выбор только лишь в ее пользу.
165
Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления
Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления
Роскошная осенняя закуска, которая отлично дополнит и вкус каши, и спагетти, и запечённого картофеля.
312
Осенний салат с фасолью и ветчиной «Удиви мужа»
Осенний салат с фасолью и ветчиной «Удиви мужа»
Очень легкий в приготовлении и при этом сытный салат. Он непременно понравится любимому!
599
Как декорировать приствольные круги деревьев
Как декорировать приствольные круги деревьев
Многие садоводы, приступая к дизайну сада, часто забывают о участках земли, которые примыкают к стволам деревьев. И очень ...
0
Пицца с картофелем и розмарином от Джейми Оливера
Пицца с картофелем и розмарином от Джейми Оливера
Простая, вкусная и быстрая в приготовлении пицца окажется как раз кстати, особенно, если к вам неожиданно нагрянули гости.
208
Выращивание фейхоа в домашних условиях
Выращивание фейхоа в домашних условиях
Эта чудесная плодовая культура родом из Бразилии и Уругвая была завезена к нам относительно недавно, в 1899 году, из Франции.
219
Лайфхак: как спасти пересоленное блюдо
Лайфхак: как спасти пересоленное блюдо
Зная маленькие секреты, можно с легкостью «реанимировать» пересоленное блюдо.
210
Вверх