Котлеты "Хасан-паша" - Smak.ua

Котлеты "Хасан-паша"

Если Вам наскучили привычные блюда и хочется приготовить что-то новое, но из доступных продуктов, то этот рецепт для Вас. Котлеты "Хасан-паша" - это сочные котлетки из мясного фарша и картофельного пюре. Это блюдо прекрасно разнообразит Ваше меню, внеся
Котлеты

Ингредиенты

Фарш - 700 г
Лук - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Картофель - 8 шт.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Молоко - 1/2 ст.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 1 ст.
Томатная паста - 2 ст.л.
Сыр - 200 г
Масло растительное -

Способ приготовления

Картофель очистите, залейте холодной водой и варите до готовности. Затем воду слейте, а готовый картофель разомните, добавьте сливочное масло. Картофельному пюре дайте немного остыть и добавьте яйцо (если добавить яйцо сразу в готовое пюре, то оно свернётся), молоко и соль. Тщательно перемешайте. Картофельное пюре для котлет "Хасан-паша" готово. 
Лук мелко нарежьте. Хлеб замочите в молоке или воде. Смешайте мясной фарш, лук, хлеб и яйца, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Из получившегося фарша сформируйте котлеты. Выложите их на противень, смазанный растительным маслом, в каждой котлетке сделайте небольшое углубление. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут. 

Достаньте котлеты из духовки, в углубления положите немного картофельного пюре. 

Каждую котлетку посыпьте натёртым сыром. Томатную пасту смешайте с водой и полученным соусом (соус можно заменить и на томатный сок) полейте котлеты и снова отправьте в духовку до зарумянивания. 

Как и с чем подавать

Подавайте со свежими овощами. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Запеченная рыба: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рыбные блюда занимают значительное место в нашем питании. Они содержат в себе огромное количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму.
Блюда из свинины: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сочетайте их с любыми гарнирами и приправами.
Блюдо дня: жаркое по-охотничьи от Джейми Оливера
Мясо, приготовленное таким способом, можно подавать на брускетте или просто со свежим хлебом. В любом случае будет неимоверно вкусно.
Все материалы раздела
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
7019
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
302
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – отличный повод собрать за столом все дружное семейство и угостить великолепными блюдами.
869
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис поистине живописное творение природы.
789
Варенье из грецких орехов
Варенье из грецких орехов
Приготовление этого варенья займет достаточно времени, но результат поразит удивительным вкусом.
0
Ароматное повидло из айвы на зиму
Ароматное повидло из айвы на зиму
Джемы и повидла из айвы выходят плотными студнеобразными, поскольку в ней находятся пектиновые вещества.
134
Как правильно готовить креветки: 6 шагов к цели
Как правильно готовить креветки: 6 шагов к цели
Креветки – универсальный продукт, из которого можно приготовить как простую и вкусную закуску, так и сложное изысканное ...
14
Постный пирог с персиком
Постный пирог с персиком
Этот вкусный пирог очень прост в приготовлении. Вместо консервированных персиков можно взять консервированные абрикосы ...
212
Вверх