Котлеты "Хасан-паша" - Smak.ua

Котлеты "Хасан-паша"

Если Вам наскучили привычные блюда и хочется приготовить что-то новое, но из доступных продуктов, то этот рецепт для Вас. Котлеты "Хасан-паша" - это сочные котлетки из мясного фарша и картофельного пюре. Это блюдо прекрасно разнообразит Ваше меню, внеся
Котлеты

Ингредиенты

Фарш - 700 г
Лук - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Картофель - 8 шт.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Молоко - 1/2 ст.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 1 ст.
Томатная паста - 2 ст.л.
Сыр - 200 г
Масло растительное -

Способ приготовления

Картофель очистите, залейте холодной водой и варите до готовности. Затем воду слейте, а готовый картофель разомните, добавьте сливочное масло. Картофельному пюре дайте немного остыть и добавьте яйцо (если добавить яйцо сразу в готовое пюре, то оно свернётся), молоко и соль. Тщательно перемешайте. Картофельное пюре для котлет "Хасан-паша" готово. 
Лук мелко нарежьте. Хлеб замочите в молоке или воде. Смешайте мясной фарш, лук, хлеб и яйца, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Из получившегося фарша сформируйте котлеты. Выложите их на противень, смазанный растительным маслом, в каждой котлетке сделайте небольшое углубление. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут. 

Достаньте котлеты из духовки, в углубления положите немного картофельного пюре. 

Каждую котлетку посыпьте натёртым сыром. Томатную пасту смешайте с водой и полученным соусом (соус можно заменить и на томатный сок) полейте котлеты и снова отправьте в духовку до зарумянивания. 

Как и с чем подавать

Подавайте со свежими овощами. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Тушеная говядина по-бургундски: пошаговый рецепт
По этому французскому рецепту мясо получается деликатным и вкусным за счет красного вина, которое его смягчает. Блюдо идеально подойдет для ужина по особому случаю.
Голубцы без мяса: 5 лучших рецептов
В постные дни одним из актуальных блюд остаются голубцы, конечно же без добавления мяса. Чем же можно заменить мясную начинку и какие продукты для этого использовать?
Диетические фрикадельки из индейки в томатном соусе
Пикантный томатный соус и специи подчеркнут вкус легкоусвояемого мяса.
Все материалы раздела
Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом
Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом
Аппетитный сытный салат не оставит равнодушным ни одного представителя мужского пола. Смело берите рецепт на вооружение.
108
В чем отличие кулича от пасхи
В чем отличие кулича от пасхи
Кулич, пасха и крашенки – главные символы пасхального стола. Что такое крашенки знают все, а вот пасху и кулич иногда ...
100
Секрет моря: почему успешные люди предпочитают рыбу и морепродукты
Секрет моря: почему успешные люди предпочитают рыбу и морепродукты
Лучший продукт для карьеристов - жирная рыба. Она богата кислотами омега-3, которые положительно влияют на работу ...
153
Постное меню: чебуреки с овощами
Постное меню: чебуреки с овощами
Для начинки к постным чебурекам вы можете использовать грибы, квашеную капусту с жареным луком или лук с морковью, ...
833
К праздничному столу: оригинальный салат на 8 марта
К праздничному столу: оригинальный салат на 8 марта
Если вы не знаете, что приготовить в Международный женский день, обратите внимание на рецепт этого яркого и бюджетного ...
417
Рисовые сырники на скорую руку
Рисовые сырники на скорую руку
Обязательно возьмите на заметку этот рецепт. Он понадобится вам, если для сырников у вас не хватает творога или остался ...
355
Куда поехать летом: за душевным покоем - в хвойный лес
Куда поехать летом: за душевным покоем - в хвойный лес
Пора планировать летний отдых! Рассмотрите вариант санатория в хвойном лесу - это отличный отдых от шумного города.
146
Постное меню: пирог с грушей и медом
Постное меню: пирог с грушей и медом
Груши полезны, доступны и отлично подходят в качестве начинки для домашнего пирога - нежного, пряного и ароматного.
119
Вверх