Курица с травами - Smak.ua

Курица с травами

Секрет вкуса и нежности курицы лежит в том, что она сначала маринуется в течении суток вместе с травами, чесноком и лимоном, после чего долго запекается при небольшой температуре.
Курица с травами - Smak.ua

Ингредиенты

Чеснок - 2 зубка
Розмарин - пучок
Тимьян - пучок
Шалфей - пучок
Лавровый лист -
Лимон - 2 шт.
Масло оливковое - 4 ст.л.
Курица - 1 шт.
Морковь - 400 г
Картофель - 500 г
Лук - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Вино белое - 150 мл

Способ приготовления

Раздавите чеснок и травы, положите в миску вместе с лимонной цедрой, растительным маслом и курицей. Обмакните курицу со всех сторон и оставьте мариноваться на ночь. 
Разогрейте духовку до 140 градусов. Выньте курицу из холодильника за полчаса до приготовления. Морковь и картофель разрежьте пополам, лук нарежьте дольками. Положите овощи в форму для запекания и сверху положите курицу. Полейте маринадом курицу снаружи и внутри. Положите внутрь 2 лимона половинками. Смажьте маслом и щедро приправьте. Влейте вино и 150 мл воды, накройте фольгой так, чтобы она не касалась курицы, и готовьте в течении 2 часов. Уберите фольгу и готовьте еще час. Увеличьте температуру до 220 градусов и запекайте 25-30 минут до хрустящей корочки. Переложите курицу на блюдо, накройте фольгой и оставьте на полчаса.  Тем временем загустите соки, которые остались от курицы.

Как и с чем подавать

Подавайте курицу вместе с овощами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как приготовить бефстроганов в мультиварке: пошаговый рецепт
Вместо того, чтобы жарить мясо, лучше приготовьте сочный бефстроганов в мультиварке, это потребует не так много времени и продуктов, зато блюдо выйдет отменное, обещаем!
Гости будут в восторге: барбекю «Деликатная уточка»
Оригинальный рецепт барбекю из утки позволит удивить ваших друзей настоящим деликатесом! Даже читать этот рецепт - одно удовольствие!
Свино-говяжьи пельмени «Медвежье ушко»
Слово "пельмень" происходит от удмуртского слова «пельнянь», что дословно переводится как «хлебное ухо» (пель - "ухо, ушко", нянь - "тесто, хлеб"). И вот таким образом, название блюда определила их оригинальная форма.
Все материалы раздела
Урожайная малина: ТОП-5 ремонтантных сортов
Урожайная малина: ТОП-5 ремонтантных сортов
Сорта ремонтантной малины плодоносят два или более раза на протяжении вегетационного периода. Поэтому они на порядок ...
104
Собираемся в дорогу: ТОП-10 вкусных и простых перекусов
Собираемся в дорогу: ТОП-10 вкусных и простых перекусов
Предстоит долгая дорога? Обязательно позаботьтесь о перекусе. Он избавит от переутомления и сделает поездку более насыщенной.
228
Шашлык по-карски с почками и барбарисом
Шашлык по-карски с почками и барбарисом
Помидоры, лук и сушеный барбарис дарят этому способу приготовления шашлыка особую изюминку и роскошный аромат.
162
Как сделать квас из бузины: пошаговый рецепт
Как сделать квас из бузины: пошаговый рецепт
Если вы еще ни разу не пробовали квас из бузины, обязательно исправьте это. Он вкусный, освежающий и полезный. Бузина ...
114
Ролл из лаваша по-скандинавски на гриле
Ролл из лаваша по-скандинавски на гриле
Этот рулет из лаваша с семгой не только придется по вкусу гостям, но и будет отличным украшением вашего стола!
316
Рецепт на все времена: картофель, запеченный с салом
Рецепт на все времена: картофель, запеченный с салом
Простое блюдо на скорую руку - закусочные лодочки из картофеля с салом и чесночком, это отличный выбор для сытного ужина ...
274
Знайомтеся, улюбленець блогерів - рожевий салат
Знайомтеся, улюбленець блогерів - рожевий салат
Яскраві рожеві салати Radicchio del Veneto та La Rosa del Vento стають популярними серед шеф-кухарів по всьому світу. І ...
111
Настоящий салат «Оливье» - по рецепту 1860 года!
Настоящий салат «Оливье» - по рецепту 1860 года!
Этот королевский салат удивит всех гостей, ведь в его состав входят красная икра, раки, каперсы и даже перепелки. Его ...
138
Вверх