Тефтели из риса с чечевицей - Smak.ua

Тефтели из риса с чечевицей

Вкусные тефтели получаться и без добавления мяса, которое гармонично заменит чечевица. При желании залейте тефтели томатной подливой и подавайте.
Тефтели из риса с чечевицей - Smak.ua

Ингредиенты

Чечевица - 100 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Специи - 1/2 ч.л.
Масло растительное - для жарки
Вода - 1 ст.
Томатная паста - 3 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.

Способ приготовления

Чечевицу промойте, добавьте 200 г воды и варите на слабом огне под крышкой полчаса. Вода практически вся впитается в чечевицу. Параллельно с этим промойте рис, добавьте 150 гводы. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Затем под крышкой на очень слабом огне держите рис около 7 минут, пока вода не впитается. Выключите огонь и оставьте рис на плите под крышкой на 10 минут.

Пока варятся рис и чечевица, поджарьте на растительном масле мелко нарезанную луковицу и натертую морковь до золотистого цвета. Из чечевицы сделайте фарш блендером или мясорубкой.

Соедините рис, чечевицу, зажарку, добавьте соль, специи по вкусу и хорошо все перемешайте. Масса очень хорошо "склеивается" благодаря сорту риса. Мокрыми руками сформируйте тефтельки и обжарьте их в масле.

Для подливки смешайте ингредиенты и вылейте прямо на жарящиеся тефтели. Подливка закипит и загустеет. Выключите огонь и оставьте под крышкой на 5 минут. 

Как и с чем подавать

Подавайте с гарниром. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Страва, яка не потребує зусиль. А нагодувати можна всю родину!
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Мексика – это родина настоящих горячих мужчин, знойных женщин и, конечно же, острых блюд, в состав которых входит обильное количество пряных специй.
Блюда для мужчин из тыквы: 3 простых рецепта
Ваш мужчина воротит нос от полезной тыквы, не считая ее достойной внимания? Нужно срочно его переубедить!
Все материалы раздела
Как использовать различные сорта лука в кулинарии
Как использовать различные сорта лука в кулинарии
Выбрав правильный сорт, вы сможете приготовить самое вкусное блюдо.
18
Медовая шарлотка с яблоками
Медовая шарлотка с яблоками
Эта выпечка удивит карамельным вкусом фруктов и нежнейшим тестом!
543
Блюда с брюссельской капустой: 5 оригинальных рецептов
Блюда с брюссельской капустой: 5 оригинальных рецептов
Что можно приготовить из брюссельской капусты, чтобы было просто и вкусно – читайте далее и готовьте вместе с нами!
104
Заливной пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Заливной пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Заливной или наливной пирог - один из самых простых видов выпечки.
249
Калина у власному соку
Калина у власному соку
Така калина - чудовий антизастудний засіб. Сам сік - смачний, терпкувато-солодкий. Чудово смакує до чаю з медом.
2
Тарталетки с кремом из авокадо с сельдью
Тарталетки с кремом из авокадо с сельдью
Эти замечательные тарталетки послужат вам идеальной закуской на праздничном столе.
99
Дачные заготовки: яблочный конфитюр с изюмом
Дачные заготовки: яблочный конфитюр с изюмом
Вкусное и очень нежное варенье, которое можно подавать к чаю или использовать в качестве начинок для пирогов. Конфитюр ...
87
Как правильно нарезать цветную капусту (видео)
Как правильно нарезать цветную капусту (видео)
Цветная капуста, разделанная на аккуратные соцветия, сделает блюдо привлекательным.
85
Вверх