Угорь под овощным салатом с медузой - Smak.ua

Угорь под овощным салатом с медузой

В Китае медуз выращивают на частных фермах, расположенных вдоль морского берега для употребления в пищу. В старину медуз называли "морским салом". А в Китае медузу и сейчас именуют "хрустальным мясом". По Линг предлагает добавить медузу в салат и заправи
Угорь под овощным салатом с медузой - Smak.ua

Ингредиенты

Копченый угорь - 400 г
Сельдерей - 1 стебель
Морковь - 1 шт.
Огурец - 1/3-1/2 ст.
Лук - 2 шт.
Кунжут - 1-2 ч.л.
Устричный соус - 1/2 ст.л.
Соус соевый - 1 ч.л.
Кунжутное масло - 1 ч.л.
Уксус рисовый - 1/3 ст.
Сахар - 2 ст.л.

Способ приготовления

Охладите все ингредиенты, так как блюдо подается холодным.  
Угорь очистите от кожицы и костей. Сельдерей и морковь нарежьте вдоль на кусочки 4 см и затем натрите. Огурцы очистите, выньте семечки и нарежьте. Зеленый лук измельчите. Кунжут обжарьте.
Чтобы подготовить медузу, залейте ее на ночь теплой водой и дайте впитать воду, добавив соль по вкусу. Отмойте от песка и слейте воду. Нарежьте полосками 5 мм и при желании разрежьте на меньшие кусочки.  
В маленькой миске соедините ингредиенты для заправки и перемешивайте, пока сахар не раствориться. В средней миске соедините оставшиеся ингредиенты, залейте заправкой и тщательно перемешайте руками. 

Как и с чем подавать

Посыпьте обжаренными кунжутными семечками и подавайте. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Что приготовить из подчеревка: 3 вкуснейших блюда
Подчеревок – это самая вкусная, нежная, жирная и мягкая часть свиной туши, которую можно запекать, тушить, варить и даже мариновать.
Эффектный бефстроганов - в картофельной «лодочке»
Оригинальный рецепт для сытного ужина: вкусно настолько, что вы будете часто готовить это блюдо.
Ну о-о-очень ленивая лазанья (без специальных листов)
Секрет ленивой лазаньи кроется в том, что листы лазаньи вам не понадобятся вовсе. В этом рецепте ее заменили лавашом.
Все материалы раздела
Покращуємо здоров'я за допомогою лимона
Покращуємо здоров'я за допомогою лимона
З точки зору Аюрведи лимон вважається одним з найбільш корисних плодів на землі.
248
Модний квас «Кавове зернятко» - з кави та родзинок
Модний квас «Кавове зернятко» - з кави та родзинок
Цей неймовірний квас здивує вас своїм смаком, адже готується він не зі звичного хліба, а з досить незвичних інгредієнтів. ...
307
На вкусный ужин: рагу из говядины с овощами
На вкусный ужин: рагу из говядины с овощами
Рагу из говядины с овощами любят во многих странах и не удивительно, ведь это простое в приготовлении блюдо очень сытное ...
206
Секреты предсвадебной диеты Меган Маркл
Секреты предсвадебной диеты Меган Маркл
Невеста принца Гарри полным ходом готовится к предстоящей свадьбе, которая состоится уже 19 мая. Как худеет Меган Маркл ...
213
Этот пончик подскажет, какую книгу вам стоит прочесть (тест)
Этот пончик подскажет, какую книгу вам стоит прочесть (тест)
Не знаете, какую книгу взять в отпуск или просто почитать для души? Тогда определиться с выбором вам поможет этот тест.
103
Кекс с ягодами - чтоб порадовать любимых
Кекс с ягодами - чтоб порадовать любимых
Мы знакомим вас с базовым рецептом ягодного кекса. Его можно готовить практически с любыми ягодами и кусочками фруктов. В ...
231
Освежающая окрошка: ТОП-5 вкуснейших рецептов
Освежающая окрошка: ТОП-5 вкуснейших рецептов
С приходом жарких дней мы потихоньку начинаем приобщаться к летнему рациону – к обилию растительной пищи и холодным ...
319
Лагман по-киргизски: классический рецепт
Лагман по-киргизски: классический рецепт
Лагман - это очень вкусное, острое и сытное блюдо, с большим количеством мяса, и овощей. Это традиционное киргизское ...
549
Вверх