Яйца Орсини - Smak.ua

Яйца Орсини

Помимо привычной жарки или варки, существуют несколько необычных способов приготовления яиц, в число которых входят яйцо-пашот, яйцо Бенедикт и также яйцо Орсини, о котором мы и поговорим сегодня. Яйцо Орсини называют еще «Завтраком аристократа» и это на
Яйца Орсини - Smak.ua

Помимо привычной жарки или варки, существуют несколько необычных способов приготовления яиц, в число которых входят яйцо-пашот, яйцо Бенедикт и также яйцо Орсини, о котором мы и поговорим сегодня. Яйцо Орсини называют еще «Завтраком аристократа» и это название полностью оправдывает себя, стоит только посмотреть и попробовать на вкус это удивительное лакомство.

Чтобы приготовить яйца Орсини, белки нужно отделить от желтков и взбить, после чего запечь в духовке. В этом и состоит особенность блюда, что делает его нежным и необычным. Иногда в качестве дополнительных ингредиентов добавляют тертый сыр, зелень, сосиски и другие продукты, в зависимости от пожеланий.  

Яйца Орсини. Рецепт 

Ингредиенты

Яйцо – 2 шт.

Сыр твердый – 30 г

Колбаски (охотничьи) – 2 шт.

Масло сливочнoe – 1 ч. л.

Зелень

Соль (по вкусу)

Способ приготовления

Белки отделите от желтков. Желтки должны остаться целыми. Белки взбейте с солью до крутой пены. В форму для запекания положите нарезанные сосиски, посыпьте тертым сыром. Выложите белок, разровняйте его и сделайте посередине углубление. В это углубление осторожно выложите желток, на который положите кусочек масла. Запекайте на нижнем уровне духовки при 180 градусах около 10 минут. Посыпьте сыром и зеленью.

Источник: Smak.ua

Фото: Интернет

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Капустное суфле: пошаговый рецепт
Привычные блюда из капусты несколько надоели и вам хочется попробовать чего-то нового? Тогда приготовьте изумительное капустное суфле.
Витаминные котлеты из тыквы
Овощные котлетки из тыквы – отличный ужин во время поста или диеты, полезные, ароматные, они никого не оставят равнодушным!
Горох с хамоном от Феррана Адрия Акосты
Горох - источник белка, витаминов и столь полезной для нашего организма клетчатки, а также основной ингредиент этого блюда от испанского шеф-повара.
Все материалы раздела
Крем-суп из краснокочанной капусты
Крем-суп из краснокочанной капусты
Яркий, оригинальный и очень вкусный крем-суп согреет вас в любую погоду.
0
Катлама
Катлама
Катлама – татарские слоеные лепешки. Посыпьте их сахаром – и Вы получите прекрасную вкусную выпечку к чаю. Катлама может ...
240
10 лучших продуктов для домашнего детокса
10 лучших продуктов для домашнего детокса
Что следует включить в свой рацион, чтобы вывести из организма все шлаки и токсины, скопившиеся за зиму.
369
Овощной бульон
Овощной бульон
Этот вкуснейший овощной бульон станет прекрасной основой для многих блюд.
253
Як зробити форму для паски: майстер-клас (фото)
Як зробити форму для паски: майстер-клас (фото)
Що робити, коли вдома немає форми для випікання пасок? Звичайно, зробити її самостійно.
410
Свекольная диета: минус 6 кг за 7 дней
Свекольная диета: минус 6 кг за 7 дней
Зима - это время, когда свежие овощи и фрукты находятся в дефиците. Спасением становится обыкновенная свекла, которая не ...
2174
Шоколадные яйца на Пасху
Шоколадные яйца на Пасху
В светлый праздник Пасхи принято обмениваться крашеными яйцами, но обычные вареные, хоть и традиционны, но все же ...
281
Мастерим букет из конфет на 8 марта (фото)
Мастерим букет из конфет на 8 марта (фото)
Отличный и доступный способ реализовать свои творческие способности.
346
Вверх