Яйца Орсини - Smak.ua

Яйца Орсини

Помимо привычной жарки или варки, существуют несколько необычных способов приготовления яиц, в число которых входят яйцо-пашот, яйцо Бенедикт и также яйцо Орсини, о котором мы и поговорим сегодня. Яйцо Орсини называют еще «Завтраком аристократа» и это на
Яйца Орсини - Smak.ua

Помимо привычной жарки или варки, существуют несколько необычных способов приготовления яиц, в число которых входят яйцо-пашот, яйцо Бенедикт и также яйцо Орсини, о котором мы и поговорим сегодня. Яйцо Орсини называют еще «Завтраком аристократа» и это название полностью оправдывает себя, стоит только посмотреть и попробовать на вкус это удивительное лакомство.

Чтобы приготовить яйца Орсини, белки нужно отделить от желтков и взбить, после чего запечь в духовке. В этом и состоит особенность блюда, что делает его нежным и необычным. Иногда в качестве дополнительных ингредиентов добавляют тертый сыр, зелень, сосиски и другие продукты, в зависимости от пожеланий.  

Яйца Орсини. Рецепт 

Ингредиенты

Яйцо – 2 шт.

Сыр твердый – 30 г

Колбаски (охотничьи) – 2 шт.

Масло сливочнoe – 1 ч. л.

Зелень

Соль (по вкусу)

Способ приготовления

Белки отделите от желтков. Желтки должны остаться целыми. Белки взбейте с солью до крутой пены. В форму для запекания положите нарезанные сосиски, посыпьте тертым сыром. Выложите белок, разровняйте его и сделайте посередине углубление. В это углубление осторожно выложите желток, на который положите кусочек масла. Запекайте на нижнем уровне духовки при 180 градусах около 10 минут. Посыпьте сыром и зеленью.

Источник: Smak.ua

Фото: Интернет

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
На вкусный ужин: рагу из говядины с овощами
Рагу из говядины с овощами любят во многих странах и не удивительно, ведь это простое в приготовлении блюдо очень сытное и имеет замечательный вкус и аромат!
Картофельно-рыбные котлетки с лимоном: улетят горячими!
Этот рецепт позволит любой хозяйке приготовить вкусное и оригинальное блюдо из простых ингредиентов, которые легко найти на каждой кухне. Сок лимона сделает котлетки более сочными и ароматными, а панировочные сухари придадут золотистый цвет.
Вкуснейший ужин: курино-грибной бефстроганов
Получило свое название это блюдо в честь графа Строганова, хотя, скорее всего, он отношению к рецепту не имел никакого. Технология приготовления и состав блюда постоянно менялись. Теперь его делают не только из говядины или свинины, но из курицы тоже.
Все материалы раздела
Секреты предсвадебной диеты Меган Маркл
Секреты предсвадебной диеты Меган Маркл
Невеста принца Гарри полным ходом готовится к предстоящей свадьбе, которая состоится уже 19 мая. Как худеет Меган Маркл ...
63
Этот пончик подскажет, какую книгу вам стоит прочесть (тест)
Этот пончик подскажет, какую книгу вам стоит прочесть (тест)
Не знаете, какую книгу взять в отпуск или просто почитать для души? Тогда определиться с выбором вам поможет этот тест.
58
Кекс с ягодами - чтоб порадовать любимых
Кекс с ягодами - чтоб порадовать любимых
Мы знакомим вас с базовым рецептом ягодного кекса. Его можно готовить практически с любыми ягодами и кусочками фруктов. В ...
189
Освежающая окрошка: ТОП-5 вкуснейших рецептов
Освежающая окрошка: ТОП-5 вкуснейших рецептов
С приходом жарких дней мы потихоньку начинаем приобщаться к летнему рациону – к обилию растительной пищи и холодным ...
189
Лагман по-киргизски: классический рецепт
Лагман по-киргизски: классический рецепт
Лагман - это очень вкусное, острое и сытное блюдо, с большим количеством мяса, и овощей. Это традиционное киргизское ...
530
Растут быстро и дают плоды: кустарники для живой изгороди
Растут быстро и дают плоды: кустарники для живой изгороди
Основная задача ландшафтного дизайна заключается в создании красивого и функционального участка. Не последнюю роль в её ...
171
Отгадайте национальные блюда с маком по их названию (тест)
Отгадайте национальные блюда с маком по их названию (тест)
Мак - невероятно полезный продукт, который делает любую выпечку сочной и вкусной.
181
Пикник «по-грузински»: самые яркие блюда
Пикник «по-грузински»: самые яркие блюда
Грузия - гостеприимная, хлебосольная страна, с многовековой кулинарной культурой. А на пикнике в грузинском стиле ...
190
Вверх