Плов с сухофруктами - Smak.ua

Плов с сухофруктами

Вегетарианский вариант знаменитого восточного блюда из риса включает в себя изюм, курагу либо другие сухофрукты по желанию.
Плов с сухофруктами - Smak.ua

Ингредиенты

Рис - 2 ст.
Лук - 3 шт.
Изюм - 50 г
Курага - 100 г
Чеснок - 1 головка
Специи -
Масло растительное -

Способ приготовления

Рис помойте, смешайте с солью, залейте холодной водой. Оставьте настаиваться 2 часа. Лук порежьтечетверть кольцами, морковь – крупной соломкой. Промойте сухофрукты, курагу нарежьте соломкой.Масло накалите в казане или в иной ёмкости, в которой вы готовите плов, обжарьте в нём до золотистой корочки лук, морковь, периодически помешивая. Теперь очередь сухофруктов, обжаривайте ещё минут пять. Посолите, поперчите и добавьте специи. Убавьте огонь до среднего. Выложите рис, разровняйте и залейте кипятком. Вода должна покрывать содержимое на 1,5 – 2 см. Опустите в плов неочищенную головку чеснока. Закройте плотно крышкой, доведите плов до кипения и убавьте огонь до минимума.
Готовьте 45–50 минут. Готовый плов тщательно перемешайте.

Как и с чем подавать

Выложите плов на круглое большое блюдо, украсить любыми сухофруктами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Рыба «по-мужски» от Александра Педана
Украинский шоумен и телеведущий Александр Педан делится рецептом вкуснейшей рыбы, запеченной с травами в оливковом масле.
Пельмени по-китайски
Интересный вариант пельменей в восточном стиле.
Котлеты из индейки в пароварке
Отличное диетическое блюдо для тех, кто следит за фигурой.
Все материалы раздела
Салат из говяжьей печени
Салат из говяжьей печени
Сытный салат из печени придется по вкусу всем!
149
Маффины с яблоком и корицей
Маффины с яблоком и корицей
Эти ароматные зимние маффины с теплым привкусом корицы готовятся очень быстро и легко, так что теперь вкусно позавтракать ...
411
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимой без теплого первого блюда никак не обойтись.
111
Слоеный пирог «Перевертыш»
Слоеный пирог «Перевертыш»
Не знаете, что делать с остатками риса? Приготовьте ароматный пирог вместе с грибами, фаршем и сыром.
662
Зимний суп с фасолью
Зимний суп с фасолью
Зимой так хочется горяченького сытного супа на обед. Именно для таких ценителей наш рецепт: густой наваристый суп из ...
681
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Базилик, мяту, сельдерей, салат и даже зеленый лук можно вырастить в цветочном горшке без семян! Для озеленения дома нам ...
2567
Острая закуска по-мексикански
Острая закуска по-мексикански
Роскошная закуска, которая наверняка понравится любителям рыбы и морепродуктов.
291
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто.
8632
Вверх