Пасторма из куриного филе - Smak.ua

Пасторма из куриного филе

Нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день, а также отлично смотрится на праздничном столе.
Пасторма из куриного филе - Smak.ua

Ингредиенты

Вода - 1 ст.
Соль - 2 ч.л.
Масло растительное - 1,5 ст.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Мед - 1 ч.л.
Паприка - 1,5 ст.л.
Мускатный орех - 1/4 ч.л.
Чеснок - 3 зубка

Способ приготовления

Соль (2 ч.л.) распустите в стакане воды. Куриное филе промойте и опустите в соленую воду (мясо должно быть полностью покрыто водой) и минимум на 3 часа, а лучше на ночь или день, оставить в прохладном месте.

Филе выньте, сполосните. Свяжите плотной ниткой (это поможет мясу сохранить форму при запекании). Подготовьте смесь для обмазывания, соединив растительное масло, измельченный чеснок, соль, паприку, мед и мускатный орех. Связанные грудки равномерно смажьте полученной смесью.

Выкладывать филе для запекания можно на фольгу, на пергаментную бумагу, можно просто в смазанную маслом огнеупорную форму. Поставьте мясо в горячую духовку.
Запекайте при 250 С 15-20 минут. До полного остывания оставьте мясо в духовке. В остывшем виде оно лучше держит форму. 

Как и с чем подавать

Освободите филе от ниток и нарежьте ломтиками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Макароны «Жемчужина» - роскошная идея ужина на скорую руку
Обычные макароны можно легко превратить в оригинальное блюдо, добавив в них немного красной рыбы и икры. И вот перед вами - изысканное угощение ресторанного уровня!
Овочева лазанья: 5 найкращих рецептів за версією SMAK.UA
Лазанья - це такий самий гастрономічний конструктор, як і будь-яка паста. Тобто її можна готувати з будь-яких продуктів, включаючи овочі.
Тушеная говядина "Роскошный ужин": старинный рецепт
Сочное и нежное мясо в густом насыщенном соусе то, что нужно для праздничного ужина в семейном кругу. Необычное сочетание продуктов, пряная нотка и сладость в одном блюде - невероятно вкусно!
Все материалы раздела
На стиле: идеи для тематического пикника
На стиле: идеи для тематического пикника
Пикние должен быть запоминающимся. Почему бы не устроить вылазку на природу в стиле прованс или в восточном стиле, ...
13
Осторожно, магнитные бури: как можно защититься
Осторожно, магнитные бури: как можно защититься
Метеорологи предупреждают о двух мощных магнитных бурях 19 и 20 апреля. Как вести себя в эти дни метеозависимым людям, об ...
157
Кекс с абрикосами "Солнечный"
Кекс с абрикосами "Солнечный"
Этот сочный и ароматный кекс понравится всем! Благодаря тому, что абрикосы придают легкую кислинку сладкой и воздушной ...
646
Французский яблочный Тарт Татен - 4 ингредиента и море удовольствия
Французский яблочный Тарт Татен - 4 ингредиента и море удовольствия
Хрустящее слоеное тесто, нежный карамельный вкус яблочной начинки – этот пирог сводит с ума! Так просто готовить, но как ...
617
Пикник по-цыгански: 5 лучших блюд
Пикник по-цыгански: 5 лучших блюд
Цыганские блюда - это горячая смесь венгерской, болгарской, румынской и испанской кухонь. И в каждом из рецептов есть ...
386
Котлеты с черемшой "Мясные витаминки": пошаговый рецепт
Котлеты с черемшой "Мясные витаминки": пошаговый рецепт
Добавление черемши в самые разные блюда помогает придать им новый вкус и немного витаминизировать. Вот и этим мясным ...
223
Фритиллярия в вашем саду: посадка, размножение и уход
Фритиллярия в вашем саду: посадка, размножение и уход
Этот красивый цветок, внешне чем-то похожий на тюльпан, прибыл к нам из Восточных Гималаев, гор Афганистана и Ирана.
149
Орегано или душица: разбираемся в тонкостях полезной приправы
Орегано или душица: разбираемся в тонкостях полезной приправы
"Горная радость» - так с латинского переводится "Орегано". Знали это растение еще в Древнем Египте и Греции и уже тогда ...
83
Вверх