Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты

• Картофель - 500 г
• Грибы - 200 г
• Мука - 3-4 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Панировочные сухари - 100 г
• Масло растительное - 3-4 ст.л.

Способ приготовления

1. Картофель отварите до готовности и разомните в пюре.
2. Пюре подсолите, добавьте муку и хорошенько перемешайте.
3. Пюре должно получиться достаточно густым. Если оно жидковато, следует добавить ещё немного муки. 
4. Оставьте пюре остывать, чтобы его можно было взять руками и не обжечься.
5. Для начинки мелко порежьте грибы и лук, обжарьте их на растительном масле, подсолите. 
6. Смоченными в растительном масле руками возьмите горсть картофельного пюре, приплюсните его в руке, чтобы получилась лепёшка.
7. В средину лепёшки выложите начинку и аккуратно сверните лепёшку, склеив её всеми краями.
8. Обваляйте зразы в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистого цвета. 

Как и с чем подавать

Подавайте с соусом Тысяча островов.

Приятного аппетита!

Читай также: Вкуснейшие зразы с сыром и курицей