Омлет с мексиканской начинкой - Smak.ua

Омлет с мексиканской начинкой

Оригинальный и вкусный омлет по рецепту Джейми Оливера.
Омлет с мексиканской начинкой - Smak.ua

Ингредиенты

Авокадо - 1 шт.
Лайм - 3 шт.
Кориандр - 15 г
Йогурт - 3 ст.л.
Масло оливковое -
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Капуста белокочанная - 1/2 шт.
Перец-чили - 1 стручок
Яйцо - 8 шт.
Сыр Чеддер - 60 г

Способ приготовления

Мякоть авокадо положите в блендер. Добавьте сок лайма, стебли кориандра, йогурт и немного растительного масла. Перемешайте до однородной массы, затем приправьте. 
Натрите лук и морковь, затем тонко нашинкуйте капусту. Измельчите чили, положите все ингредиенты в большую миску. Добавьте листья кориандра, оставив немного для украшения, затем влейте заправку с авокадо и перемешайте. Приправьте солью и перцем. Взбейте в миске яйца, добавив немного воды и специй.  
Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте масло, затем яичную смесь, распределите ее по сковороде. Посыпьте четвертой частью тертого сыра, затем приготовьте омлет с одной стороны, в течении 2 минут. Выложите его на тарелку, смажьте смесью с авокадо, затем аккуратно заверните края и скрутите.   

Как и с чем подавать

Подавайте с долькой лайма и листьями кориандра. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто любит есть со вкусом! А еще такое мясо придется по вкусу символу наступающего года.
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Певица Вера Брежнева следит за питанием и отдает предпочтение блюдам, запеченным в духовке.
Новогоднее меню: печеночный паштет с винным желе
Этот роскошный печеночный паштет с пикантной рубиновой прослойкой станет настоящим украшением любого праздничного стола и порадует необычным изысканным вкусом!
Все материалы раздела
Рулеты из шпината с семгой
Рулеты из шпината с семгой
Идеальная праздничная закуска, готовить просто, а выглядит шикарно. Побалуйте и себя, и своих дорогих гостей деликатесами ...
286
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Сложно придумать лучшую альтернативу хлебу, чем диетические галеты. Они хороши как самостоятельное лакомство или основа ...
367
К праздничному столу: домашний апельсиновый ликер
К праздничному столу: домашний апельсиновый ликер
Эта ароматная настойка на водке готовится очень просто.
1658
Как украсить торт масляным кремом (видео)
Как украсить торт масляным кремом (видео)
Основой масляного крема является сливочное масло, которое обязательно должно быть свежим и качественным.
1835
Праздничный шедевр: суши-салат
Праздничный шедевр: суши-салат
Для любителей японской кухни этот салат находка - и эффектно смотрится на столе, и имеет просто восхитительный вкус.
2369
Постный банановый кекс
Постный банановый кекс
Отличная выпечка к Рождественскому посту!
479
Стеклянная жаропрочная посуда: за и против
Стеклянная жаропрочная посуда: за и против
Как и что можно готовить в стеклянной посуде? Мы расскажем о всех особенностях выбора и применения, чтобы ваше блюдо было ...
1238
Чем заменить колбасу в оливье: 8 простых вариантов
Чем заменить колбасу в оливье: 8 простых вариантов
Салат «Оливье» неотъемлемый атрибут Нового года. Но и его можно сделать эксклюзивным.
804
Вверх