Запеченная цветная капуста - Smak.ua

Запеченная цветная капуста

Обязательно приготовьте эту вкуснейшую цветную капусту по рецепту Джейми Оливера, запеченную в духовке с миндалем и паприкой.
Запеченная цветная капуста - Smak.ua

Ингредиенты

Чеснок - 4 зубка
Паприка - 1 ч.л.
Тимьян - 1/2 пучка
Масло оливковое -
Лимон - 1 шт.
Цветная капуста - 1 шт.
Шерри - 4 ст.л.
Помидор консервированный - 400 г
Миндаль - 40 г
Петрушка - 1/2 пучка
Масло оливковое -

Способ приготовления

Чеснок раздавите в ступке вместе с паприкой и половиной листьев тимьяна. Добавьте 2 ст.ложки оливкового масла и специи. В отдельную миску натрите цедру лимона. У капусты срежьте листья и стебель, сделайте крестообразный надрез в основе. Натрите смесью с паприкой и положите в форму для запекания. Сбрызните шерри и лимонным соком. Накройте и поставьте в духовку примерно на 1 час и 20 минут. За 20 минут до окончания снимите крышку.  Выньте сковороду из духовки, затем положите помидоры, предварительно измельчив. Посыпьте цедрой лимона и измельченными листьями тимьяна. Поставьте сковороду обратно в духовку на 10 минут.  Тем временем обжарьте в сковороде миндаль в течении 2-3 минут. Остудите. Выньте из духовки капусту, посыпьте миндалем и петрушкой. Сбрызните оливковым маслом. 

Как и с чем подавать

Подавайте с рисом и овощами на пару. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Свиная подчеревка с сыром тофу и китайскими грибами
Чтобы мясо имело особую хрустящую структуру, его нужно сначала обжарить, а затем уже тушить.
Блюдо дня: зразы с красной рыбой
Обязательно приготовьте эти вкуснейшие картофельные зразы с нежной начинкой из запеченной под грилем красной рыбы и зелени. Они станут отличным вариантом завтрака, обеда или ужина.
Жюльен из почек - рецепт из золотой коллекции французской кухни
Жюльен готовят на основе разных продуктов: грибов, курицы, ветчины и даже субпродуктов... Из почек блюдо получается особенно нежным и изысканным.
Все материалы раздела
Как приготовить домашний йогурт без йогуртницы
Как приготовить домашний йогурт без йогуртницы
Йогурт улучшает пищеварение и помогает организму справиться с инфекциями. Ешьте йогурт каждый день и скоро сможете ...
76
На стиле: идеи для тематического пикника
На стиле: идеи для тематического пикника
Пикние должен быть запоминающимся. Почему бы не устроить вылазку на природу в стиле прованс или в восточном стиле, ...
13
Осторожно, магнитные бури: как можно защититься
Осторожно, магнитные бури: как можно защититься
Метеорологи предупреждают о двух мощных магнитных бурях 19 и 20 апреля. Как вести себя в эти дни метеозависимым людям, об ...
157
Кекс с абрикосами "Солнечный"
Кекс с абрикосами "Солнечный"
Этот сочный и ароматный кекс понравится всем! Благодаря тому, что абрикосы придают легкую кислинку сладкой и воздушной ...
646
Французский яблочный Тарт Татен - 4 ингредиента и море удовольствия
Французский яблочный Тарт Татен - 4 ингредиента и море удовольствия
Хрустящее слоеное тесто, нежный карамельный вкус яблочной начинки – этот пирог сводит с ума! Так просто готовить, но как ...
617
Пикник по-цыгански: 5 лучших блюд
Пикник по-цыгански: 5 лучших блюд
Цыганские блюда - это горячая смесь венгерской, болгарской, румынской и испанской кухонь. И в каждом из рецептов есть ...
386
Фритиллярия в вашем саду: посадка, размножение и уход
Фритиллярия в вашем саду: посадка, размножение и уход
Этот красивый цветок, внешне чем-то похожий на тюльпан, прибыл к нам из Восточных Гималаев, гор Афганистана и Ирана.
149
Орегано или душица: разбираемся в тонкостях полезной приправы
Орегано или душица: разбираемся в тонкостях полезной приправы
"Горная радость» - так с латинского переводится "Орегано". Знали это растение еще в Древнем Египте и Греции и уже тогда ...
83
Вверх