Бифштекс из баклажанов - Smak.ua

Бифштекс из баклажанов

Для вкусного и полезного завтрака в данном случае даже не требуется мясо или рыба.
Бифштекс из баклажанов - Smak.ua

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.
Белый хлеб - 4 ломтика
Яйцо - 6 шт.
Молоко - 1,2 стакана
Мука - 2 ст. л.
Панировочные сухари - 4 ст. л.
Масло растительное - 1,2 стакана
Масло сливочное - 20 г
Соль - по вкусу
Листья салата для оформления -
Зелень - по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 1 см, посолите, выдержите несколько минут и отожмите сок. Запанируйте последовательно в муке, одном яйце и сухарях, обжарьте на части растительного масла. Ломтики хлеба обмакните в молоко, затем во взбитое яйцо и обжарьте на оставшемся растительном масле. Из оставшихся 4 яиц приготовьте яичницу-глазунью.

Как и с чем подавать

Обжаренные ломтики хлеба уложите на листья салата, сверху поместите по кружочку баклажана и жареному яйцу. Подавайте с салатом из свежих овощей и отварным картофелем, сбрызнув растопленным сливочным маслом и посыпав рубленой зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюдо дня: жаркое по-охотничьи от Джейми Оливера
Мясо, приготовленное таким способом, можно подавать на брускетте или просто со свежим хлебом. В любом случае будет неимоверно вкусно.
Как приготовить ягненка: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Нежное мясо, приготовленное даже по самому простому рецепту, превращается в кулинарный шедевр.
Что приготовить из говядины: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Из говядины можно приготовить блюда и для повседневного рациона, и для праздничного стола.
Все материалы раздела
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
5315
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
230
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – отличный повод собрать за столом все дружное семейство и угостить великолепными блюдами.
629
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис поистине живописное творение природы.
756
Шедевры японской кухни: салат «Сяке терияки»
Шедевры японской кухни: салат «Сяке терияки»
Свежий салатик с пикантным вкусом готовится очень просто.
74
Аппетитные крылышки к пиву
Аппетитные крылышки к пиву
Быстрая и вкусная закуска, которую несомненно оценит мужская (и не только) компания.
166
Красавицы кувшинки: как сделать пруд цветущим садом
Красавицы кувшинки: как сделать пруд цветущим садом
Не наделайте ошибок в выращивании кувшинок, и ваш пруд станет таким же красивым, как при дворе японских императоров.
372
Томатная паста в мультиварке
Томатная паста в мультиварке
Когда помидоров очень много и вы не знаете, куда их девать, готовьте томатную пасту. Она всегда пригодится, чтобы сварить ...
261
Вверх