Бифштекс из баклажанов - Smak.ua

Бифштекс из баклажанов

Для вкусного и полезного завтрака в данном случае даже не требуется мясо или рыба.
Бифштекс из баклажанов - Smak.ua

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.
Белый хлеб - 4 ломтика
Яйцо - 6 шт.
Молоко - 1,2 стакана
Мука - 2 ст. л.
Панировочные сухари - 4 ст. л.
Масло растительное - 1,2 стакана
Масло сливочное - 20 г
Соль - по вкусу
Листья салата для оформления -
Зелень - по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 1 см, посолите, выдержите несколько минут и отожмите сок. Запанируйте последовательно в муке, одном яйце и сухарях, обжарьте на части растительного масла. Ломтики хлеба обмакните в молоко, затем во взбитое яйцо и обжарьте на оставшемся растительном масле. Из оставшихся 4 яиц приготовьте яичницу-глазунью.

Как и с чем подавать

Обжаренные ломтики хлеба уложите на листья салата, сверху поместите по кружочку баклажана и жареному яйцу. Подавайте с салатом из свежих овощей и отварным картофелем, сбрызнув растопленным сливочным маслом и посыпав рубленой зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как приготовить правильное мясо по-французски: 5 советов
Любимое блюдо будет иметь роскошный вкус, если его правильно приготовить!
Ньокки: 4 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Ньокки - это итальянские клецки, которые подают со сливочным маслом, соусом или сыром. Ньокки небольших размеров называют «ньоккетти».
Рулетики «Богатый стол»: новогоднее угощение
Это блюдо можно приготовить на праздник, порадовав и удивив родных такой вкусняшкой.
Все материалы раздела
Сырные шарики с орехами: оригинальная праздничная закуска
Сырные шарики с орехами: оригинальная праздничная закуска
Как быстро приготовить вкусную закуску? Воспользуйтесь рецептом сырных шариков!
454
Шоколадный торт с ореховым кремом
Шоколадный торт с ореховым кремом
Невероятно вкусный торт с нежным кремом на основе сливочного сыра. Порадуйте родных изысканным десертом.
208
День апостола Андрея Первозванного: что надо обязательно приготовить в этот день
День апостола Андрея Первозванного: что надо обязательно приготовить в этот день
Андреев день имеет свои традиции.
459
Новый год-2018: салат с креветками  «Соблазнительный»
Новый год-2018: салат с креветками «Соблазнительный»
Простой и не слишком калорийный рецепт салата с креветками может занять достойное место на вашем праздничном столе.
285
Кутабы с зеленью: пошаговый рецепт
Кутабы с зеленью: пошаговый рецепт
Кутабы напоминают очень тонкие чебуреки с разнообразной начинкой, самой популярной из которых является зелень.
329
Рождество-2018: восхитительный штоллен
Рождество-2018: восхитительный штоллен
Этот знаменитый дрожжевой пирог – штоллен - известен уже далеко за пределами Германии и выпекается во многих странах к ...
560
Сельдь по-голландски
Сельдь по-голландски
Закуска, приготовленная таким образом, опустошается за раз. Очень простой, но безумно вкусный рецепт.
473
Творожная запеканка: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Творожная запеканка: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим идеальную творожную запеканку в домашних условиях.
259
Вверх