Курица по-азиатски в апельсиновом маринаде - Smak.ua

Курица по-азиатски в апельсиновом маринаде

Сочная, мягкая и ароматная курочка, наверняка понравится все любителям азиатской кухни.
Курица по-азиатски в апельсиновом маринаде - Smak.ua

Ингредиенты

Вода - 180 мл
Сок лимонный - 1/4 шт.
Апельсин - 1 шт.
Уксус рисовый - 3 ст.л.
Сахар коричневый - 3 ст.л.
Соус соевый - 2,5 ст.л.
Имбирный порошок - 0,5 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Зеленый лук - пол- пучка
Перец-чили - 1/4 шт.
Филе курицы - 600-700 г
Мука - 4 ст.л.
Крахмал - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Масло оливковое - по вкусу

Способ приготовления

В кастрюлю налить воду, апельсиновый сок, лимонный сок, рисовый уксус и соевый соус и поставить на средний огонь. Добавить тертую цедру, коричневый сахар, тертый имбирь, чеснок, мелко нарезанный зеленый лук и перец-чили. Довести до кипения, тут же снять с огня и охладить 10-15 мин. до слегка теплого состояния. Куриное филе нарезать средними кусочками. Выложить курицу в пластиковый судок с крышкой, залить маринадом. Закрыть судок крышкой, хорошенько встряхнуть и оставить мариноваться на 2-3 часа, периодически встряхивая судок с курицей для перемешивания. В миске смешать муку, крахмал, соль и перец. Промаринованную курицу процедить через сито, маринад сохранить. Курицу обвалять в приготовленной смеси. Разогреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Выложить куриное филе в сковородку и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Вылить в сковороду маринад и, постоянно перемешивая, дождаться его полного загустения.

Как и с чем подавать

Подавать в горячем виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Жареная перепелка с овощным гарниром: пошаговый рецепт
Вкусовые и диетические качества перепелиного мяса превосходят не только курятину, но и крольчатину. В этом мясе содержатся витамины D, B1, B2 и РР, а также калий, фосфор и аминокислоты.
Рыбные трубочки с салом на гриле
Приготовьте на гриле ломтики рыбы с тонкими кусочками копченого сала - ваши родные будут в восторге.
Блюдо дня: Бефстроганов с грибами и гречневым ризотто
Очень нежная и сочная говядина с лесными грибами и необычным гречневым ризотто удивит своим вкусом и не отнимет у занятой хозяйки много времени на приготовление.
Все материалы раздела
Як обрати сонцезахисний засіб
Як обрати сонцезахисний засіб
Настає пора гарячих пляжів та сонячних відблисків, а це значить, що пора потурбуватися вибором, правильного ...
99
Для богатого урожая: что класть в лунку при посадке помидоров
Для богатого урожая: что класть в лунку при посадке помидоров
Помидоры - достаточно требовательная культура. Чтобы получить богатый урожай, придется постараться.
1355
Как приготовить смородиновый квас: универсальный рецепт
Как приготовить смородиновый квас: универсальный рецепт
По этому рецепту можно приготовить квас из черной и из красной смородины. А также из других понравившихся вам ягод, ...
186
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Необычный, но удивительно вкусный шашлык из куриных сердечек способен вскружить голову даже рьяным противникам мясного! ...
216
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Рецепт «Голубой лагуны» в 1960 году придумал американский бармен Энди МакЭлхон. «Голубая лагуна» – это термальный курорт ...
142
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Наверное у всех день начинается с нажатия на кнопочку электрочайника и затем уже каждый выбирает себе по вкусу чашечку ...
545
"Майский"- салат с редисом, простой и вкусный
"Майский"- салат с редисом, простой и вкусный
Предлагаем вам приготовить замечательный весенне-летний салат из редиски и огурцов с яйцом. Салат этот очень простой, ...
264
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Кофе – не только прекрасный напиток для поднятия утреннего тонуса, но и замечательное косметическое средство.
164
Вверх