«Овощной рай» - Smak.ua

«Овощной рай»

Овощи получаются очень вкусными, сытными, а для тех, кто поститься в самый раз.
«Овощной рай» - Smak.ua

Ингредиенты

Баклажан - 3 шт.
Цуккини - 2 шт.
Горошек зеленый - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Лук-порей - 1 шт.
Болгарский перец - 6 шт.
Зелень - 1 пучок
Сок томатный - 0,5 л
Вода - 0,5 л
Чеснок - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. л.
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарезать квадратиками, залить рапой и оставить на один час. За это время нарезаем все остальные наши овощи тоже квадратиками или кому как нравиться. Готовые баклажаны сливаем и немного обсушим. Теперь наливаем масло в чугунок или сковороду. Сначала жарим баклажаны, потом добавляем цукини и по очереди все остальные продукты. Когда овощи хорошо прожарились, добавляем сок томатный и воду, солим, перчим добавлем приправы, накрываем крышкой. Переодически помешивая пока не испариться вся жидкость.

Как и с чем подавать

Подавать такие овощи можно как основное блюдо, а можно как гарнир. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Плов - древнее блюдо узбекской кухни, которое имеет различные варианты приготовления. Интересно, что в оригинале слово «плов» звучит как «пилав».
Голубцы картофельные «Сельский эксклюзив»
Эти голубцы будут особенно вкусными, если их фаршировать в листья квашеной капусты.
Цветная капуста под молочным соусом
Некалорийная запеканка из цветной капусты – прекрасная идея для здорового завтрака.
Все материалы раздела
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Нежное сало с легким острым привкусом – это именно то, что просит душа настоящего мужчины!
22
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
Как правило, СВЧ-печь используют лишь для нагревания пищи. Однако на этом ее способности не заканчиваются.
79
Лекарственные свойства комнатных растений
Лекарственные свойства комнатных растений
Комнатные растения очищают воздух, а некоторые из них обладают целебными свойствами, что способны заменить многие ...
246
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
У квашенной капусты немало полезных свойств, о которых многие из нас даже не догадываются.
862
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Вкусное и ароматное варенье - лучший десерт для всей семьи!
175
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Эта закуска готовится считанные минуты. Но вполне может заменить и чипсы, и картофель фри! При том готовится она из кабачков.
301
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Чтобы насладиться вкусом свежих грибочков, необязательно идти в лес. Грибную плантацию можно устроить и на собственном ...
379
Свинина в перечном соусе
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в ...
173
Вверх