Жаркое из овощей - Smak.ua

Жаркое из овощей

Это блюдо можно подавать самостоятельно и в качестве гарнира.
Жаркое из овощей - Smak.ua

Ингредиенты

Брокколи - 200 г
Пекинская капуста - 400 г
Фасоль стручковая - 150 г
Лук репчатый - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Кунжут - 2 ст. л.
Соус соевый - 2 ст. л.
Вино - 2 ст. л.
Масло растительное - 4 ст. л.
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Брокколи разделите на соцветия, пекинскую капусту крупно нарежьте, стручковую фасоль нарежьте кусочками длиной 4–5 см, лук мелко порубите, чеснок измельчите. Семена кунжута обжарьте на сухой сковороде до светло-золотистого цвета. В разогретом до 160°С масле обжарьте, постоянно помешивая, чеснок в течение нескольких секунд, добавьте брокколи и жарьте еще 2–3 минуты. Затем добавьте стручковую фасоль, пекинскую капусту и зеленый лук, обжарьте, помешивая, в течение 2 минут. Влейте соевый соус, 4 ст. л. воды, осторожно перемешайте, добавьте вино, соль, сахар и молотый перец. Тушите на слабом огне до готовности.

Как и с чем подавать

При подаче посыпьте семенами кунжута и оформите зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Витаминные котлеты из тыквы
Овощные котлетки из тыквы – отличный ужин во время поста или диеты, полезные, ароматные, они никого не оставят равнодушным!
Горох с хамоном от Феррана Адрия Акосты
Горох - источник белка, витаминов и столь полезной для нашего организма клетчатки, а также основной ингредиент этого блюда от испанского шеф-повара.
Овощное рагу с курицей
Сытный ужин из тушеных овощей и нежного мяса курицы, который вы сможете с легкостью приготовить в один из вечеров.
Все материалы раздела
Неополитанский пирог от Насти Каменских
Неополитанский пирог от Насти Каменских
Популярная украинская певица Настя Каменских делится рецептом несложного, но очень вкусного пирога с ананасами.
187
Здобний різнокольоровий пасхальний хліб
Здобний різнокольоровий пасхальний хліб
Цей оригінальний різнокольоровий хліб не лише корисний та смачний, він ще й дуже гарний, і гарантоване стане прикрасою ...
74
Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Это тесто подойдет для пирожков, пиццы, пирогов с соленой и сладкой начинкой.
225
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Вносим разнообразие в постное меню.
345
Рогалики из творожного теста
Рогалики из творожного теста
Рогалики, приготовленные на творожном тесте настолько нежны и вкусны, что их можно готовить совершенно без начинки. ...
534
Как развлечь малоежек
Как развлечь малоежек
Многие мамы сталкиваются с проблемой, когда ребенок наотрез отказывается кушать. Помочь в этом деле может... чтение стишков!
92
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Цікавий захід з національним колоритом.
92
Рыбный бульон
Рыбный бульон
Ароматный рыбный бульон не только вкусен и полезен, но это также отличная возможность применить оставшиеся рыбные обрезки.
194
Вверх