Стейк с салатом и полентой

Ваш ужин из трех разных блюд в одной тарелке – это настоящий изысканный шедевр! Мягкое сочное мясо дополняет нейтральный вкус итальянской поленты, а салат из краснокочанной капусты придает особую пикантность вашему блюду.
Стейк с салатом и полентой

Ингредиенты

Яблочный уксус - 2 ст. л.
Масло оливковое - 4 ч. л. + 1/4 стакана
Капуста краснокочанная - 500 г
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Перец-чили - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Свинина - 750 г
Полента - 550 г

Способ приготовления

В большой миске смешайте уксус и 3 ч. л. оливкового масла, добавьте порезанную капусту. Посолите, поперчите и тщательно все перемешайте. Отложите. Возьмите заранее приготовленную итальянскую поленту и разрежьте ее на 8 равных частей. Разогрейте 1/4 стакана оливкового масла на большой сковороде и добавьте части поленты. Поджарьте поленту с двух сторон до появления золотистой корочки. Выложите кусочки на бумажные полотенца, чтобы обсушить от остатков масла, немного посолите. Смешайте молотый перец чили, сахар, 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. черного перца. Поместите свиной стейк в большую миску. Намажьте его оставшимся оливковым маслом и приправьте смесью из специй. Жарьте стейк, не переворачивая, 10 минут на среднем огне, затем переверните и прожарьте еще 10 минут, дайте ему остыть 5 минут и нарезайте тоненькими ломтиками.

Как и с чем подавать

Подавайте вместе с салатом и полентой.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Великий пост: голубцы с грибами и перловкой
Эти красивые голубцы с оригинальной начинкой из перловки и грибов, могут стать достойным ужином во время поста.
ТОП-5 рецептов блюд из шпината
В этой подборке вы найдете лучшие рецепты легких и вкусных блюд из шпината.
Блюдо дня: рыба в горшочке
А по вашему хотению в горшочке приготовится рыбка с овощами, грибами и сыром в топленом молоке.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Все начинающие садоводы с приходом весны задаются важным вопросом – когда же сеять и высаживать рассаду.
Прощеное воскресенье: что и как обязательно надо сделать в этот день
Прощеное воскресенье: что и как обязательно надо сделать в этот день
Наши предки знали, что завершать Масленицу надо по-особенному.
Дом по фэн-шуй: 5 золотых правил
Дом по фэн-шуй: 5 золотых правил
Чтобы активизировать круговорот положительной энергии в доме, нужно соблюдать несколько простых правил фэн-шуй.
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Рецепты борщей есть у многих народов Центральной и Восточной Европы: это блюдо любят в России, Украине, Белоруссии, Польше, Литве, Молдавии и Румынии.
Сейчас на главной
Великий пост: голубцы с грибами и перловкой
Великий пост: голубцы с грибами и перловкой
Эти красивые голубцы с оригинальной начинкой из перловки и грибов, могут стать достойным ужином во время поста.
Лимон усиливает полезные свойства зеленого чая
Лимон усиливает полезные свойства зеленого чая
Медики советуют добавлять в зеленый чай ломтик лимона: именно такая комбинация приносит организму максимальную пользу.
ТОП-5 рецептов блюд из шпината
ТОП-5 рецептов блюд из шпината
В этой подборке вы найдете лучшие рецепты легких и вкусных блюд из шпината.
Технология выращивания картофеля под соломой
Технология выращивания картофеля под соломой
Выращивание картофеля под соломой – способ, который в нашей стране приобретает все большую популярность.
Вверх