Стейк с салатом и полентой - Smak.ua

Стейк с салатом и полентой

Ваш ужин из трех разных блюд в одной тарелке – это настоящий изысканный шедевр! Мягкое сочное мясо дополняет нейтральный вкус итальянской поленты, а салат из краснокочанной капусты придает особую пикантность вашему блюду.
Стейк с салатом и полентой - Smak.ua

Ингредиенты

Яблочный уксус - 2 ст. л.
Масло оливковое - 4 ч. л. + 1/4 стакана
Капуста краснокочанная - 500 г
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Перец-чили - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Свинина - 750 г
Полента - 550 г

Способ приготовления

В большой миске смешайте уксус и 3 ч. л. оливкового масла, добавьте порезанную капусту. Посолите, поперчите и тщательно все перемешайте. Отложите. Возьмите заранее приготовленную итальянскую поленту и разрежьте ее на 8 равных частей. Разогрейте 1/4 стакана оливкового масла на большой сковороде и добавьте части поленты. Поджарьте поленту с двух сторон до появления золотистой корочки. Выложите кусочки на бумажные полотенца, чтобы обсушить от остатков масла, немного посолите. Смешайте молотый перец чили, сахар, 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. черного перца. Поместите свиной стейк в большую миску. Намажьте его оставшимся оливковым маслом и приправьте смесью из специй. Жарьте стейк, не переворачивая, 10 минут на среднем огне, затем переверните и прожарьте еще 10 минут, дайте ему остыть 5 минут и нарезайте тоненькими ломтиками.

Как и с чем подавать

Подавайте вместе с салатом и полентой.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Скумбрия, запеченная с лимоном и розмарином - ну очень вкусная!
Пробовали ли вы когда-нибудь запекать скумбрию? Если нет, то скорее исправьте это! Нет ничего вкуснее скумбрии с лимоном, а ароматный розмарин очень хорошо ее дополняет.
Что приготовить из подчеревка: 3 вкуснейших блюда
Подчеревок – это самая вкусная, нежная, жирная и мягкая часть свиной туши, которую можно запекать, тушить, варить и даже мариновать.
Эффектный бефстроганов - в картофельной «лодочке»
Оригинальный рецепт для сытного ужина: вкусно настолько, что вы будете часто готовить это блюдо.
Все материалы раздела
3 маски для окрашенных волос - отлично работают, а стоят копейки
3 маски для окрашенных волос - отлично работают, а стоят копейки
Если ваши волосы истощены от покраски волос, то необходимо их поддержать и помочь им восстановиться, чтобы они снова ...
135
Весенний салатик из редиса, яиц и огурцов "На бегу"
Весенний салатик из редиса, яиц и огурцов "На бегу"
Весна - время для разного рода активностей. То работы в саду, то пикники на природе, прогулки и пробежки... Готовить ...
164
Квас «Петровский» (с медом и хреном)
Квас «Петровский» (с медом и хреном)
Этот квас лучше всего подходит для приготовления окрошек, ботвиний и прочих холодных первых блюд.
183
Старинный армянский рецепт: шашлык по-карски
Старинный армянский рецепт: шашлык по-карски
Этот роскошный шашлык из баранины по древнему армянскому рецепту порадует своим насыщенным пряным вкусом и необыкновенным ...
248
Канадские панкейки от Владимира Остапчука
Канадские панкейки от Владимира Остапчука
Популярный телеведущий, отец двоих детей Владимир Остапчук в эфире передачи «Сніданок з 1+1» показал, как готовит ...
153
Необычный лагман - с кроликом
Необычный лагман - с кроликом
Предлагаем приготовить одно из любимых блюд жителей Средней Азии по необычному рецепту из мяса кролика, баклажан.
63
Меню для куриного шашлыка: подборка лучших рецептов от SMAK.UA
Меню для куриного шашлыка: подборка лучших рецептов от SMAK.UA
Курица - универсальный продукт, из которого получается вкусным не только шашлык, но и салаты, и выпечка.
103
Готовит тело к лету "Стоп, целлюлит!"-диета
Готовит тело к лету "Стоп, целлюлит!"-диета
Диета против целлюлита преследует одну цель: с помощью определенных продуктов питания помочь женщине уменьшить неровные ...
414
Вверх