Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
10 минут |
1 час 40 минут |
4 |
- Баклажан - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидор - 3 шт.
- Базилик (рубленый) - 1 ст. л.
- Сыр - 1/2 стакана
- Масло оливковое - 3 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Баклажаны нарежьте, посолите и оставьте на 1 час.
- Обсушите. Лук порубите и обжаривайте на масле 1 минуту при полной мощности.
- Положите нарезанные ломтиками помидоры, посолите, поперчите и тушите под крышкой 3 минуты при полной мощности. Добавьте базилик.
- В смазанную маслом форму уложите слоями часть баклажанов, сыра, тушеных помидоров. Слои повторите.
- Посыпьте овощи сыром и запекайте при средней мощности и 200°С до образования золотистой корочки.
Как и с чем подавать
Подавайте запеканку к столу горячей с соусом - например, йогуртовым.
Читай также: Грузинская кухня: жареные баклажаны с орешками
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.