Картофельная запеканка с мясом - Smak.ua

Картофельная запеканка с мясом

Вкусная и сытная запеканка из картофеля, овощей и мяса - подойдет для сытного ужина для всей семьи.
Картофельная запеканка с мясом - Smak.ua

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Яйцо - 2 шт.
Мука - 2 ст. л.
Мясо - 0,5 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Перец - по вкусу
Масло растительное - по вкусу
Сметана - 1 ст. л.
Яичный желток - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г

Способ приготовления

Картошку почистить, сварить, пропустить через мясорубку (чтобы не было комков), добавить яйца и муку, посолить. Лук мелко нарезать и пожарить на растительном масле до золотистого цвета. Мясо сварить, пропустить через мясорубку вместе с жареным луком. Мясной фарш посолить, поперчить. Можно добавить несколько ложек бульона, чтобы фарш был сочнее. В разъемную форму для запекания, застеленную промасленной пергаментной бумагой, выложить половину картофельного пюре, разровнять, сверху выложить измельченное мясо, на мясо - оставшуюся картошку. Верх картофельной запеканки разровнять и смазать желтком, смешанным со сметаной. Запекать в духовке около получаса при температуре 170°C.

Как и с чем подавать

Когда остынет - вынуть из формы. Картофельную запеканку с мясом едят охлажденной.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Лучшая пицца: 5 вкусных начинок
Пять удивительных начинок придадут пицце совершенно новый вкус.
Блюдо дня: курица в винном соусе
Сочная и ароматная курица в винном соусе здорово сочетается с любыми гарнирами и салатами.
Быстрый и вкусный завтрак: судак, запеченный в духовке
Это блюдо, которое вполне подходит для семейного завтрака в субботний день.
Все материалы раздела
Блюдо дня: теплый салат с гречкой и овощами
Блюдо дня: теплый салат с гречкой и овощами
Этот насыщенный овощной салат может стать основой легкого обеда или ужина.
0
Лунный календарь огородника на июнь
Лунный календарь огородника на июнь
Перед посадкой тех или иных огородных культур, обязательно обратите внимание на благоприятные дни.
37
Весеннее искушение: 5 неожиданных свойств клубники
Весеннее искушение: 5 неожиданных свойств клубники
Вот-вот наступит сезон любимой многими клубники. Успейте взять от нее все самое необходимое и полезное.
201
Айва обыкновенная: посадка и уход
Айва обыкновенная: посадка и уход
Выращивание и уход за айвой не представляет больших сложностей.
67
Эликсир молодости: тибетский напиток долголетия
Эликсир молодости: тибетский напиток долголетия
Этот напиток был создан тибетскими монахами в глубокой древности.
26
Чем удивить любимого: тарталетки на завтрак «Весеннее настроение»
Чем удивить любимого: тарталетки на завтрак «Весеннее настроение»
Это блюдо поможет разнообразить привычный утренний рацион, считает автор рецепта и активный участник конкурса «Креативный ...
27
Дачные заготовки: малиновый джем с имбирем и корицей
Дачные заготовки: малиновый джем с имбирем и корицей
Вкуснейший джем из малины и имбиря станет отличным витаминным лакомством для родных и близких. Особую пользу он принесет ...
66
Молоко для домашнего йогурта: 3 секрета выбора
Молоко для домашнего йогурта: 3 секрета выбора
Все больше людей предпочитают готовить йогурты самостоятельно. И естественно их интересует вопрос, какое молоко лучше ...
64
Вверх