Макароны с сыром - Smak.ua

Макароны с сыром

Что может быть проще и сытнее макаронов с сыром? Наверное, ничего. Смеем вас заверить, что этот рецепт достаточно универсален в приготовлении, но вместе с тем, добавляя к макаронам и сыру луково-молочный соус, вы почувствуете разницу. Эти макароны больше
Макароны с сыром - Smak.ua

Ингредиенты

Макароны - 450 г
Соль - 3-4 ч. л.
Масло сливочное - 6 ст. л.
Мука - 0,25 стакана
Молоко - 4 стакана
Кайенский перец красный (молотый) - 1/8 ч. л.
Мускатный орех (молотый) - 1/8 ч. л.
Сыр Чеддер (тертый) - 3 стакана
Пармезан (тертый) - 1 стакан
Сухарики (домашние) - 3 стакана

Способ приготовления

В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте измельченный лук, обжарьте 3–4 минуты, постоянно помешивая, до мягкости, добавьте муку, перемешайте, тонкой струйкой влейте молоко. Проследите, чтобы в полученном соусе не было комочков, готовьте соус, помешивая деревянной ложкой, 6–8 минут. Добавьте кайенский перец, и 3/4 тертого чеддера и моцареллы, посолите и поперчите по вкусу. Смешайте полосочки ветчины с макаронами, залейте полученным соусом. Выложите смесь в форму для выпекания или порционные формочки. В блендере измельчите сухие ломтики батона до образования крошки, перемешайте хлебную крошку с оставшимся тертым сыром, добавьте 1/4 ч. л. соли. Посыпьте макароны полученной смесью и выпекайте в духовке при 175°С 30 минут до аппетитной корочки.

Как и с чем подавать

Готовые макароны с сыром подаем в горячем виде.  Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Невероятно простое, но интересное блюдо. Подавайте со свежей зеленью.
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
Все материалы раздела
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Это пост-подготовка к великому празднику Рождества.
60
Чем наполнить тарталетки к Новому году: 5 лучших начинок по версии SMAK.UA
Чем наполнить тарталетки к Новому году: 5 лучших начинок по версии SMAK.UA
Сделайте торжество вкусным и незабываемым.
261
10 популярных сортов хризантемы для открытого грунта
10 популярных сортов хризантемы для открытого грунта
Какую хризантему посадить в саду? Читайте на Smak.ua.
129
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики – популярное с давних времен украинское блюдо. Их готовят из мяса и рыбы с самой разнообразной начинкой. ...
739
Салат мясной с редькой
Салат мясной с редькой
Исключительно вкусное и необычное сочетание свежего и слегка горьковатого вкуса редьки с ароматной нежностью вареного мяса.
520
Творожный торт «Наполеон»: к новогоднему столу
Творожный торт «Наполеон»: к новогоднему столу
Один из лучших тортов, который можно подать гостям в качестве угощения. Секрет выпечки - нежный крем со сливочным сыром.
705
Как легко почистить гранат (видео)
Как легко почистить гранат (видео)
Гранат – фрукт полезный и капризный. Ведь не каждый знает секреты его очистки.
1662
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Шоколадный торт с нежнейшим кремом - настоящее искушение для сладкоежек.
1044
Вверх