Макароны с сыром - Smak.ua

Макароны с сыром

Что может быть проще и сытнее макаронов с сыром? Наверное, ничего. Смеем вас заверить, что этот рецепт достаточно универсален в приготовлении, но вместе с тем, добавляя к макаронам и сыру луково-молочный соус, вы почувствуете разницу. Эти макароны больше
Макароны с сыром - Smak.ua

Ингредиенты

Макароны - 450 г
Соль - 3-4 ч. л.
Масло сливочное - 6 ст. л.
Мука - 0,25 стакана
Молоко - 4 стакана
Кайенский перец красный (молотый) - 1/8 ч. л.
Мускатный орех (молотый) - 1/8 ч. л.
Сыр Чеддер (тертый) - 3 стакана
Пармезан (тертый) - 1 стакан
Сухарики (домашние) - 3 стакана

Способ приготовления

В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте измельченный лук, обжарьте 3–4 минуты, постоянно помешивая, до мягкости, добавьте муку, перемешайте, тонкой струйкой влейте молоко. Проследите, чтобы в полученном соусе не было комочков, готовьте соус, помешивая деревянной ложкой, 6–8 минут. Добавьте кайенский перец, и 3/4 тертого чеддера и моцареллы, посолите и поперчите по вкусу. Смешайте полосочки ветчины с макаронами, залейте полученным соусом. Выложите смесь в форму для выпекания или порционные формочки. В блендере измельчите сухие ломтики батона до образования крошки, перемешайте хлебную крошку с оставшимся тертым сыром, добавьте 1/4 ч. л. соли. Посыпьте макароны полученной смесью и выпекайте в духовке при 175°С 30 минут до аппетитной корочки.

Как и с чем подавать

Готовые макароны с сыром подаем в горячем виде.  Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюдо дня: тефтели в томатном соусе
Сочные и вкусные тефтели станут прекрасным дополнением к гарниру.
Топ-3 рецепта курицы в духовке
Любите ли вы курицу с ароматным дымком и золотистой корочкой? Это вкусно!
Как выбрать правильное мясо для шашлыка
Выбор мяса для пикника - целое искусство. Мы дадим подробные практические советы, что предпочесть для вкусного барбекю.
Все материалы раздела
Мясной уикенд: топ-3 маринада для шашлыка
Мясной уикенд: топ-3 маринада для шашлыка
Правильно подобранный маринад поможет мясу раскрыть свой вкус.
158
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Друзья! На портале идей для вкусной жизни SMAK.UA – новый конкурс! С потрясающими призами!
1042
Топ-10 причин ежедневно употреблять кефир
Топ-10 причин ежедневно употреблять кефир
Кисломолочные напитки – это уникальный способ укрепить здоровье и избавиться от многих проблем. И тому есть множество причин.
433
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Три варианта на любой вкус!
1591
Топ-3 рецепта теста для пирожков
Топ-3 рецепта теста для пирожков
Найдите свой идеальный вариант теста!
0
9 занимательных фактов о голубике
9 занимательных фактов о голубике
Чем полезна голубика, почему эту ягоду так ценят во всем мире?
10
Гастрономический словарь: утка по-пекински
Гастрономический словарь: утка по-пекински
Это блюдо, известное во всем мире, имеет свои особенности приготовления.
21
Секреты практичной хозяйки: как отмыть вытяжку на кухне
Секреты практичной хозяйки: как отмыть вытяжку на кухне
Чистая вытяжка на кухне – это и эффективная ее работа, и защита от пожаров.
82
Вверх