Макароны с сыром - Smak.ua

Макароны с сыром

Что может быть проще и сытнее макаронов с сыром? Наверное, ничего. Смеем вас заверить, что этот рецепт достаточно универсален в приготовлении, но вместе с тем, добавляя к макаронам и сыру луково-молочный соус, вы почувствуете разницу. Эти макароны больше
Макароны с сыром - Smak.ua

Ингредиенты

Макароны - 450 г
Соль - 3-4 ч. л.
Масло сливочное - 6 ст. л.
Мука - 0,25 стакана
Молоко - 4 стакана
Кайенский перец красный (молотый) - 1/8 ч. л.
Мускатный орех (молотый) - 1/8 ч. л.
Сыр Чеддер (тертый) - 3 стакана
Пармезан (тертый) - 1 стакан
Сухарики (домашние) - 3 стакана

Способ приготовления

В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте измельченный лук, обжарьте 3–4 минуты, постоянно помешивая, до мягкости, добавьте муку, перемешайте, тонкой струйкой влейте молоко. Проследите, чтобы в полученном соусе не было комочков, готовьте соус, помешивая деревянной ложкой, 6–8 минут. Добавьте кайенский перец, и 3/4 тертого чеддера и моцареллы, посолите и поперчите по вкусу. Смешайте полосочки ветчины с макаронами, залейте полученным соусом. Выложите смесь в форму для выпекания или порционные формочки. В блендере измельчите сухие ломтики батона до образования крошки, перемешайте хлебную крошку с оставшимся тертым сыром, добавьте 1/4 ч. л. соли. Посыпьте макароны полученной смесью и выпекайте в духовке при 175°С 30 минут до аппетитной корочки.

Как и с чем подавать

Готовые макароны с сыром подаем в горячем виде.  Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Капустное суфле: пошаговый рецепт
Привычные блюда из капусты несколько надоели и вам хочется попробовать чего-то нового? Тогда приготовьте изумительное капустное суфле.
Витаминные котлеты из тыквы
Овощные котлетки из тыквы – отличный ужин во время поста или диеты, полезные, ароматные, они никого не оставят равнодушным!
Горох с хамоном от Феррана Адрия Акосты
Горох - источник белка, витаминов и столь полезной для нашего организма клетчатки, а также основной ингредиент этого блюда от испанского шеф-повара.
Все материалы раздела
10 лучших продуктов для домашнего детокса
10 лучших продуктов для домашнего детокса
Что следует включить в свой рацион, чтобы вывести из организма все шлаки и токсины, скопившиеся за зиму.
178
Овощной бульон
Овощной бульон
Этот вкуснейший овощной бульон станет прекрасной основой для многих блюд.
168
Як зробити форму для паски: майстер-клас (фото)
Як зробити форму для паски: майстер-клас (фото)
Що робити, коли вдома немає форми для випікання пасок? Звичайно, зробити її самостійно.
246
Свекольная диета: минус 6 кг за 7 дней
Свекольная диета: минус 6 кг за 7 дней
Зима - это время, когда свежие овощи и фрукты находятся в дефиците. Спасением становится обыкновенная свекла, которая не ...
1970
Шоколадные яйца на Пасху
Шоколадные яйца на Пасху
В светлый праздник Пасхи принято обмениваться крашеными яйцами, но обычные вареные, хоть и традиционны, но все же ...
210
Мастерим букет из конфет на 8 марта (фото)
Мастерим букет из конфет на 8 марта (фото)
Отличный и доступный способ реализовать свои творческие способности.
305
Невероятный рецепт варенья из апельсиновой кожуры (видео)
Невероятный рецепт варенья из апельсиновой кожуры (видео)
Полезное варенье, которое укрепит иммунитет в холодное время года.
232
Салат из моркови с орехами
Салат из моркови с орехами
Простой и полезный салатик можно употреблять в течении всего года, он никогда не надоест и будет уместен как с гарнирами, ...
434
Вверх