Запеканка из баклажанов и сыра рикотта

Ароматная и необыкновенно вкусная баклажановая запеканка с сыром рикотта, пармезаном и итальянским соусом маринара идеальный вариант для здорового и вкусного питания!
Запеканка из баклажанов и сыра рикотта

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.
Масло оливковое - 4 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Рикотта - 450 г
Яйцо - 3 шт.
Пармезан - 1 стакан
Орегано сушеный - 2 ч. л.
Соус Маринара - 2 стакана

Способ приготовления

Прогрейте духовку до 220°С. Порежьте баклажаны тонкими ломтиками вдоль. Выложите баклажаны на противень, посолите, поперчите их и смажьте с обеих сторон маслом. Поджарьте их в духовке 25–30 минут, пока они не станут мягкими и не приобретут золотистый цвет. Тем временем в небольшой миске смешайте вместе сыр рикотта, яйца, 1/2 стакана тертого пармезана, орегано, 1,5 ч. л. соли, 1/4 ч. л. перца. Смажьте форму для выпечки маслом. Положите 1/4 часть печеных баклажанов на дно формы и обильно намажьте их соусом маринара. Накройте печеными баклажанами и поверх них выложите приготовленную смесь из сыра рикотта. То же самое повторите с оставшимися слоями так, чтобы последний слой оказался из смеси с сыром рикотта. Посыпьте оставшимся тертым пармезаном. Поставьте в духовку и запекайте 20–25 минут до появления золотистой корочки. Затем выньте и остудите 10 минут и подавайте на стол.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюдо дня: голубцы-пятиминутка
Эти голубцы готовятся очень просто! А вкус у них изумительный!
5 вещей, которые вы точно не знали о кофеварке
Кто сказал, что в кофеварке можно приготовить только кофе? Изобретательные пользователи нашли массу других применений этой кухонной помощнице.
Что приготовиь на обед: курица по-грузински
Поджаренная курочка под молочно-чесночным соусом просто тает во рту. Чкмерули в горячем виде напоминает цыпленка табака, а в холодном - сациви.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Путешествие со вкусом: гастрономические туры по Украине
Путешествие со вкусом: гастрономические туры по Украине
Не знаете, куда отправиться в гастрономическое путешествие? Мы расскажем о самых популярных направлениях
Как отвечать на комплименты: 3 ошибки, которые мы совершаем
Как отвечать на комплименты: 3 ошибки, которые мы совершаем
Нередко приятные слова мы воспринимаем как лесть, а потому не особо им верим. И вместо искренней благодарности испытываем смешанные чувства, чем вводим в заблуждение и окружающих, и себя.
Одежда для окон: 5 изумительных идей преобразить спальню
Одежда для окон: 5 изумительных идей преобразить спальню
Шторы придают уют и завершенность интерьеру, особенно они актуальны в спальне – самом интимном уголке любого дома.
Блюдо дня: голубцы-пятиминутка
Блюдо дня: голубцы-пятиминутка
Эти голубцы готовятся очень просто! А вкус у них изумительный!
Сейчас на главной
10 интересных фактов о еде
10 интересных фактов о еде
Мы поделимся необычными фактами о кулинарии, о которых мало кто знает.
Как правильно выбрать обои в комнату
Как правильно выбрать обои в комнату
Сложно себе представить уютный дом без обоев на стенах. Выбор сейчас настолько велик, что даже самый искушенный эстет непременно найдет себе то, что по душе.
Как побороть лень: 3 действенных совета
Как побороть лень: 3 действенных совета
Наверняка хотя бы раз в жизни каждый задавал себе вопрос: как побороть лень и начать что-то делать? Бороться с прокрастинацией сложно, но можно.
Рецепт на скорую руку: шоколадные блины с бананом
Рецепт на скорую руку: шоколадные блины с бананом
Лучше всего печь блины на чугунной сковороде с невысокими бортиками, так они быстрее и равномернее пропекаются.
Вверх