Запеканка из баклажанов и сыра рикотта - Smak.ua

Запеканка из баклажанов и сыра рикотта

Ароматная и необыкновенно вкусная баклажановая запеканка с сыром рикотта, пармезаном и итальянским соусом маринара идеальный вариант для здорового и вкусного питания!
Запеканка из баклажанов и сыра рикотта - Smak.ua

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.
Масло оливковое - 4 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Рикотта - 450 г
Яйцо - 3 шт.
Пармезан - 1 стакан
Орегано сушеный - 2 ч. л.
Соус Маринара - 2 стакана

Способ приготовления

Прогрейте духовку до 220°С. Порежьте баклажаны тонкими ломтиками вдоль. Выложите баклажаны на противень, посолите, поперчите их и смажьте с обеих сторон маслом. Поджарьте их в духовке 25–30 минут, пока они не станут мягкими и не приобретут золотистый цвет. Тем временем в небольшой миске смешайте вместе сыр рикотта, яйца, 1/2 стакана тертого пармезана, орегано, 1,5 ч. л. соли, 1/4 ч. л. перца. Смажьте форму для выпечки маслом. Положите 1/4 часть печеных баклажанов на дно формы и обильно намажьте их соусом маринара. Накройте печеными баклажанами и поверх них выложите приготовленную смесь из сыра рикотта. То же самое повторите с оставшимися слоями так, чтобы последний слой оказался из смеси с сыром рикотта. Посыпьте оставшимся тертым пармезаном. Поставьте в духовку и запекайте 20–25 минут до появления золотистой корочки. Затем выньте и остудите 10 минут и подавайте на стол.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
ТОП-6 способов поджарить толстолобика вкусно
Легкая, полезная, диетическая рыба требует к себе особого подхода.
Супер-рецепт для пикника: шашлык на молоке
Для получения более нежного вкуса мясо можно замочить в молоке, для мягкости – посолить сразу перед жаркой на мангале.
7 секретов прожарки шашлыка
Маленькие хитрости, которые сделают шашлык незабываемым.
Все материалы раздела
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Вкусно. Просто. Эффектно. Это блюдо всегда выглядит потрясающе, хотя готовится оно очень просто.
118
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Даже самой стильной ванной комнате не помешает пушистый коврик, сделанный своими руками.
109
Топ-3 рецепта теста для пирожков
Топ-3 рецепта теста для пирожков
Найдите свой идеальный вариант теста!
186
9 занимательных фактов о голубике
9 занимательных фактов о голубике
Чем полезна голубика, почему эту ягоду так ценят во всем мире?
540
Чизкейк без выпечки: универсальный рецепт
Чизкейк без выпечки: универсальный рецепт
Нежный творожный чизкейк не требует выпекания. Начинка получается универсальной, и в нее вы можете добавить любые фрукты ...
187
Как быстро сварить гороховый суп: 5 супер-приемов от шефа
Как быстро сварить гороховый суп: 5 супер-приемов от шефа
Это сытное блюдо для нас открыли немецкие повара в 17-м веке, но сегодня мы считаем его своим.
53
Маевка, пикник – шашлык!
Маевка, пикник – шашлык!
Совсем скоро весна и лето, а значит, приходит пора праздников, веселья, пикников и прочих увеселительных мероприятий на ...
211
Шоколадная колбаса: любимый рецепт из детства
Шоколадная колбаса: любимый рецепт из детства
Знакомое многим лакомство легко повторить в домашних условиях!
77
Вверх