Капит - Smak.ua

Капит

Капит, национальное австралийское блюдо, представляет собой большой бифштекс с начинкой.
Капит - Smak.ua

Ингредиенты

Говяжья вырезка - 1 кг
Шампиньоны - 300 г
Картофель - 10 шт.
Яйцо - 1 шт.
Петрушка - 1 пучок
Масло сливочное - 4 ст. л.
Панировочные сухари - 2 ст. л.
Лимонная цедра - 1 ч. л.
Перец (красный и черный) - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Грибы промойте, очистите, нарежьте кусочками и обжарьте в масле (1 ст. л.). Добавьте панировочные сухари, лимонную цедру, взбитое яйцо и мелко нарезанную петрушку, все это посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Вырезку надрежьте, заполните приготовленным грибным фаршем и зашейте края кулинарной нитью. Мясо обжарьте в масле (1 ст. л.) с обеих сторон до образования румяной корочки, затем поставьте в духовку и запеките в течение 2,5 часов, периодически поливая образующимся соком. Картофель очистите, нарежьте соломкой и обжарьте в масле (2 ст. л.).

Как и с чем подавать

Приготовленное мясо подайте к столу целиком с гарниром из жареного картофеля.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Скумбрия, запеченная с лимоном и розмарином - ну очень вкусная!
Пробовали ли вы когда-нибудь запекать скумбрию? Если нет, то скорее исправьте это! Нет ничего вкуснее скумбрии с лимоном, а ароматный розмарин очень хорошо ее дополняет.
Что приготовить из подчеревка: 3 вкуснейших блюда
Подчеревок – это самая вкусная, нежная, жирная и мягкая часть свиной туши, которую можно запекать, тушить, варить и даже мариновать.
Эффектный бефстроганов - в картофельной «лодочке»
Оригинальный рецепт для сытного ужина: вкусно настолько, что вы будете часто готовить это блюдо.
Все материалы раздела
3 маски для окрашенных волос - отлично работают, а стоят копейки
3 маски для окрашенных волос - отлично работают, а стоят копейки
Если ваши волосы истощены от покраски волос, то необходимо их поддержать и помочь им восстановиться, чтобы они снова ...
173
Весенний салатик из редиса, яиц и огурцов "На бегу"
Весенний салатик из редиса, яиц и огурцов "На бегу"
Весна - время для разного рода активностей. То работы в саду, то пикники на природе, прогулки и пробежки... Готовить ...
193
Квас «Петровский» (с медом и хреном)
Квас «Петровский» (с медом и хреном)
Этот квас лучше всего подходит для приготовления окрошек, ботвиний и прочих холодных первых блюд.
183
Старинный армянский рецепт: шашлык по-карски
Старинный армянский рецепт: шашлык по-карски
Этот роскошный шашлык из баранины по древнему армянскому рецепту порадует своим насыщенным пряным вкусом и необыкновенным ...
269
Канадские панкейки от Владимира Остапчука
Канадские панкейки от Владимира Остапчука
Популярный телеведущий, отец двоих детей Владимир Остапчук в эфире передачи «Сніданок з 1+1» показал, как готовит ...
162
Необычный лагман - с кроликом
Необычный лагман - с кроликом
Предлагаем приготовить одно из любимых блюд жителей Средней Азии по необычному рецепту из мяса кролика, баклажан.
76
Готовит тело к лету "Стоп, целлюлит!"-диета
Готовит тело к лету "Стоп, целлюлит!"-диета
Диета против целлюлита преследует одну цель: с помощью определенных продуктов питания помочь женщине уменьшить неровные ...
433
Медовый торт: простейший рецепт
Медовый торт: простейший рецепт
Очень нежный и вкусный медовый торт украсит любой праздник.
391
Вверх