Свиные рулеты - Smak.ua

Свиные рулеты

Вкусное и оригинальное блюдо для вашего праздника.
Свиные рулеты - Smak.ua

Ингредиенты

Свинина - 400 г
Сало - 2 кусочка
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 1 ст. л
Мука - 1 ст. л
Сметана - 100 г
Бульон мясной - 100 мл
Вино белое - 1 бокал
Масло растительное - 2 ст. л
Горчица - по вкусу
Паприка - по вкусу
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Свинину хорошо отбить, посыпать солью, перцем и паприкой, хорошо смазать горчицей. На каждую отбивную положить по кусочку сала и посыпать ее нарезанным луком. Свернуть рулеты и связать их нитками. В стеклянную кастрюлю вылить растительное масло и выложить рулеты. Перевернуть их несколько раз так, чтобы пленка масла покрывала всю поверхность мяса. Затем долить 2–3 ст. ложки воды и запекать при полной мощности («High») 12 мин. Вынуть рулеты из кастрюли. Вылить в кастрюлю сметану, бульон и вино, хорошо перемешать и тушить при полной мощности 2 мин. Масло растереть с мукой в однородную пасту и разбавить соусом, тщательно перемешав, чтобы не было комков. Опустить в соус рулеты и тушить 70 с при полной мощности. Добавить соль и перец по вкусу и хорошо перемешать.

Как и с чем подавать

Подавайте как в горячем, так и в холодном виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюдо дня: Бефстроганов с грибами и гречневым ризотто
Очень нежная и сочная говядина с лесными грибами и необычным гречневым ризотто удивит своим вкусом и не отнимет у занятой хозяйки много времени на приготовление.
Как приготовить бефстроганов в мультиварке: пошаговый рецепт
Вместо того, чтобы жарить мясо, лучше приготовьте сочный бефстроганов в мультиварке, это потребует не так много времени и продуктов, зато блюдо выйдет отменное, обещаем!
Гости будут в восторге: барбекю «Деликатная уточка»
Оригинальный рецепт барбекю из утки позволит удивить ваших друзей настоящим деликатесом! Даже читать этот рецепт - одно удовольствие!
Все материалы раздела
Червоний борщ з карасями - неймовірна смакота!
Червоний борщ з карасями - неймовірна смакота!
Не знаєте, що приготувати рідним на обід? Тоді скористайтесь рецептом червоного борщу з карасями та грибами. Усі будуть в ...
21
Изысканная закуска: перепелиные яйца с икрой
Изысканная закуска: перепелиные яйца с икрой
Вместо распространенного варианта подачи икры на половинках куриных яиц используем перепелиные. Хоть и ювелирная работа, ...
104
Как выбрать туристический холодильник: дельные советы
Как выбрать туристический холодильник: дельные советы
Собираясь в поход, на рыбалку или просто на пикник, стоит подумать о том, где хранить продукты. Ведь длительное ...
62
Какой должна быть диета при избыточном холестерине
Какой должна быть диета при избыточном холестерине
Повышенный холестерин – дело не шуточное, которое может привести к серьезным осложнениям сердечно – сосудистой системы.
217
Диетическая овощная "паста" с морепродуктами (ни грамма муки)
Диетическая овощная "паста" с морепродуктами (ни грамма муки)
Пасту любят все. Но в ожидании лета слишком калорийные блюда могут отразиться на фигуре. Поэтому ведущий утреннего шоу ...
132
Фестиваль Made in Ukraine приглашает в гости: ярмарка, угощения и эко-лекции
Фестиваль Made in Ukraine приглашает в гости: ярмарка, угощения и эко-лекции
28-29 апреля на Контрактовой площади - сердце Подола, фестиваль Made in Ukraine ждёт вас.
48
Готовим на гриле: закусочные конвертики из лаваша
Готовим на гриле: закусочные конвертики из лаваша
Это та закуска, которой можно быстро и вкусно накормить большое количество едоков. Готовится легко и нравится практически ...
297
Как путешествовать с малышом, чтобы комфортно было всем
Как путешествовать с малышом, чтобы комфортно было всем
Очень часто родителей сдерживают от поездок их маленькие дети, однако не секрет, что малыши обожают путешествовать! ...
95
Вверх