Жаркое из рыбы по-закарпатски - Smak.ua

Жаркое из рыбы по-закарпатски

Вкуснейшее жаркое можно приготовить не только из мяса, но и с рыбы.
Жаркое из рыбы по-закарпатски - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 40 минут 4

Ингредиенты

  • Масло растительное - 100 мл
  • Лук - 2 шт.
  • Чеснок - 0,5 головки
  • Соль - по вкусу
  • Перец горошком - 5-6 шт.

Способ приготовления

  1. Для рыбного бульона возьмите замороженные обрезки лосося. Залить их водой, довести до кипения, кинуть лавровый лист, пару перцев горошком. Варить 40 минут.
  2. Рыбное филе посыпать солью, нарезать кусочками и обжарить в 50 мл растительного масла до легкого золотистого цвета. Репчатый лук измельчить и спассеровать на масле. 
  3. Добавить томатный соус и красный молотый перец. Влить бульон и посолить немного. Довести до кипения. На дно горшочка (огнеупорной посуды) положить лавровый лист и перцы горошком. Потом уложить жареную рыбу. Можно разложить рыбу в порционные маленькие горшочки. Тогда время запекания немного уменьшить.
  4. Залить бульоном с луком. Заправить растертым чесноком и зеленью. Накрыть крышкой и поставить в духовку. Запекать жаркое из рыбы 50 минут при 180 градусах (учитывая время нагрева духовки).
  5. К столу жаркое из рыбы подавать в горшочке. К рыбе можно отварить картофель. 
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Рождественский пост: рагу в горшочках
Сытный ужин будет обеспечен с этим простым и вкусным блюдом.
Ньокки: 4 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Ньокки - это итальянские клецки, которые подают со сливочным маслом, соусом или сыром. Ньокки небольших размеров называют «ньоккетти».
Рулетики «Богатый стол»: новогоднее угощение
Это блюдо можно приготовить на праздник, порадовав и удивив родных такой вкусняшкой.
Все материалы раздела
Лодочки из авокадо с креветками к Новому году-2018
Лодочки из авокадо с креветками к Новому году-2018
Если в вашей семье или среди гостей, приглашенных праздновать с вами Новый год-2018, есть почитатели авокадо, вам ...
203
Светильник «Зимний букет»: мастер-класс (фото)
Светильник «Зимний букет»: мастер-класс (фото)
С приходом зимы мы все с большим и большим желанием ожидаем прихода любимейшего праздника - Нового года. Предлагаем вам ...
393
Острый салат из огурцов с мясом по-корейски
Острый салат из огурцов с мясом по-корейски
Любителям восточной кухни и острых блюд придется по вкусу этот насыщенный и пикантный салат.
272
Пляцок «Чорна троянда»
Пляцок «Чорна троянда»
Здивуйте рідних неперевершеним десертом!
359
Новогодние хлопоты: как легко разрезать бисквит (видео)
Новогодние хлопоты: как легко разрезать бисквит (видео)
Новогодний торт будет красивым и радующим глаз, если свежеиспеченный бисквит удастся разрезать аккуратно.
1403
Праздничный салат с копченой курицей, черносливом и авокадо
Праздничный салат с копченой курицей, черносливом и авокадо
Салаты с копченой курицей всегда имеют особый вкус. А если добавить к ним орешки и авокадо - цены им не будет.
357
Норвежская сельдь в горчичном соусе: закуска к праздничному столу
Норвежская сельдь в горчичном соусе: закуска к праздничному столу
Прекрасная закуска для застолья, и приготовить ее так же просто.
506
Говяжья печень в беконе: простой рецепт закуски
Говяжья печень в беконе: простой рецепт закуски
Аппетитное и не сложное в приготовлении блюдо. Особую пикантность ему придает маринад на основе мадеры и оливкового масла.
227
Вверх