Мясной хлебец - Smak.ua

Мясной хлебец

Мясной хлебец - Smak.ua

Ингредиенты

Хлеб ржаной - 250 гр
Болгарский перец - 200 гр
Мясо - 750 гр
Лук - по вкусу (зеленый)
Яйцо - 2 шт
Горчица - по вкусу
Специи - по вкусу
Лук - 200 гр (белый)
Помидор - 270 гр (черри)
Бульон - 130 мл
Сливки - 220 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Хлеб замочить в холодной воде. При желании можно срезать корочку, а можно и оставить. Болгарский перец промыть, разрезать вдоль и удалить сердцевину. Лучше всего брать два перца разных цветов, например, красный и желтый для разнообразия и яркости готового блюда. Нарезать перцы очень тонкой соломкой. Зеленый лук промыть и нарезать тонкими кольцами.

Когда хлеб достаточно набух, посолить его, слить излишки воды и прокрутить через мясорубку. Если он без корочки, то измельчать не потребуется. Мясо помыть и как следует отбить, потом нарезать мелкими кусочками. Яйца взбить с солью, добавить столовую ложку без горки горчицы, перемешать.

Разделить готовое тесто на 4 части. Форму для выпечки смазать растительным или сливочным маслом, выложить первую часть, сверху обильно посыпать специями для мяса. Положить вторую часть и уложить мелко нарезанный зеленый лук. После третьего слоя мяса положим болгарский перец, а четвертым кусочком закроем хлебец. Украсим сладкой молотой паприкой для цвета. Далее следует разровнять хлебец таким образом, чтобы получился ровный прямоугольник. Готовить при температуре 180 градусов, подавать горячим или холодным.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Витаминные котлеты из тыквы
Овощные котлетки из тыквы – отличный ужин во время поста или диеты, полезные, ароматные, они никого не оставят равнодушным!
Горох с хамоном от Феррана Адрия Акосты
Горох - источник белка, витаминов и столь полезной для нашего организма клетчатки, а также основной ингредиент этого блюда от испанского шеф-повара.
Овощное рагу с курицей
Сытный ужин из тушеных овощей и нежного мяса курицы, который вы сможете с легкостью приготовить в один из вечеров.
Все материалы раздела
Здобний різнокольоровий пасхальний хліб
Здобний різнокольоровий пасхальний хліб
Цей оригінальний різнокольоровий хліб не лише корисний та смачний, він ще й дуже гарний, і гарантоване стане прикрасою ...
61
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Вносим разнообразие в постное меню.
309
Как развлечь малоежек
Как развлечь малоежек
Многие мамы сталкиваются с проблемой, когда ребенок наотрез отказывается кушать. Помочь в этом деле может... чтение стишков!
85
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Цікавий захід з національним колоритом.
92
Как использовать кунжутное масло для красоты и долголетия
Как использовать кунжутное масло для красоты и долголетия
Полезные свойство семян кунжута люди оценили еще с давних времен.
186
Какие цветы сеять на рассаду в феврале
Какие цветы сеять на рассаду в феврале
Полезные советы для начинающих и опытных садоводов.
395
Мастерим куклу-оберег «Масленица»
Мастерим куклу-оберег «Масленица»
В период масленичной недели просто необходимо сделать традиционную куколку-оберег, для своего дома или в подарок близким.
115
Как правильно просить прощения в Прощеное воскресенье-2018
Как правильно просить прощения в Прощеное воскресенье-2018
Верно следуем традициям.
631
Вверх