Мясной хлебец - Smak.ua

Мясной хлебец

Мясной хлебец - Smak.ua

Ингредиенты

Хлеб ржаной - 250 гр
Болгарский перец - 200 гр
Мясо - 750 гр
Лук - по вкусу (зеленый)
Яйцо - 2 шт
Горчица - по вкусу
Специи - по вкусу
Лук - 200 гр (белый)
Помидор - 270 гр (черри)
Бульон - 130 мл
Сливки - 220 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Хлеб замочить в холодной воде. При желании можно срезать корочку, а можно и оставить. Болгарский перец промыть, разрезать вдоль и удалить сердцевину. Лучше всего брать два перца разных цветов, например, красный и желтый для разнообразия и яркости готового блюда. Нарезать перцы очень тонкой соломкой. Зеленый лук промыть и нарезать тонкими кольцами.

Когда хлеб достаточно набух, посолить его, слить излишки воды и прокрутить через мясорубку. Если он без корочки, то измельчать не потребуется. Мясо помыть и как следует отбить, потом нарезать мелкими кусочками. Яйца взбить с солью, добавить столовую ложку без горки горчицы, перемешать.

Разделить готовое тесто на 4 части. Форму для выпечки смазать растительным или сливочным маслом, выложить первую часть, сверху обильно посыпать специями для мяса. Положить вторую часть и уложить мелко нарезанный зеленый лук. После третьего слоя мяса положим болгарский перец, а четвертым кусочком закроем хлебец. Украсим сладкой молотой паприкой для цвета. Далее следует разровнять хлебец таким образом, чтобы получился ровный прямоугольник. Готовить при температуре 180 градусов, подавать горячим или холодным.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Ньокки: 4 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Ньокки - это итальянские клецки, которые подают со сливочным маслом, соусом или сыром. Ньокки небольших размеров называют «ньоккетти».
Телячий шницель по-венски от Тома Круза
Американский актер Том Круз делится рецептом хрустящего шницеля, который отлично сочетается с любым гарниром.
Запеченная утка с яблоками и апельсинами
Запеченная дичь в духовке является одним из самых вкусных и удачных блюд на рождественском и новогоднем столе.
Все материалы раздела
Как выбрать копченую рыбу к праздничному столу: 3 совета
Как выбрать копченую рыбу к праздничному столу: 3 совета
Как научиться выбирать рыбу горячего и холодного копчения? Достаточно знать всего несколько секретов.
185
Лодочки из авокадо с креветками к Новому году-2018
Лодочки из авокадо с креветками к Новому году-2018
Если в вашей семье или среди гостей, приглашенных праздновать с вами Новый год-2018, есть почитатели авокадо, вам ...
195
Светильник «Зимний букет»: мастер-класс (фото)
Светильник «Зимний букет»: мастер-класс (фото)
С приходом зимы мы все с большим и большим желанием ожидаем прихода любимейшего праздника - Нового года. Предлагаем вам ...
385
Острый салат из огурцов с мясом по-корейски
Острый салат из огурцов с мясом по-корейски
Любителям восточной кухни и острых блюд придется по вкусу этот насыщенный и пикантный салат.
266
Пляцок «Чорна троянда»
Пляцок «Чорна троянда»
Здивуйте рідних неперевершеним десертом!
353
Новогодние хлопоты: как легко разрезать бисквит (видео)
Новогодние хлопоты: как легко разрезать бисквит (видео)
Новогодний торт будет красивым и радующим глаз, если свежеиспеченный бисквит удастся разрезать аккуратно.
1403
Праздничный салат с копченой курицей, черносливом и авокадо
Праздничный салат с копченой курицей, черносливом и авокадо
Салаты с копченой курицей всегда имеют особый вкус. А если добавить к ним орешки и авокадо - цены им не будет.
357
Говяжья печень в беконе: простой рецепт закуски
Говяжья печень в беконе: простой рецепт закуски
Аппетитное и не сложное в приготовлении блюдо. Особую пикантность ему придает маринад на основе мадеры и оливкового масла.
227
Вверх