Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой - Smak.ua

Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой

Плов по этому рецепту готовится в два раза быстрее, чем с традиционным мясом, а само блюдо получается необыкновенно вкусное и оригинальное.
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
1 ч 1 ч 4

Ингредиенты

  • Печень (куриная или говяжья) - 400 г
  • Рис - 300 г
  • Лук - 3 шт.
  • Морковь - 3 шт.
  • Чеснок - 1 шт.
  • Кориандр - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Способ приготовления

Замачиваем рис в воде комнатной температуры на 1 час. Нарезаем печень кубиками. Натираем морковь на терке, нарезаем лук.

Овощи обжариваем в казанке в течение 5 минут, добавляем специи. Наливаем сюда столько горячей воды, чтобы овощи оказались закрыты примерно на три пальца. Тушим на небольшом огне 15 минут.

Откидываем замоченный рис на сито. Овощи в казанке солим и перемешиваем. Сверху ровным слоем выкладываем рис. Вдавливаем в рис головку чеснока, очищенного от верхнего слоя шелухи. Аккуратно, по стеночке, доливаем закипевшую воду, чтобы она поднялась почти до уровня риса, но не закрыла его. На рис выкладываем печенку. Закрываем крышкой и готовим на минимальном огне 30 минут.

Снимаем с огня казанок, укутываем в одеяло и оставляем на 30 минут. Перемешиваем плов, выкладываем горкой на блюдо, сверху украшаем головкой чеснока и листочками зелени.

Читай также: Блюдо дня: плов в мультиварке

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Жареная перепелка с овощным гарниром: пошаговый рецепт
Вкусовые и диетические качества перепелиного мяса превосходят не только курятину, но и крольчатину. В этом мясе содержатся витамины D, B1, B2 и РР, а также калий, фосфор и аминокислоты.
Рыбные трубочки с салом на гриле
Приготовьте на гриле ломтики рыбы с тонкими кусочками копченого сала - ваши родные будут в восторге.
Блюдо дня: Бефстроганов с грибами и гречневым ризотто
Очень нежная и сочная говядина с лесными грибами и необычным гречневым ризотто удивит своим вкусом и не отнимет у занятой хозяйки много времени на приготовление.
Все материалы раздела
Як обрати сонцезахисний засіб
Як обрати сонцезахисний засіб
Настає пора гарячих пляжів та сонячних відблисків, а це значить, що пора потурбуватися вибором, правильного ...
93
Для богатого урожая: что класть в лунку при посадке помидоров
Для богатого урожая: что класть в лунку при посадке помидоров
Помидоры - достаточно требовательная культура. Чтобы получить богатый урожай, придется постараться.
611
Как приготовить смородиновый квас: универсальный рецепт
Как приготовить смородиновый квас: универсальный рецепт
По этому рецепту можно приготовить квас из черной и из красной смородины. А также из других понравившихся вам ягод, ...
157
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Необычный, но удивительно вкусный шашлык из куриных сердечек способен вскружить голову даже рьяным противникам мясного! ...
186
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Рецепт «Голубой лагуны» в 1960 году придумал американский бармен Энди МакЭлхон. «Голубая лагуна» – это термальный курорт ...
136
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Наверное у всех день начинается с нажатия на кнопочку электрочайника и затем уже каждый выбирает себе по вкусу чашечку ...
538
"Майский"- салат с редисом, простой и вкусный
"Майский"- салат с редисом, простой и вкусный
Предлагаем вам приготовить замечательный весенне-летний салат из редиски и огурцов с яйцом. Салат этот очень простой, ...
250
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Кофе – не только прекрасный напиток для поднятия утреннего тонуса, но и замечательное косметическое средство.
157
Вверх