Свинина в пиве «Хмельной пан» - Smak.ua

Свинина в пиве «Хмельной пан»

Лакомое, сытное блюдо из свинины, тушеной с помидорками в пивном соусе обязательно оценят мужчины. Не забудьте подать к блюду свежий, хрустящий хлебушек – так будет еще вкуснее
Свинина в пиве «Хмельной пан» - Smak.ua

Ингредиенты

Свинина - 600 г
Масло растительное - 20 мл
Лук - 100 г
Горчица «Дижон» - 3 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Сахар коричневый - 10 г
Помидор - 100 г
Пиво - 250 мл

Способ приготовления

Мясо нарезаем кубиками около 2–3 см. Лишний жир срезаем. На большом огне обжариваем свинину со всех сторон до золотисто-коричневой корочки. На этой же сковороде, убавив огонь, слегка обжариваем лук, нарезанный тонкими полукольцами. В толстостенную кастрюлю выкладываем мясо, сверху - лук, добавляем горчицу, соль и специи по вкусу. 

На помидоре делаем снизу неглубокий крестообразный надрез, опускаем на полминуты в кипяток, затем снимаем кожицу. Нарезаем мякоть мелкими кубиками. Выкладываем помидоры в кастрюлю, солим, вливаем пиво и тушим на маленьком огне под неплотно закрытой крышкой около часа.

В конце приготовления мясо должно стать мягким. Соус можно чуть загустить 1–2 ч. л. кукурузной муки. Для этого добавляем муку в соус, хорошо размешиваем и доводим до кипения.

Как и с чем подавать

Подаем мясо горячим с хлебом или гарниром.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как вкусно приготовить перепелку: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Если обычные продукты и блюда вам надоели, обратите свое внимание на перепелку. Птичка хоть и невелика, зато блюда из нее получаются изумительные.
Запеченная рыба: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рыбные блюда занимают значительное место в нашем питании. Они содержат в себе огромное количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму.
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
В Греции эти котлеты являются изюминкой национальной кухни.
Все материалы раздела
Успение Богородицы – 2017: что запрещено делать в этот день
Успение Богородицы – 2017: что запрещено делать в этот день
Этот светлый праздник в народе еще называют Первая Пречистая.
770
Груши с творогом
Груши с творогом
Груши с творогом могут быть не только десертом, но и вкусным завтраком.
200
Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта
Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта
Заправка для супа на зиму – это замечательный способ сэкономить немного драгоценного времени в зимний холодный денек, так ...
473
Ореховый Спас – 2017: как правильно выбрать миндаль
Ореховый Спас – 2017: как правильно выбрать миндаль
Выбираем только качественные и полезные продукты.
266
Яблочные пончики «Игра Престолов»
Яблочные пончики «Игра Престолов»
Попробовать блюдо, которое ест герой любимого сериала? Естественно, это возможно! К примеру, любимые пончики, которые ...
197
Закуска из баклажанов по-армянски
Закуска из баклажанов по-армянски
Легкая в приготовлении, в меру остренькая закуска подойдет как гарнир практически к любому блюду. Минимум ингредиентов!
299
Куриное карри с овощами
Куриное карри с овощами
Пикантное, насыщенное, а главное - очень простое в приготовлении блюдо. Хороший вариант для романтического ужина.
89
Как правильно проращивать зерна и прочие семена
Как правильно проращивать зерна и прочие семена
Интересная информация для тех, кто хочет получить максимум пользы.
220
Вверх