Цветная капуста под соусом бешамель - Smak.ua

Цветная капуста под соусом бешамель

Легкая, мега-полезная цветная капуста, запеченная в духовке в соусе бешамель с сыром и зеленью восхитит всю вашу семью! На готовку вы потратите минимум времени, продуктов - также минимум, блюдо можно смело предлагать и деткам.
Цветная капуста под соусом бешамель - Smak.ua

Ингредиенты

Цветная капуста - 350 г
Молоко - 250 г
Масло сливочное - 20 г
Мука - 20 г
Лимон - 30 г
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу
Орегано - по вкусу
Сметана - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Сыр - 50 г

Способ приготовления

Цветную капусту отделяем на корешки. В кипящую воду добавляем укроп и кусочек лимона. Солим воду, Добавляем сюда капусту и варим 4 минуты. 
Подогреваем в сотейнике сливочное масло. После того как масло растопится, добавляем сюда просеянную муку. Перемешиваем на медленном огне. После обжарки комочков, добавляем 100 мл молока. 
Тщательно перемешиваем соус, постепенно добавляя еще 100 мл молока. Затем добавляем еще 50 мл молока. Перемешиваем и солим. 
После того, как капуста сварилась, выкладываем ее на пергамент, который расстелили на противне. Посыпаем сверху капусту приправой оргегано и поливаем приготовленным соусом. 
Сыр натираем на терку, добавляем к нему сметану и чеснок, перемешиваем.
Выкладываем готовый сыр на капусту.
Блюдо ставим в духовку, разогретую до 220 °C на 4 минуты. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Отличное мясное дополнение к мужскому ужину.
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Острый пряной маринад придает мясу незабываемый вкус.
Рубленые куриные котлеты
Этот рецепт котлет хорош тем, что мясорубка в нем не используется. Достаточно просто нарезать мясо.
Все материалы раздела
Тесто для вареников в хлебопечке
Тесто для вареников в хлебопечке
Рецепт простого теста для приготовления различных вареников. Тесто готовится в хлебопечке.
298
Тыквенный суп с фасолью
Тыквенный суп с фасолью
Такого нежного витаминного супчика из тыквы и фасоли вы еще точно не пробовали! А аромат имбиря придает этому блюду ...
428
Пирог с курицей и картофелем
Пирог с курицей и картофелем
Потрясающий пирог с нежнейшей начинкой и хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным.
793
Салат «Мимоза» с горбушей
Салат «Мимоза» с горбушей
Роскошный салат для особого случая.
326
Маринованная скумбрия с кетчупом
Маринованная скумбрия с кетчупом
Вкус нежной скумбрии, приготовленной в горячем маринаде, запомнится вам надолго.
642
Торт без выпечки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Торт без выпечки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Чтобы полакомиться десертом, не нужно стоять часами у плиты.
599
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Настоящий мастер-класс по приготовлению теста для пиццы проводит гуру кулинарии - Эктор Хименес Браво.
3446
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке
Своеобразный восточный салат из лечебных грибов шиитаке и капусты бок чой запомнится вам своим оригинальным вкусом и ...
224
Вверх