Омлет с овощами «Угадай-ка» - Smak.ua

Омлет с овощами «Угадай-ка»

Сытно, вкусно и очень полезно – что еще надо для школьного завтрака?
Омлет с овощами «Угадай-ка» - Smak.ua

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 0,5 шт.
Яйцо - 2 шт.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Мука - 3 ст.л.
Молоко - 150 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сода - щепотка
Петрушка - по вкусу
Сметана - по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарезать брусочками, посолить и оставить минут на 5.

Перец, морковь, лук порезать маленькими кубиками.

Обжарить овощи на оливковом (с добавлением сливочного масла), добавить измельчённый помидор и ещё немного обжарить.

Для омлета взбить венчиком яйца, муку, молоко, соду, соль.

Залить обжаренные овощи омлетной массой, накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне. 

Как и с чем подавать

Подать порционно со сметаной, украсив петрушкой. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Отличное мясное дополнение к мужскому ужину.
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Острый пряной маринад придает мясу незабываемый вкус.
Рубленые куриные котлеты
Этот рецепт котлет хорош тем, что мясорубка в нем не используется. Достаточно просто нарезать мясо.
Все материалы раздела
Тесто для вареников в хлебопечке
Тесто для вареников в хлебопечке
Рецепт простого теста для приготовления различных вареников. Тесто готовится в хлебопечке.
298
Тыквенный суп с фасолью
Тыквенный суп с фасолью
Такого нежного витаминного супчика из тыквы и фасоли вы еще точно не пробовали! А аромат имбиря придает этому блюду ...
439
Пирог с курицей и картофелем
Пирог с курицей и картофелем
Потрясающий пирог с нежнейшей начинкой и хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным.
803
Салат «Мимоза» с горбушей
Салат «Мимоза» с горбушей
Роскошный салат для особого случая.
326
Маринованная скумбрия с кетчупом
Маринованная скумбрия с кетчупом
Вкус нежной скумбрии, приготовленной в горячем маринаде, запомнится вам надолго.
650
Торт без выпечки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Торт без выпечки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Чтобы полакомиться десертом, не нужно стоять часами у плиты.
599
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Настоящий мастер-класс по приготовлению теста для пиццы проводит гуру кулинарии - Эктор Хименес Браво.
3446
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке
Своеобразный восточный салат из лечебных грибов шиитаке и капусты бок чой запомнится вам своим оригинальным вкусом и ...
224
Вверх