Рыбные тефтельки «Старик и море» - Smak.ua

Рыбные тефтельки «Старик и море»

Нежные тефтельки из рыбки под сливочным маслом и в сочетании с легким овощным салатиком – очень хороший вариант для школьного обеда.
Рыбные тефтельки «Старик и море» - Smak.ua

Ингредиенты

Филе белой рыбы - 300 г
Хлеб - 1 кусочек
Вода - 0,5 ст.
Яичный желток - 1/4 шт.
Масло сливочное в фарш - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу
Укроп - по вкусу

Способ приготовления

Рыбное филе очистить от кожи.

Хлеб размочить в холодной воде.

Филе вместе с хлебом дважды пропустить через мясорубку.

К измельченному рыбному филе добавить желток, измельченный укроп и сливочное масло. Посолить и перемешать миксером или лопаткой. 

Скатать из фарша  небольшие шарики, выложить их в кастрюльку, наполовину залить водой и поставить на 20-30 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

Готовые тефтельки выкладываем на тарелочку, поливаем растопленным сливочным маслом и подаем деткам с порцией овощного салат.

Рецептом с порталом СМАК поделилась Ирина Кузьменко

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюдо дня: чебуреки из лаваша
Невероятно вкусное блюдо словно магнит притягивает домочадцев на кухню. А готовится - быстрее некуда!
Тушеная говядина по-бургундски: пошаговый рецепт
По этому французскому рецепту мясо получается деликатным и вкусным за счет красного вина, которое его смягчает. Блюдо идеально подойдет для ужина по особому случаю.
Голубцы без мяса: 5 лучших рецептов
В постные дни одним из актуальных блюд остаются голубцы, конечно же без добавления мяса. Чем же можно заменить мясную начинку и какие продукты для этого использовать?
Все материалы раздела
Легкое и нежное: кокосовое бланманже «Наслаждение»
Легкое и нежное: кокосовое бланманже «Наслаждение»
Этот десерт был известен еще с 13 века, особую популярность снискал в Европе в Средние века. И даже Пушкин восхищался ...
268
Верная помощница в межсезонье: творожная маска для лица
Верная помощница в межсезонье: творожная маска для лица
Эта чудо-маска подойдет для всех типов кожи, она избавит от шелушения, придаст гладкость и упругость.
53
20 кулинарных терминов, которые должна знать каждая хозяйка
20 кулинарных терминов, которые должна знать каждая хозяйка
Случается, читая рецепт, мы сталкиваемся со словами, значения которых не знаем. А рецепт, вроде, не сложный и блюдо - ...
151
Неожиданные факты о подсолнечном масле (тест)
Неожиданные факты о подсолнечном масле (тест)
Проверьте свои знания. Результаты вас удивят!
320
На скорую руку: мексиканские свиные энчилады
На скорую руку: мексиканские свиные энчилады
Замечательная, а главное сытная закуска может подойти к любому вашему празднику, а также послужит отличным вариантом для ...
330
Торт «Пасхальный кролик»
Торт «Пасхальный кролик»
Кролик — это уже неотъемлемый атрибут великого праздника святой Пасхи не только на Западе. Приготовьте замечательный ...
362
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Бланшированные овощи очень полезны, но не каждый знает, как же правильно это нужно делать. Мы сейчас подробно расскажем!
278
Цветочный торт к 8 марта
Цветочный торт к 8 марта
Если вы хотите сразить своих близких или подруг кулинарными талантами, попробуйте приготовить такой красивый цветочный ...
709
Вверх