Митлоф «Вкус Колорадо» - Smak.ua

Митлоф «Вкус Колорадо»

Этот «мясной хлеб» - традиционное блюдо американской кухни, которое можно есть и в горячем, и в холодном виде.
Митлоф «Вкус Колорадо» - Smak.ua

Ингредиенты

Фарш говяжий - 400 г
Фарш свиной - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Сыр - 50 г
Оливки - 15 шт.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Вяленый помидор - 4-5 шт.
Соль - 1 ч.л.
Мускатный орех - щепотка
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Соединить оба вида фарша, добавить яйцо, сметану, мускатный орех, соль, перец и все тщательно перемешать. 
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в фарш и хорошо перемешать. 

Оливки порезать пополам, сладкий перец и вяленые томаты, предварительно обсушенные от излишков масла, - мелким кубиком . Все добавить в фарш и аккуратно соединить. 

Жаропрочную, желательно хлебную, форму (у меня 8 на 27 см) выстелить фольгой, смазать растительным  маслом и выложить в нее подготовленный фарш, распределяя по всей форме. 

Фольгу завернуть и поставить форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин. 

Через полчаса форму достать, открыть фольгу и снова поставить запекаться еще на 20-25 минут до полной готовности (не пересушить!). 

Готовый митлоф достать из духовки, снова накрыть фольгой и выдержать в форме 10 мин. Затем достать и немного охладить перед разрезанием. Если готовите именно как холодную закуску, то охладить прямо в форме, снова закрыть фольгой и так поставить в холодильник на ночь (при запекании всегда выделяется сок, так за ночь он пропитает мясо и митлоф будет еще сочнее). 

В холодном виде структура становится немного плотнее и отлично режется на тонкие ломтики. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Рыбные трубочки с салом на гриле
Приготовьте на гриле ломтики рыбы с тонкими кусочками копченого сала - ваши родные будут в восторге.
Гости будут в восторге: барбекю «Деликатная уточка»
Оригинальный рецепт барбекю из утки позволит удивить ваших друзей настоящим деликатесом! Даже читать этот рецепт - одно удовольствие!
Бефстроганов с грибами и сливками: пошаговый рецепт
Традиционному бефстроганову можно придать немного оригинальности и слегка изменить его вкус за счет различных добавок. Попробуйте, к примеру, добавить в блюдо грибы, получится очень вкусно!
Все материалы раздела
Для богатого урожая: что класть в лунку при посадке помидоров
Для богатого урожая: что класть в лунку при посадке помидоров
Помидоры - достаточно требовательная культура. Чтобы получить богатый урожай, придется постараться.
31
Как приготовить смородиновый квас: универсальный рецепт
Как приготовить смородиновый квас: универсальный рецепт
По этому рецепту можно приготовить квас из черной и из красной смородины. А также из других понравившихся вам ягод, ...
78
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Необычный, но удивительно вкусный шашлык из куриных сердечек способен вскружить голову даже рьяным противникам мясного! ...
86
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Рецепт «Голубой лагуны» в 1960 году придумал американский бармен Энди МакЭлхон. «Голубая лагуна» – это термальный курорт ...
101
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Наверное у всех день начинается с нажатия на кнопочку электрочайника и затем уже каждый выбирает себе по вкусу чашечку ...
514
"Майский"- салат с редисом, простой и вкусный
"Майский"- салат с редисом, простой и вкусный
Предлагаем вам приготовить замечательный весенне-летний салат из редиски и огурцов с яйцом. Салат этот очень простой, ...
187
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Кофе – не только прекрасный напиток для поднятия утреннего тонуса, но и замечательное косметическое средство.
135
Червоний борщ з карасями - неймовірна смакота!
Червоний борщ з карасями - неймовірна смакота!
Не знаєте, що приготувати рідним на обід? Тоді скористайтесь рецептом червоного борщу з карасями та грибами. Усі будуть в ...
132
Вверх