Митлоф «Вкус Колорадо» - Smak.ua

Митлоф «Вкус Колорадо»

Этот «мясной хлеб» - традиционное блюдо американской кухни, которое можно есть и в горячем, и в холодном виде.
Митлоф «Вкус Колорадо» - Smak.ua

Ингредиенты

Фарш говяжий - 400 г
Фарш свиной - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Сыр - 50 г
Оливки - 15 шт.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Вяленый помидор - 4-5 шт.
Соль - 1 ч.л.
Мускатный орех - щепотка
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Соединить оба вида фарша, добавить яйцо, сметану, мускатный орех, соль, перец и все тщательно перемешать. 
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в фарш и хорошо перемешать. 

Оливки порезать пополам, сладкий перец и вяленые томаты, предварительно обсушенные от излишков масла, - мелким кубиком . Все добавить в фарш и аккуратно соединить. 

Жаропрочную, желательно хлебную, форму (у меня 8 на 27 см) выстелить фольгой, смазать растительным  маслом и выложить в нее подготовленный фарш, распределяя по всей форме. 

Фольгу завернуть и поставить форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин. 

Через полчаса форму достать, открыть фольгу и снова поставить запекаться еще на 20-25 минут до полной готовности (не пересушить!). 

Готовый митлоф достать из духовки, снова накрыть фольгой и выдержать в форме 10 мин. Затем достать и немного охладить перед разрезанием. Если готовите именно как холодную закуску, то охладить прямо в форме, снова закрыть фольгой и так поставить в холодильник на ночь (при запекании всегда выделяется сок, так за ночь он пропитает мясо и митлоф будет еще сочнее). 

В холодном виде структура становится немного плотнее и отлично режется на тонкие ломтики. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как и что приготовить на гарнир
Чтобы разобраться в таких вопросах, как правильно сварить картофель, макароны, яйца и рис на гарнир, достаточно знать самые необходимые правила.
Свинина с гарниром
В холодную погоду особенно вкусной будет свинина в кляре с гречневой кашей и овощами.
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Очень вкусное и сытное блюдо из свинины, которое идеально подойдет для горячего угощения.
Все материалы раздела
Салат из картофеля с морепродуктами
Салат из картофеля с морепродуктами
Для салата понадобится совсем немного ингредиентов: морепродукты, картофель и листья салата.
45
Как очистить чашки от чайного и кофейного налета: 2 проверенных способа
Как очистить чашки от чайного и кофейного налета: 2 проверенных способа
Как бы бережно вы не ухаживали за своими белыми чашками, все равно со временем на них появляется неэстетичный ...
331
Салат из говяжьей печени
Салат из говяжьей печени
Сытный салат из печени придется по вкусу всем!
529
Маффины с яблоком и корицей
Маффины с яблоком и корицей
Эти ароматные зимние маффины с теплым привкусом корицы готовятся очень быстро и легко, так что теперь вкусно позавтракать ...
713
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимой без теплого первого блюда никак не обойтись.
329
Слоеный пирог «Перевертыш»
Слоеный пирог «Перевертыш»
Не знаете, что делать с остатками риса? Приготовьте ароматный пирог вместе с грибами, фаршем и сыром.
739
Зимний суп с фасолью
Зимний суп с фасолью
Зимой так хочется горяченького сытного супа на обед. Именно для таких ценителей наш рецепт: густой наваристый суп из ...
752
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Базилик, мяту, сельдерей, салат и даже зеленый лук можно вырастить в цветочном горшке без семян! Для озеленения дома нам ...
2609
Вверх