Мясные ломтики «Коньячные» - Smak.ua

Мясные ломтики «Коньячные»

Романтический ужин всего за полчаса на вашем столе – готовим ломтики говядины с чили и медом, добавляем немного коньяка, поджигаем, и - наслаждаемся вкуснейшим деликатесом!
Мясные ломтики «Коньячные» - Smak.ua

Ингредиенты

Говядина - 300-400 г
Говядина - 300-400 г
Мед - 3-4 ст. л.
Мед - 3-4 ст. л.
Кориандр (молотый) - 4 ч. л.
Кориандр (молотый) - 4 ч. л.
Коньяк - 80 мл
Коньяк - 80 мл
Перец-чили - 5-7 шт.
Перец-чили - 5-7 шт.
Черный молотый перец - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 1 ч. л.
Приправа (для мяса) - 2 ч. л.
Приправа (для мяса) - 2 ч. л.
Соль - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Перец чили протыкаем и кладем в формы. Ставим в разогретую до 180 градусов на 5-10 минут.
С перца снимаем кожицу и удаляем семена. Мелко его режем и кладем в чашку.
Добавляем к перцу мед, черный перец, приправу для мяса и кориандр - все перемешиваем.
Кусочки мяса хорошо обваливаем в этой массе и обжариваем на сковородке с каждой стороны минут по 5-7.
В последнюю очередь добавляем коньяк и поджигаем, потом ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
Вытаскиваем мясо и даем ему «отдохнуть».
Нарезаем мясо тонкими пластинками и выкладываем на тарелку.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Новый год-2018: рулеты «Пальчики оближешь» (видео)
Если не знаете, что приготовить на новогодний стол, сделайте эти мясные роллы с великолепной начинкой!
Рождественский пост: картофельные котлеты в орехах
Вкусное блюдо из картофеля со шпинатно-грибной начинкой готовится в духовке всего 20 минут!
Восхитительный жульен: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Жульен или жюльен (julienne) – горячее блюдо, рецепт которого пришел к нам из Франции. Как правило, жульен подают в специальной посуде - кокотнице.
Все материалы раздела
Творожная закуска с овощами к праздничному столу
Творожная закуска с овощами к праздничному столу
Простая, но очень сытная закуска будет кстати на новогоднем столе.
221
5 блюд, названных именами людей
5 блюд, названных именами людей
Сегодня мы хотим поделиться с вами небольшими историями, как были созданы любимые многими блюда, поведаем о людях, в ...
439
Натуральные чипсы из куриного фарша
Натуральные чипсы из куриного фарша
В этих чипсах содержится белок и отсутствуют вредные добавки. Прекрасный вариант для быстрого перекуса.
153
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
1792
Тыквенный ликер: простой рецепт приготовления
Тыквенный ликер: простой рецепт приготовления
Тыквенный ликер согреет в холодный зимний вечер и подарит незабываемую атмосферу уюта.
285
Новогодние рецепты: тарталетки с печенью трески
Новогодние рецепты: тарталетки с печенью трески
Превосходное украшение новогоднего стола.
986
Мясной торт с тыквой
Мясной торт с тыквой
Удивительное сочетание тыквы, мяса и ароматных специй приведет ваших родных в восторг.
315
На какую ягодку похож ваш характер (тест)
На какую ягодку похож ваш характер (тест)
Вкусный тест для самых непредсказуемых.
351
Вверх