Котлетки в подливке «Кордебалет» - Smak.ua

Котлетки в подливке «Кордебалет»

Простой рецепт сочных и нежных котлеток в подливе, для которой вам всего-то понадобится мука, специи и жареный лук.
Котлетки в подливке «Кордебалет» - Smak.ua

Ингредиенты

Фарш ассорти - 500 г
Булка - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Молоко - 50 г
Картофель - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Лук (подлива) - 1 шт.
Мука - 1,5 ст. л.
Специи - по вкусу
Масло растительное (подлива) - 4 ст. л.

Способ приготовления

Размачиваем булочку в молоке и отжимаем.
Репчатый лук и картофель очищаем и вместе с булкой пропускаем через мясорубку. 
Полученную массу выкладываем в фарш, добавляем яйцо, хорошо вымешиваем, солим и перчим по вкусу. 
Формируем котлеты и обжариваем на растительном масле.
Поджаренные котлетки складываем в кастрюлю и приступаем к подливе.
В сковороде нагреваем масло и поджариваем измельченный лук. Затем добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков. 
Затем вливаем кипяченую воду, приблизительно такое количество, чтобы она могла покрыть котлеты в кастрюле. Жарим еще минут 10. 
Заливаем котлетки полученной подливой, добавляем специи и тушим под крышкой еще минут 20.

Как и с чем подавать

Подаем с картофелем.
Рецептом с порталом «СМАК» поделилась Наталия Архипова
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Новый год-2018: рулеты «Пальчики оближешь» (видео)
Если не знаете, что приготовить на новогодний стол, сделайте эти мясные роллы с великолепной начинкой!
Что приготовить на Новый год: кармашки из индейки с зеленью и сыром
Нежное мясо с сюрпризом - это лучшее, что можно приготовить к новогоднему столу.
Новогоднее меню: экспресс-буженина за 10 минут
Секретный маринад гарантирует и вкус, и скорость приготовления этого мясного деликатеса. К новогодним праздника это блюдо будет весьма кстати!
Все материалы раздела
Творожная закуска с овощами к праздничному столу
Творожная закуска с овощами к праздничному столу
Простая, но очень сытная закуска будет кстати на новогоднем столе.
221
5 блюд, названных именами людей
5 блюд, названных именами людей
Сегодня мы хотим поделиться с вами небольшими историями, как были созданы любимые многими блюда, поведаем о людях, в ...
439
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
1792
Тыквенный ликер: простой рецепт приготовления
Тыквенный ликер: простой рецепт приготовления
Тыквенный ликер согреет в холодный зимний вечер и подарит незабываемую атмосферу уюта.
285
Новогодние рецепты: тарталетки с печенью трески
Новогодние рецепты: тарталетки с печенью трески
Превосходное украшение новогоднего стола.
986
Мясной торт с тыквой
Мясной торт с тыквой
Удивительное сочетание тыквы, мяса и ароматных специй приведет ваших родных в восторг.
315
На какую ягодку похож ваш характер (тест)
На какую ягодку похож ваш характер (тест)
Вкусный тест для самых непредсказуемых.
351
7 потрясающих гаджетов для кухни
7 потрясающих гаджетов для кухни
С современными гаджетами процесс приготовления пищи приносит реальное удовольствие.
468
Вверх