Жаркое с овощами в горшочках - Smak.ua

Жаркое с овощами в горшочках

Нежная свинина, томленая с овощами и сыром – объедение. Дело за малым – ставим блюдо в духовку и говорим: «Горшочек, вари!»
Жаркое с овощами в горшочках - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 30 минут 5

Ингредиенты

  • Свинина - 1 кг
  • Баклажан - 1 кг
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Болгарский перец - 4 шт.
  • Сметана - 250 г
  • Сыр - 250 г
  • Чеснок - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Лук и морковку измельчаем и обжариваем в масле до золотистого цвета.
  2. Свинину режем на кусочки.
  3. Натираем солью и перцем. Слегка обжариваем на сковородке.
  4. Баклажаны и перец режем на кусочки, солим, перемешиваем между собой.
  5. На дно горшочков кладем морковку с луком.
  6. Наливаем чуть-чуть воды - так, чтобы она едва покрывала морковь и лук.
  7. Затем плотным слоем укладываем баклажаны с перцем.
  8. Сверху кладем по столовой ложке сметаны.
  9. Накрываем горшочки крышечками и ставим в духовку.
  10. Температура - 200 градусов.
  11. Готовность проверяем по баклажанам.
  12. Когда они размягчатся, достаем горшочки.
  13. Сверху каждого горшочка кладем тертый сыр.
  14. Отправляем горшочки опять в духовку, но уже без крышечек.
  15. Ждем, пока сыр превратится в румяную корочку.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Картофельные котлеты
Нежнейшие котлеты из картофеля покорят сердце даже гурмана, потому что подаются они к столу с невероятным соусом!
Курица под медово-лимонным соусом
Мед придает мясу легкий сладковатый привкус, а корочка получается хрустящей и ароматной.
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Очень вкусное и сытное блюдо из свинины, которое идеально подойдет для горячего угощения.
Все материалы раздела
Сырный пирог от Нины Матвиенко
Сырный пирог от Нины Матвиенко
Известная украинская певица Нина Матвиенко делится рецептом простого домашнего пирога с сыром.
388
Китайский Новый год: особенности восточного праздника
Китайский Новый год: особенности восточного праздника
Казалось бы, все новогодние праздники остались позади – Новый год и Рождество, даже Старый Новый год прошел давным-давно. ...
461
Салат из картофеля с морепродуктами
Салат из картофеля с морепродуктами
Для салата понадобится совсем немного ингредиентов: морепродукты, картофель и листья салата.
198
Как очистить чашки от чайного и кофейного налета: 2 проверенных способа
Как очистить чашки от чайного и кофейного налета: 2 проверенных способа
Как бы бережно вы не ухаживали за своими белыми чашками, все равно со временем на них появляется неэстетичный ...
461
Салат из говяжьей печени
Салат из говяжьей печени
Сытный салат из печени придется по вкусу всем!
641
Маффины с яблоком и корицей
Маффины с яблоком и корицей
Эти ароматные зимние маффины с теплым привкусом корицы готовятся очень быстро и легко, так что теперь вкусно позавтракать ...
799
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимой без теплого первого блюда никак не обойтись.
363
Слоеный пирог «Перевертыш»
Слоеный пирог «Перевертыш»
Не знаете, что делать с остатками риса? Приготовьте ароматный пирог вместе с грибами, фаршем и сыром.
797
Вверх